Danh mục: Thức uống có cồn

Đến từ nước Ý, những chai rượu vang nổ Acquesi Barchetto DOC Spumante được làm hoàn toàn từ giống nho Brachetto – thuộc giống nho địa phương lâu đời của Ý. Vùng Monferrato và Piedmont được thiên nhiên ưu ái chọn làm nơi sinh trưởng thuận lợi cho giống nho đặc biệt này.

Acquesi Barchetto DOC Spumante có hình thức được thiết kế vô cùng bắt mắt với chai rượu màu đỏ, bên trong chứa rượu màu hồng đậm vô cùng thanh lịch. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trái cây chín như mâm xôi, anh đào và hương hoa hồng thoang thoảng. Bên trong chai vang nổ chỉ chứa nồng độ khoảng 6,5% alc nên không quá thách thức khẩu vị của người uống.

Ngoài việc sử dụng để khui chúc mừng trong tiệc cưới, Acquesi Barchetto DOC Spumante với màu sắc tự nhiên còn dùng để pha các loại cocktail nhẹ, dùng ăn kèm với bánh nướng, bánh socola hoặc đơn giản là nhâm nhi trong các buổi hẹn hò lãng mạn.

2.Conte De Ninot – Giá: 280.000đ/chai

Conte De Ninot

Mousseux

Conte De Ninot với nhãn chai vang lấp lánh sẽ là ứng cử viên sáng giá cho tiết mục khai tiệc chúc rượu của cô dâu chú rể. Đây là chai rượu vang nổ đến từ Pháp, được sản xuất chủ yếu dành cho các bữa tiệc hoặc sự kiện chúc mừng, kỷ niệm, liên hoan…

Vang nổ Pháp Conte De Ninot không chỉ tạo sự thu hút từ bề ngoài mà bên trong còn gây ấn tượng bởi màu hồng sáng sắc sảo. Với nồng độ cồn tương đối chỉ 15% alc, bạn sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương vị hoa quả hòa quyện ngọt ngào khi uống. Ngoài ra, bọt xốp nổi lên trong rượu khá tương thích với acid trong miệng nên rất hợp lý khi dùng Conte De Ninot với các món ăn khai vị như bánh ngọt, trái cây, salad…

3.Pepe Nero Salento – Giá: 420.000đ/chai

Pepe Nero Salento

Pepe Nero

Rượu vang nổ phổ biến dùng cho đám cưới tiếp theo bạn cần lưu ý đó chính là Pepe Nero Salento – một sản phẩm đến từ thương hiệu Pepe Nero của nước Ý. Cũng như tên gọi của nó, những chai vang này được sản xuất tại vùng làm vang Salento lừng danh, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo.

Pepe Nero Salento sở hữu vẻ đẹp huyền bí, sang trọng với chai màu đen cùng nhãn bạc lấp lánh. Rượu bên trong có màu đỏ quyến rũ, hương thơm nồng nàn mùi chanh tây và hoa quả nhiệt đới. Khi thưởng thức, Pepe Nero Salento luôn được ướp lạnh dưới 12 độ C để mang đến hương vị mát lạnh tự nhiên, kích thích năng lượng và tinh thần phấn khởi cho người thưởng thức, yếu tố này rất phù hợp khi dùng cho tiệc cưới, tiệc chúc mừng.

Nồng độ trong chai Pepe Nero Salento chỉ 11,5% alc nên dễ uống và thường được dùng trong các bữa ăn nhẹ, tiệc khai vị, món salad hoặc các món hải sản…

4.Keos Pink Sparkling Moscato – Giá: 395.000đ/chai

Keos Pink Sparkling Moscato

Keos

Rượu vang nổ Keos Pink Sparkling Moscato như món quà chúc phúc tuyệt vời nhất cho đám cưới của các cặp đôi. Chai vang này thuộc hãng Keos lâu đời của Tây Ban Nha, được làm từ giống nho bản địa Moscato nên hương vị cũng sôi nổi như tính cách năng động của người dân xứ sở tango.

Keos Pink Sparkling Moscato nằm trong số sản phẩm phục vụ đại trà của hãng nên giá cả vô cùng phải chăng và bán rất chạy, chủ yếu phục vụ cho các sự kiện, các buổi tiệc chúc mừng. Với màu rượu hồng sang trọng, nồng độ cồn thấp chỉ 5,5% alc, Keos Pink Sparkling Moscato mang hương vị nho bùng nổ, đan xen với hương vị trái cây thơm ngon như đào, quýt và mùi hoa trắng nhẹ nhàng.

Với ý nghĩa đánh dấu cột mốc đáng nhớ và kỷ niệm đẹp đầy niềm tin và hy vọng, Keos Pink Sparkling Moscato chính là chai vang nổ lý tưởng cho ngày vui của cô dâu chú rể.

5.Rocca Dei Forti Festivity – Giá: 325.000đ/chai

Rocca Dei Forti Festivity

Rocca Dei Forti

Rocca Dei Forti Festivity là một trong những sản phẩm rượu vang nổ bán chạy nhất của hãng Rocca Dei Forti (nước Ý). Rượu vang nền được làm từ 2 giống nho bản địa là Malvasia và Moscate Bianco nên hương vị của vang nổ tạo thành có sức hấp dẫn lạ kỳ.

Chai vang Rocca Dei Forti Festivity cũng nổi bật với màu đỏ sang trọng, bên trong chứa rượu màu đỏ sẫm với hương vị ngọt ngào, có cá tính ấn tượng của nho, cùng với vị hoa quả là đảo và mơ. Nồng độ rượu chỉ 9,5% alc nên rất lý tưởng khi bạn sử dụng trong bữa ăn tráng miệng với hoa quả. Lưu ý, Rocca Dei Forti Festivity phải được ướp lạnh dưới 10 độ C mới mang ra phục vụ khách để đảm bảo hương vị hoàn hảo nhất.

Top 5 thương hiệu rượu Soju nổi tiếng tại Hàn Quốc nhất định phải thử 2021

Đến với đất nước Hàn Quốc, ngoài làn sóng Hallyu nổi tiếng khắp thế giới còn có một đặc sản thơm ngon mà du khách thập phương đến đây ai cũng phải thưởng thức – đó chính là rượu Soju. Đây là thức uống truyền thống mà những người Hàn hiếu khách luôn muốn chia sẻ với mọi người.

Những chai Soju được lên men và chưng cất từ gạo nên không màu, hương vị cay nồng, tính kích thích rất hiệu quả. Đến nay, ngoài hương vị nguyên bản ban đầu, thị trường đã xuất hiện thêm nhiều loại Soju với vị hoa quả thơm ngon, dễ uống và phục vụ đa dạng khách hàng hơn.

Như vậy, hiện nay có những thương hiệu Soju Hàn Quốc nào nổi tiếng? Sản phẩm đại diện của dòng thương hiệu đó là gì? Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để cùng tìm hiểu chúng nhé.

1.Andong soju

Andong soju

Gyeongbuk Andong

Andong soju được xem là thương hiệu soju cao cấp và lâu đời nhất tại Hàn Quốc. Sản phẩm được sản xuất từ vùng rượu Kaesong – nơi chuyên làm soju từ thời xa xưa. Nguyên liệu chính được sử dụng là gạo sochu hảo hạng của Hàn Quốc, kết hợp với nước tinh khiết lấy từ độ sâu 158m dưới lòng đất. Sau quá trình chưng cất chân không đặc biệt (không chịu sự tác động của các yếu tố môi trường), Andong soju ra đời sở hữu tất cả sự tinh khiết và thơm ngon và niềm tự hào của người dân xứ sở kim chi.

Thiết kế chai soju màu xanh lá đậm đem đến vẻ ngoài vừa sang trọng vừa tinh tế cho món quốc tửu này. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị nhẹ nhàng mà tinh tế, đậm chất truyền thống nhưng cũng hiện đại không kém. Andong soju thích hợp khi dùng trong các bữa tiệc có món lẩu, thịt nướng hay tiệc BBQ phổ biến.

Với nồng độ trung bình chỉ 16,9% alc, Andong soju có giá từ 110.000đ/chai 350ml và dùng rộng rãi cho người trên 18 tuổi.

2.Jinro Soju

Jinro Soju

Jinro

Thương hiệu soju Hàn Quốc nổi tiếng tiếp theo là Jinro Soju với độ phủ sóng dày đặc trên thị trường hiện nay. Sản phẩm của hãng Jinro có nhiều dòng tiêu biểu như Jinro soju truyền thống, Chamisul classic, chamisul fresh, Jinro vị hoa quả (mận, táo, nho…). Hầu hết các sản phẩm này đều được nhiều đối tượng khách hàng yêu thích và bán rất chạy trên thị trường đại chúng.

Những chai Jinro soju có điểm nhấn dễ phân biệt với các thương hiệu khác đó chính là hình cây tre & con cóc trên logo nhãn chai. Nếu bạn không biết tiếng Hàn để đọc hiểu tên của chai rượu thì đây chính là đặc điểm giúp bạn phân biệt đâu là sản phẩm của Jinro soju.

Các sản phẩm của Jinro soju được làm từ gạo nếp với công thức bí truyền lâu đời kết hợp cùng công nghệ chế biến hiện đại của Hàn Quốc. Đặc biệt, trong quá trình chưng cất có sử dụng than tre để thanh lọc độc tố nên sản phẩm có hương vị dịu thanh, tinh khiết, mùi của nó lại không quá gắt nhưng vẫn có sức lôi cuốn hấp dẫn, đảm bảo chất lượng hoàn hảo.

Nồng độ trung bình của Jinro soju sẽ tùy theo dòng sản phẩm, dao động trung bình khoảng 13% alc với giá từ 65.000đ/chai 350ml và vẫn hạn chế đối với người dưới 18 tuổi. Sẽ rất thích hợp sử dụng loại soju này trong các bữa tiệc gia đình, tụ tập bạn bè với tiệc thịt nướng, kim chi hoặc dùng pha các món cocktail giải khát mùa hè.

3.Score soju

Score soju

Daesun

Thương hiệu soju nổi tiếng tiếp theo đến từ hãng Daesun đó là Score soju. Thành phần chính để tạo nên dòng soju này đó chính là gạo kết hợp cùng khoai lang (hoặc sắn). Thêm vào đó, các sản phẩm ngày nay của Score soju còn có hương vị kết hợp cùng hoa quả rất được ưa chuộng trên thị trường đại trà.

Điểm đặc trưng của Score soju đến từ nguồn nước trong thành phần chế biến. Chúng sẽ được lấy từ các suối đá tự nhiên ở Busan nhằm mang lại độ tinh khiết tuyệt vời cho sản phẩm. Chỉ khi nhấp thử một chút Score soju bạn mới có thể cảm nhận được giá trị khác biệt hoàn hảo của nó. Vị thanh ngọt dịu dàng kèm chút cay, chút ấm áp lan tỏa sẽ cho bạn sự kích thích đặc biệt đến không ngờ.

Nồng độ cồn trung bình của Score soju khoảng 12% alc cho vị hoa quả, còn các vị truyền thống sẽ cao hơn. Giá hiện nay bán tại các cửa hàng dao động từ 60.000đ/chai 350ml và hạn chế đối với trẻ dưới 18 tuổi.

4.Chum churum soju

Chum Churum soju

Chum Churum

Rượu soju thuộc thương hiệu Chum Churum là đứa con kiêu hãnh của tập đoàn Lotte – một trong những ông lớn trong sản xuất soju tại Hàn Quốc. Thành phần chính của loại soju này chính là các loại ngũ cốc kết hợp như gạo, lúa mì, khoai lang, lúa mạch, sắn, nước khoáng và đường tự nhiên. Những chai Chum Churum ra đời dưới công nghệ sản xuất hiện đại & tiên tiến bậc nhất tại xứ sở kim chi, đảm bảo chất lượng tuyệt vời “chuẩn Hàn”.

Trong tiếng Hàn, cái tên “Chum Churum” có nghĩa là lần đầu tiên, là trước hết, là tiên phong. Từ đây, khi bạn thưởng thức dòng soju này, bạn sẽ lần đầu cảm nhận được sự tinh khiết của soju là như thế nào. Nhờ nước khoáng có công thức tinh chế đặc biệt nên thành phẩm soju vẫn giữ được thành phần khoáng chất có lợi, mùi vị tinh túy, ngọt thanh dịu nhẹ trong cái cay nồng hấp dẫn khó tả.

Trên mỗi chai Chum churum soju đều có hình ảnh những chú chim báo tiệp và chồi non mang ý nghĩa về điềm lành và khởi đầu mới mẻ được Lotte gửi gắm vào thương hiệu này. Hiện nay, chum churum được bán với giá 60.000đ/chai 360ml và chứa khoảng 18% alc nên hạn chế người dưới 18 tuổi.

5.Yipsejoo soju

Yipsejoo soju

Bohae

Thương hiệu rượu soju nổi tiếng Hàn Quốc cuối cùng phải kể đến trong danh sách này chính là Yipsejoo soju. Dòng sản phẩm này đến từ hãng rượu Bohae rất uy tín trên thị trường đồ uống có cồn. Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, công thức lên men truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại, cam kết thành phần tự nhiên, những chai Yipsejoo soju nhanh chóng chiếm được lòng tin của nhiều khách hàng từ bình dân đến thượng lưu, không chỉ ở Hàn mà còn nhiều nơi trên thế giới.

Với thành phần nước tinh khiết lấy từ độ sâu trên 253m dưới mặt đất, Yipsejoo soju mang hương vị cay nhẹ mượt mà trong sự tinh khiết êm dịu vô cùng quyến rũ, dễ uống cho cả nam lẫn nữ, tuy nhiên cũng hạn chế cho người dưới 18 tuổi.

Hiện nay, Yipsejoo soju cũng có mặt tại thị trường Việt Nam với giá khoảng 60.000đ/chai 360ml tùy theo hương vị. Bạn có thể dùng loại rượu này cho các bữa tiệc thịt nướng, hải sản hoặc picnic, pha cocktail… rất phù hợp.

Top 5 chai rượu vang champagne cao cấp được giới sành vang ưa chuộng nhất hiện nay

Rượu vang Champagne là một phiên bản đặc biệt của rượu vang Sparkling (vang sủi hay vang nổ). Nhưng bạn nên nhớ, champagne có thể xem như sparkling nhưng không phải chai sparkling nào cũng được gọi là champagne. Bởi vì, champagne phải đảm bảo được 2 yếu tố: một là được sản xuất chính tại vùng Champagne (thuộc miền Bắc nước Pháp) với 3 giống nho bắt buộc (gồm Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) và hai là phải được làm theo phương pháp Champenoise truyền thống Pháp. Trong đó, Champenoise giúp rượu vang lên men lần 2 trong chai khiến khí CO2 phát sinh ngay trong chai nhưng không thoát ra được, tạo nên một áp lực mạnh có sẵn, đến khi mở nắp chai thì khí CO2 sẽ được thoát ra, theo đó là bọt ga của rượu cũng xuất hiện.

Bởi vì tính chất đặc thù như vậy nên Champagne có giá trị cao hơn các loại sparkling thông thường, bù lại chất lượng tuyệt hảo cùng sự sang trọng, cao cấp luôn được giới sành vang ưa chuộng. Vậy hiện nay có những loại rượu vang champagne cao cấp nào bán chạy nhất? Hãy cùng tham khảo bài viết tổng hợp sau đây cùng Ranking Board nhé.

1. Champagne Moet & Chandon Imperial – Giá: 3.600.000đ/chai

Champagne Moet & Chandon Imperial

Moet & Chandon

Champagne Moet & Chandon Imperial được sản xuất dưới thương hiệu của hãng Moet & Chandon với hình thức sang trọng: chai màu xanh 750ml với nhãn bạc mạ vàng. Bên trong chai chứa rượu có màu vàng tươi có ánh xanh hấp dẫn, nồng độ cồn đạt 12% alc.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được bọt rượu li ti đan xen rất đẹp mắt. Đi kèm bước đầu tiên này chính là mùi hoa quả như cam, táo, bơ hòa quyện cùng hương hoa trắng tinh tế. Hơn nữa, trong rượu còn có cam thảo, vani, mật ong nguyên chất – đầy những thành phần nhiệt đới đậm đà. Và mọi thứ sẽ thật mượt mà khi ở trong khoang miệng của bạn.

Champagne Moet & Chandon Imperial đạt độ ngon tuyệt vời khi ướp lạnh chúng ở khoảng 10-14 độ C. Các món có hải sản, cá biển và salad rất thích hợp khi dùng với champagne này.

2. Champagne Krug Grande Cuvée – Giá: 4.850.000đ/chai

Champagne Krug Grande Cuvée

Krug

Chai vang champagne cao cấp tiếp theo đến từ thương hiệu Krug lừng danh tên là Krug Grande Cuvée. Đây là sản phẩm có sự kết hợp đầy đủ của 3 giống nho đặc trưng cho champagne gồm Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier. Mỗi chai Champagne Krug Grande Cuvée chứa nồng độ 12% alc với màu vàng tươi lấp lánh rất tinh tế.

Champagne được lên men lần 2 từ rượu vang có thành phần chứa nhiều trái cây chín, đường và một ít hạt tiêu, tạo nên cấu trúc hương vị rất linh hoạt nhưng vẫn hài hòa, điểm nhấn trong đó chính là vị cay đắng của tiêu ở cuối vòm họng của bạn. Như vậy, món ăn thích hợp với loại champagne này sẽ là các món cá hoặc thịt nướng, xông khói…

3. Champagne Dom Perignon Vintage – Giá: 4.950.000đ/chai

Champagne Dom Perignon Vintage

Dom Perignon

Rượu vang Champagne Dom Perignon Vintage với nồng độ 12.5% alc là sản phẩm của hãng Dom Perignon – rất nổi tiếng về champagne cao cấp ở Pháp. Với sắc màu vàng tươi sáng, Champagne Dom Perignon Vintage kích thích mọi giác quan của người thưởng thức nhờ hương vị hấp dẫn bên cạnh bọt sủi tinh tế và đầy cá tính.

Nhấp một chút champagne này trên môi, bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước hương vị tổng hợp của hoa quả nhiệt đới giòn ngọt cùng điểm nhấn là vị ổi mới lạ. Tuy nhiên, hậu vị của champagne sẽ có một chút vị đắng để cân bằng.

Champagne Dom Perignon Vintage sẽ ngon nhất khi nằm trong nhiệt độ từ 10-14 độ C, cũng kết hợp được với nhiều món ăn chính điển hình như hải sản, thị nướng BBQ hoặc món có phô mai…

4. Champagne Dom Perignon Luminous – Giá: 5.280.000đ/chai

Champagne Dom Perignon Luminous

Dom Perignon

Champagne Dom Perignon Luminous còn được gọi là champagne đom đóm hoặc chamapgne đèn pin bởi nhãn hiệu trên thân chai rượu có chứa dạ quang nên phát sáng được ở trong bóng tối. Đây là sản phẩm champagne thuộc thương hiệu Dom Perignon, mỗi chai 750ml với 12.5% alc.

Dom Perignon Luminous sở hữu màu vàng nhạt với cấu trúc hương vị trọn vẹn của nho tươi kết hợp cùng hoa quả tươi như cam, quýt, bưởi, chanh… Nhờ đó mà bạn sẽ cảm nhận được vị chua mát kèm vị ngọt nhẹ nhàng, hậu vị còn có 1 chút đắng đặc trưng.

Những người sành vang thường dùng Champagne Dom Perignon Luminous khi ướp lạnh ở 10 độ C để khai vị ở bất cứ buổi tiệc nào bởi tính dễ uống của nó.

5. Champagne Armand De Brignac Gold – Giá: 9.700.000đ/chai

Champagne Armand De Brignac Gold

Armand De Brignac

Champagne Armand De Brignac Gold thể hiện sự đẳng cấp của mình với chai mạ vàng sang trọng, xứng tầm với giá trị vượt bậc của nó trong dòng vang champagne lừng danh của Pháp. Thuộc thương hiệu Armand De Brignac, chai champagne này có màu vàng nhạt, chứa nồng độ khoảng 12.5% alc và cũng có mặt đầy đủ của 3 giống nho đặc trưng, kèm theo là các loại trái cây và thảo mộc trong quá trình ngâm ủ.

Chắc chắn, khi thưởng thức Champagne Armand De Brignac Gold bạn sẽ không bao giờ thất vọng bởi sự tổng hợp hương vị “độc quyền” của nó từ hỗn hợp giống nho có tỉ lệ tuyệt vời: 20% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir và còn lại 40% Chardonnay. Vị tannin sắc sảo của champagne sẽ giúp cho vị giác của bạn được kích thích rất thú vị. Vậy nên, sẽ thật lý tưởng khi bạn uống Champagne Armand De Brignac Gold ở khoảng 10 độ C với các món như hải sản, cá hấp, thịt hầm, sushi… hoặc món khai vị đơn giản như bánh mì, salad, gỏi tôm thịt…

Bỏ túi ngay top 5 thương hiệu rượu Cognac lớn nhất thế giới

Cognac được biết đến là dòng rượu mạnh của Pháp với nhiều hãng sản xuất nổi tiếng thế giới. Mỗi chai Cognac ra đời luôn thể hiện sự hoàn mỹ cả về hình thức và chất lượng nên mang đến cho khách hàng các giá trị cao cấp, sang trọng nhất.

Khi du nhập đến Việt Nam, rượu Cognac cũng ít phổ biến rộng rãi bởi giá thị trường của chúng khá đắt, không dành cho thị trường đại trà. Tuy nhiên, với danh tiếng và đẳng cấp thế giới, Cognac cũng lôi kéo được sự ưa chuộng của nhiều người có thu nhập cao.

Để giúp các bạn hiểu hơn về Cognac và nhận diện sản phẩm trên thị trường, Ranking Board đã tổng hợp thông tin và chia sẻ đến các bạn một số thương hiệu rượu Cognac lớn nhất thế giới qua bài viết ngay sau đây.

1. Hennessy

Hennessy

Bàn về độ nổi tiếng đứng đầu của dòng Cognac thì cái tên được xướng lên đầu tiên chính là Hennessy. Hãng này được cả thế giới ghi nhận là “ông lớn” của Cognac với năng lực sản xuất tạo ra sản lượng chiếm hơn 40% sản lượng thế giới. Công ty chủ quản hãng rượu này là Jas Hennessy & Co, trụ sở đặt tại vùng Cognac (cách Bordeaux 100km theo hướng Bắc), mỗi năm mang đến thị trường hơn 50 triệu chai Cognac đa dạng chủng loại và giá cả.

Một đặc trưng thể hiện cá tính của Hennessy đó chính là hương vị độc đáo, lôi cuốn bên cạnh màu hổ phách mạnh mẽ. Khi thưởng thức, các chai Hennessy tạo cảm giác kích thích rất tốt, thỏa mãn cảm giác tận hưởng dành cho người yêu Cognac. Chính vì điều này mà Cognac Hennessy còn được xem là chất xúc tác quan trọng góp phần tạo nên các sản phẩm nghệ thuật của giới nghệ sĩ hiphop và Rap tại Âu-Mỹ.

Hennessy có nhiều sản phẩm Cognac phân loại theo thứ hạng Cognac như V.S, V.S.O.P đến X.O, nồng độ trung bình của chúng khoảng 40% alc. Một số chai Hennessy tiêu biểu bạn nên biết đến như Hennessy V.S.O.P Privilege, Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard… Giá trung bình của các chai rượu này tùy theo thứ hạng của nó, dao động từ 1 triệu đồng/chai trở lên.

2. Martell

Martell

Thương hiệu Cognac tiếp theo bạn cần biết đó là Martell, ra đời vào năm 1715 bởi ông Jean Martell (người gốc Anh Quốc) lập nên và sau đó trở thành hãng rượu gia đình có truyền thống làm rượu lâu năm ở Pháp. Đến nay, danh tiếng lẫy lừng của Martell càng mở rộng thì luôn đi kèm với sự tò mò của giới sành rượu bởi vì công thức làm ra Cognac Martell chưa hề được tiết lộ, mọi bí quyết chỉ được truyền cho người trong gia đình.

Những chai Cognac thuộc hãng Martell đều có màu vàng hổ phách đậm điển hình, hương vị tinh tế và cá tính cùng hương nho thoang thoảng, nhẹ nhàng. Đối tượng khách hàng của Martel cũng rất rộng, sản phẩm cung cấp từ loại bình dân đến cao cấp luôn được giới sành rượu ưa chuộng và săn đón nồng nhiệt.

Các loại rượu Cognac Martell tiêu biểu bạn nên biết như Dry Pale Martell, Medaillon V.S.O.P. Martell, Cordon d’Argent (35 years old), Extra Vieille Martell (45 years old)… Giá khởi điểm của Martell rơi vào khoảng 900.000đ/chai là thấp nhất.

3. Remy Martin

Remy Martin

Hãng rượu Cognac Remy Martin sáng lập vào năm 1724, tức là ra đời sau hãng Martell khoảng 9 năm nhưng vẫn không chịu kém cạnh mà gửi đến khách hàng một làn gió mới trong dòng Cognac.

Nếu như Martell đem đến sự mạnh mẽ, phổ biến, Hennessy mang đến tinh thần nghệ thuật đẳng cấp thì Remy Martin hoàn toàn trái ngược với sự tao nhã, tinh tế và nhẹ nhàng của mình. Chính điều này làm Remy Martin – tuy sinh sau đẻ muộn – nhưng vẫn thể hiện được bản sắc riêng so với 2 đối thủ quá mạnh đã ra đời từ lâu.

Remy Martin có được sự khác biệt đó nhờ vào nguyên liệu rượu vang nền được sản xuất từ giống nho trồng tại vùng nhiều đá vôi (điển hình là vùng Grand Champagne và Petite Champagne, thuộc Pháp) tạo nên, hương vị hình thành vô cùng đặc sắc, êm ái, hài hòa. Hơn nữa, Remy Martin còn thu hút với vỏ chai độc đáo nên được những người sành điệu rất yêu thích.

Một số chai rượu Cognac của Remy Martin cho bạn tham khảo như Remy Martin Grand Cru, Rémy Martin VSOP, Remy Martin Club, Remy Martin 1738 Accord Royal… Giá trung bình của các chai phổ biến khoảng 1 triệu đồng/chai trở lên.

4. Courvoisier

Courvoisier

Cùng với Hennessy, Martell, Remy Martin, mảnh ghép cuối cùng trong “Tứ trụ Cognac” tại Pháp chính là hãng rượu Courvoisier. Được thành lập vào năm 1835 tại Iarnac, Courvoisier có đặc điểm rất nổi bật đó là hình Napoleon trên nhãn chai, nhờ vậy mà đây cũng là hãng chính thức cung cấp rượu cho cung điện Napoleon III vào năm 1869. Từ đó đến nay, mỗi khi nhắc đến Courvoisier, người trên thế giới sẽ nghĩ ngay đến một thứ rượu mạnh cho hoàng gia Pháp. Hơn thế nữa, hình ảnh Napoleon đã trở thành đại diện tiêu biểu cho loại rượu Cognac cao cấp của Pháp.

Courvoisier có quy trình ủ rượu tự nhiên, công thức truyền thống độc quyền thừa hưởng từ di sản độc đáo thời Napoleon, trong đó còn kết hợp kỹ thuật tiên tiến để đảm bảo chất lượng nên đây cũng là sản phẩm mang niềm tự hào của người dân Pháp. Vào năm 2009, chai rượu Courvoisier VSOP Exclusif đã nhận giải thưởng “Chai rượu Cognac tốt nhất thế giới” do Hội sành rượu bình chọn.

Một số chai Cognac Courvoisier cho bạn tham khảo như Courvoisier VS, Courvoisier VSOP Fine Champagne, Courvoisier VSOP Exclusif… Giá trung bình của các sản phẩm Courvoisier dao động từ 2 triệu đồng/chai trở lên, tùy theo phân loại rượu.

5. Camus

Camus

Hãng rượu Cognac cuối cùng được nhắc đến chính là Camus, tuy là hãng mới và cũng không nằm trong “Tứ đại Cognac” danh tiếng nhưng sức hút mới mẻ, cá tính của Camus sẽ cho bạn trải nghiệm Cognac rất đáng nhớ.

Camus ra đời năm 1863 nhưng đến năm 1930 thì cái tên này mới được biết đến, bởi khi thành lập thì hãng có tên là Grande Marque. Rượu này có màu vàng đồng bắt mắt, thiết kế chai tinh gọn, tao nhã nên xứng đáng để bạn chọn làm quà tặng trang trọng. Mùi vị điển hình của Camus là trái cây kết hợp cùng hương hoa, hương gỗ thanh nhã, vừa cuốn hút vừa tinh tế diệu kỳ, để lại ấn tượng sâu sắc.

Hầu hết, người sành điệu sẽ dùng Cognac Camus nguyên chất không pha sau bữa ăn nhờ hương vị khoan khoái, mới lạ của nó. Ngoài ra, các bartender cũng dùng Camus để pha chế ra nhiều loại cocktail thơm ngon.

Một số sản phẩm Camus bạn có thể tìm kiếm để thưởng thức như Cognac Camus VSOP Elegance, Camus XO Elegance, Camus XO Superior Cognac… Giá cả của chúng cũng rất đa dạng, khoảng từ 950.000đ/chai trở lên, tùy theo phân loại rượu.

Top 5 chai rượu vang Chile nổi tiếng cho bạn thưởng thức bữa tiệc trọn vẹn cảm xúc

Trong các quốc gia Tân Thế Giới của ngành rượu vang hiện nay, Chile được xem là đất nước có bước tiến vững chắc và mạnh mẽ thừa hưởng từ nền tảng rượu vang lâu đời. Giới sành vang luôn đánh giá cao rượu vang Chile về chất lượng và hương vị. Không chỉ mang đến sự sang trọng, thanh lịch, các sản phẩm rượu vang Chile cũng sở hữu những nét cá tính, sôi nổi và đầy hứng khởi, nổi bật khí thế hừng hực của vùng đất Nam Mỹ này.

Chẳng kém cạnh Pháp hay Ý, Chile cũng có những thương hiệu vang nổi tiếng thế giới, đem lại niềm tự hào cho văn hóa vang của quốc gia và vị thế trên thị trường. Hãy cùng Ranking Board tìm hiểu một số chai rượu vang Chile nổi tiếng đã nhập khẩu vào Việt Nam hiện nay nhé.

1. One Wine Reserva – Giá: 465.000đ/chai

One Wine Reserva

One Wine

Rượu vang Chile tiêu biểu đầu tiên phải kể đến đó là chai One Wine Reserva. Đây là sản phẩm vang đỏ chứa nồng độ 14% alc của hãng One Wine – nơi chuyên sản xuất vang đỏ chất lượng cao của Chile.

One Wine Reserva được ngâm ủ hoàn toàn từ giống nho đỏ Cabernet Sauvignon nên tạo ra màu rượu đỏ ruby rất đẹp mắt và quyến rũ. Nhờ khí hậu Địa Trung Hải ven biển của Chile mà các vườn nho tại đây sinh trưởng rất tốt, hơn nữa nắng nhiều vào ban ngày tại đây cũng giúp nho tích lũy hàm lượng đường cao. Do đó, sản phẩm rượu có vị ngọt còn vị chát tanin thì bị trung hòa nên khá mềm mượt, dễ uống hơn so với các sản phẩm vang cùng làm từ giống nho này ở nơi trồng ngoài Chile.

Để thưởng thức One Wine Reserva ngon nhất, bạn cần phải ướp lạnh chúng ở nhiệt độ khoảng 16 độ C. Hương vị hài hòa của rượu sẽ bùng nổ cùng sự mát lành đo trong khoang miệng của bạn. Vậy nên, các món thích hợp khi dùng với chai rượu này thường là thịt gà nướng cay, thịt heo nướng… hoặc các món nhiều gia vị đậm đà.

2. Arauco Cabernet Sauvignon – Giá: 300.000đ/chai

Arauco Cabernet Sauvignon

Arauco

Rượu vang Chile Arauco Cabernet Sauvignon thuộc phân hạng cao cấp Grand Reserva, sản xuất tại hãng Arauco của vùng Maule Valley. Sở hữu độ cồn 13,5% alc, sản phẩm này mang đến hương vị độc đáo trong sắc đỏ cực kỳ lôi cuốn, kích thích khẩu vị người uống.

Giống nho Cabernet Sauvignon được chọn làm “vai chính” trong quá trình ngâm ủ rượu vang. Bên cạnh đó, một số thành phần được thêm vào như quế, trái cây (dâu, mận chín), mâm xôi, quả rừng… đã tạo nên một tổng thể hương vị vô cùng đa dạng, thú vị nhưng hòa quyện tuyệt vời. Do đó, Arauco Cabernet Sauvignon nên dùng cho các món ăn chính như beefsteak, thịt nướng BBQ, gan ngỗng… Sự có mặt của rượu vang này sẽ là nhân tố quan trọng giúp bạn thưởng thức bữa ăn trọn vẹn cảm xúc hơn.

3. Morales Reserva – Giá: 250.000đ/chai

Morales Reserva

Morales

Giống nho Carmenere có nguồn gốc từ vùng làm vang Bordeaux của Pháp với tính cách khá kén chọn vùng sinh trưởng. Để phát huy tối đa phẩm chất trong vài trò làm vang, nó cần lượng nắng rất lớn vào mỗi mùa hè. Biết được điều này, Chile đã tận dụng lợi thế tự nhiên và mang giống nho này về chăm sóc. Thế rồi, những chai vang tuyệt hảo đã ra đời, Morales Reserva là một trong số đó.

Rượu vang Morales Reserva có độ cồn 14% alc, thuộc sản phẩm vang bình dân của hãng Morales với sứ mệnh mang rượu vang tiếp cận đời sống người dân dễ dàng hơn, để ai cũng có thể thưởng thức được rượu vang đặc sản quốc gia. Màu đỏ tinh xảo, cá tính cùng hương vị đậm đà, tanin mềm mại, có ngọt có cay của Morales Reserva chắc chắn sẽ cho bạn trải nghiệm thưởng thức ấn tượng.

Loại rượu này sẽ uống ngon khi được ướp lạnh ở nhiệt độ từ 15 – 17 độ C, các món ăn đi kèm thường là món Chile đặc trưng, tiêu biểu là đậu hầm xúc xích, thịt bò hầm, thịt nai hầm, cà ri cừu hầm kem, sườn cừu nướng, phô mai tươi Ricotta…

4. Yali Wild Swan Sauvignon Blanc – Giá: 210.000đ/chai

Yali Wild Swan Sauvignon Blanc

Yali

Không chỉ nổi tiếng với các chai rượu vang đỏ chất lượng, Chile cũng có nhiều loại vang trắng được ưa chuộng trên khắp thế giới, tiêu biểu trong số đó là chai Yali Wild Swan Sauvignon Blanc. Chai vang trắng này chứa độ cồn 13% alc, hương vị khá ngon và rất đáng thể thưởng thức nếu bạn mong muốn được gia nhập giới sành vang toàn cầu.

Như cái tên, Yali Wild Swan Sauvignon Blanc được làm từ giống nho Sauvignon Blanc cá tính hoang dại, ban đầu được trồng và chăm sóc rất kỹ lưỡng từ nhà làm vang Vina Ventisquero tại khu bảo tồn thiên nhiên Yali, đến nay đã được chuyên canh ở nhiều vùng khác nhưng hương vị vẫn đảm bảo tuyệt vời. Đây được xem là một sản phẩm mang tính phát triển bền vững rất có giá trị đối với Chile.

Khi thưởng thức Yali Wild Swan Sauvignon Blanc, bạn sẽ cảm nhận hương vị tươi mới đậm đà, bên trong còn có vị axit chua mạnh mẽ cùng vị trái cây nhiệt đới hết hợp, tất cả làm nên một thứ rượu khai vị lý tưởng cho mọi bữa tiệc.

5. Quatro MontGras White – Giá: 510.000đ/chai

Quatro MontGras White

Montgras

Rượu vang MontGras Quatro White là một sản phẩm vang trắng dòng Blend của hãng Montgras cao cấp. Chúng được ngâm ủ từ sự pha trộn nhiều giống nho như Chardonnay, Viognier, Semillion, Sauvignon Blanc tại vùng Colchagua Valley, Chile. Rượu có nồng độ 14% alc với màu trắng vàng nhẹ trẻ trung, rất thanh lịch.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế, êm ái từ sự kết hợp nhiều loại nho đa dạng, hơn nữa, hậu vị chát nhẹ đọng lại ở khoang miệng chính là chất kích thích hoàn hảo cho vị giác của bạn. Như vậy, để uống MontGras Quatro White ngon nhất, bạn phải ăn cùng với các món như thịt đỏ, gà nướng, thịt nướng BBQ, vịt quay hoặc một số món Ý như pizza, mỳ spaghetti… Bữa tiệc cao cấp của bạn sẽ đong đầy và trọn vẹn hơn khi sử dụng loại rượu vang trắng Chile này.

Top 4 dòng rượu mạnh chưng cất nổi tiếng – đã là quý ông thì phải biết!

Rượu mạnh chưng cất có tên gọi chung là Spirits, được xếp vào danh sách các dòng rượu phổ biến trong ngành rượu thế giới. Để được gọi là Spirits, các loại rượu phải đạt tiêu chuẩn về giá trị và chất lượng, cụ thể cần có đặc điểm tiêu biểu như nồng độ trên 40% alc, sản xuất bằng cách chưng cất từ chất lỏng được lên men… Ban đầu, Spirits xuất phát từ khu vực Châu Âu, sau đó phổ biến và lan rộng nhiều nơi, trong đó các quý ông là ưa chuộng dòng rượu này nhất.

Vậy có những dòng rượu mạnh chưng cất nào nổi tiếng bạn cần biết? Hãy cùng tham khảo bài tổng hợp sau đây của Ranking Board để không còn phải băn khoăn nữa nhé.

1. Calvados

Calvados

Một trong những Spirits đầu tiên phải kể đến đó chính là dòng Calvados, loại rượu đến từ quê hương Normandy, nước Pháp. Những chai Calvados được sản xuất từ việc chưng cất rượu lên men từ táo và lê, đặc biệt, ước tính có hơn 177 giống táo và lê khác nhau được công nhận cho phép sản xuất Calvados, những giống này trồng tại phía tây bắc nước Pháp là chủ yếu.

Vậy tại sao có những giống táo và lê được trồng chuyên dụng cho việc sản xuất Calvados? Bởi vì các giống cây được chọn lọc này phải có nồng độ phenolic cao và axit thấp hơn so với loại táo hay lê ăn thường ngày. Và khi đưa vào sản xuất, táo và lê sẽ được ép lấy nước khoảng 4 tuần trước khi đưa vào chưng cất liên tục theo dạng “cuốn chiếu”, không chưng cất hàng loạt. Thời gian để hỗn hợp biến chuyển cho ra thành phẩm là 2 năm với hương vị thơm mượt, đậm đà.

Calvados có 2 dòng sản phẩm, sản xuất từ 2 vùng khác nhau theo tiêu chuẩn xác định đó là dòng Calvados Pays d’Auge cao cấp, tiêu chuẩn chất lượng khắt khe và dòng Calvados Domfrontais dành cho thị trường đại trà, độ phổ biến khá cao. Một số chai Calvados tiêu biểu có thể kể đến như Père Magloire Fine VS Calvados, Lecompte Calvados, Père Magloire XO Calvados…

2. Armagnac

Armagnac

Là một loại rượu mạnh chưng cất có mùi thơm đặc trưng đến từ vùng Gascony của Pháp, Armagnac có sức hấp dẫn cực lớn đối với các quý ông và luôn nằm trong Top các Spirits được ưa chuộng nhất. Armagnac được ghi nhận xuất hiện từ đầu thế kỷ XV và đây cũng là loại rượu mạnh đầu tiên của Pháp cũng như của Châu Âu. Tuy nhiên, nhiều người mới tìm hiểu về rượu mạnh vẫn thường nhầm lẫn giữa Armagnac và Cognac, bởi chúng đều xuất phát từ vùng tây nam nước Pháp.

Đặc trưng nhất mà bạn cần biết về Armagnac đó là khu vực sản xuất chính và hương vị của chúng. Armagnac được chưng cất từ rượu vang nên có màu sắc đậm đà, hương vị thâm sâu và mộc mạc, giản đơn, là niềm tự hào của vùng Gascony, cách trung tâm Bordeaux khoảng 120km theo hướng đông nam. Giống nho trong rượu vang nền được làm từ nhiều loại như nho Ugni Blanc, nho Folle Blanche, nho Baco Blanc, nho Colombard, nho Mauzac Blanc… Mỗi giống nho này giúp cho hương vị của Armagnac vô cùng phong phú và sản phẩm đa dạng, phục vụ cho nhiều khẩu vị thực khách khác nhau.

Một số loại Armagnac tiêu biểu như rượu Larressingle Armagnac, Chabot Armagnac Napoleon, Lafontan Bas Armagnac…

3. Cognac

Cognac

Như đã nói ở trên, Cognac thuộc dòng rượu mạnh hay bị nhầm lẫn với Armagnac do vị trí địa lý tương đồng. Điều bạn cần nhớ là Cognac được làm từ vùng Charente, cách Bordeaux khoảng 100km theo hướng Bắc, và hương vị của Cognac thì mềm mại, đậm hương hoa quả nên nhẹ nhàng hơn Armagnac rất nhiều.

Cognac được tạo nên từ rượu vang trắng chưng cất nên xếp loại vào chung dòng Brandy. Tuy nhiên, mọi Cognac có thể xem là Brandy nhưng ngược lại, không phải tất cả Brandy đều được gọi là Cognac. Bạn cần xem xét trên mỗi chai Cognac về tên khu vực, phân loại lão hóa nho và nhãn hiệu để phân biệt chúng chính xác.

Để được gọi là Cognac, chai rượu mạnh đó chỉ được sản xuất với nhiều nguyên tắc chỉ định khắt khe tại vùng Charente, dưới chân đồi Massif Central. Giống nho làm vang trắng chưng cất Cognac thuộc 3 loại chính gồm nho Trebbiano Toscano, nho Folle Blanche và nho Colombia. Một số thương hiệu Cognac lớn mà bạn có thể tham khảo thưởng thức như Hennessy, Martell, Remy Martin, Courvoisier….

4. Mezcal

Mezcal

Rượu Mezcal và Tequila được xem là “cặp đôi” bền vững trong làng rượu mạnh, trong khi Tequila thường dùng cho pha cocktail thì Mezcal được các quý ông mạnh mẽ thích thưởng thức trực tiếp hơn. Tuy 2 loại Spirits này thường bị nhầm lẫn với nhau do chúng đều sản xuất từ cây Agave nhưng công thức và đặc điểm hoàn toàn khác biệt, do đó những bạn mới tìm hiểu về Spirits cần hết sức lưu ý.

Những cây Agave chọn lọc cho việc sản xuất Mezcal phải có 8 năm tuổi trở lên, thuộc vùng Oaxaca. Sau đó người làm rượu chỉ lấy phần thân cây để nướng trong những lò đất nung đặt sâu dưới lòng đất, hoàn toàn không sử dụng lá cây Agave. Sau đó, phần thân cây sẽ được nghiền nát và cho lên men trước khi đưa vào quá trình chưng cất. Mezcal thành phẩm sẽ có màu trong suốt, hương vị khá nồng, có mùi khói cùng hương gỗ phảng phất vị cay tựa như tiêu, ớt.

Người sành uống sẽ thưởng thức Mezcal bằng cách nhấp từng chút một và thực tế đây cũng là cách nhìn nhận một người có phải sành rượu hay không, thông qua cách uống Mezcal. Một số loại Mezcal tiêu biểu cho bạn thưởng thức như San Cosme Joven Mezcal, Derrumbes N.3 San Luis Mezcal….

Top 5 loại rượu mùi Liqueur nhiều công dụng: làm món ăn, bánh ngọt, cocktail

Rượu mùi có tên gọi quốc tế là Liqueur, thuộc dòng rượu pha chế từ rượu mạnh kết hợp cùng các nguyên liệu như thảo mộc, trái cây, kem sữa, hoa, hạt… ứng dụng chủ yếu trong pha chế và nấu ăn. Xuất hiện vào cuối thế kỷ XIII, rượu mùi được sản xuất lần đầu tại Ý và cho đến đầu thế kỷ XIV thì tạo nên cơn sốt toàn châu Âu bởi đặc tính hương vị kết hợp quá đỗi tuyệt vời, không những giúp cho thức ăn độc đáo mà thức uống cũng trở nên sảng khoái, ngọt ngào hơn.

Tuy nhiên, tại Mỹ và Canada, nhiều người thường gọi rượu mùi Liqueur là Liquors nên dễ gây nhầm lẫn. Trong khi đó, “Liquors” là tên gọi chính thức của một loại rượu mạnh Spirits, có nồng độ trên 40% alc, mà ngược lại rượu mùi Liqueur lại có độ cồn nhẹ hơn, trung bình chỉ khoảng 15% alc. Do đó, bạn cần lưu ý về 2 loại rượu khác biệt nhưng “cùng cách gọi tên” này nhé.

Và để giúp bạn phân biệt rượu mùi Liqueur cụ thể hơn, Ranking Board sẽ chia sẻ đến bạn một số chai rượu mùi tiêu biểu nhất nhé. Hơn nữa, các chai Liqueur được giới thiệu sau đây cũng được ứng dụng rất đa nhiệm, có thể sử dụng làm món ăn, bánh ngọt và cả cocktail.

1. Rượu Vaccari Sambuca – Giá: 390.000đ/chai

Rượu Vaccari Sambuca

Vaccari

Vaccari Sambuca thuộc sản phẩm rượu mùi hàng đầu của Ý, công ty sở hữu là Vaccari. Đây được xem là chai Liqueur mạnh có nồng độ 38% alc, thuộc dạng rượu mùi thảo mộc có thành phần là cây đại hồi lấy từ vùng Địa Trung Hải và Trung Quốc.

Xuất hiện trên thị trường vào năm 1990, Vaccari Sambuca sở hữu hương vị mượt mà và tinh khiết với màu trong suốt. Vì vậy, khi sử dụng Vaccari Sambuca, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi loại rượu này không ảnh hưởng đến màu sắc của món ăn hay thức uống bạn sắp thực hiện.

Ứng dụng tiêu biểu nhất của Vaccari Sambuca là pha chế cocktail Sambuca – một loại cocktail địa phương phổ biến của Ý với đặc điểm có 3 hạt cà phê trên mỗi ly thể hiện cho tình yêu, sức khỏe và mong ước thịnh vượng. Ngoài ra, rượu Vaccari Sambuca còn dùng trong nấu ăn khi muốn khử mùi tanh của cá biển, hoặc làm gia vị ướp cùng với thịt nướng, gà nướng…

2. Rượu Bardinet Amaretto – Giá: 270.000đ/chai

Rượu Bardinet Amaretto

Bardinet

Rượu Bardinet Amaretto là dạng rượu mùi trái cây có vị quả mơ kết hợp với vị hạnh nhân bùi thơm rất đặc trưng, được sản xuất vào năm 1857 của hãng Bardinet. Nồng độ của mỗi chai rượu mùi chỉ khoảng 25% alc với màu vàng đậm nguyên chất của quả mơ chín.

Chất lượng sản phẩm của hãng Bardinet luôn được các bartender tín nhiệm lựa chọn cho tác phẩm thức uống của họ. Rượu Bardinet Amaretto có thể dùng pha với soda để tạo thức uống cồn nhẹ giải khát, hoặc dùng làm bánh hạnh nhân. Đặc biệt, rượu mùi này chính là thành phần quan trọng tạo nên cocktail Cuban Breeze cùng vodka rất tuyệt vời.

3. Rượu Bols Curacao – Giá: 350.000đ/chai

Rượu Bols Curacao

Bols

Bols Curacao là rượu mùi cam có màu xanh dương rất phổ biến đến từ xứ sở Hà Lan, thuộc thương hiệu Bols. Đặc biệt, Bols được xem là nhà sản xuất rượu mùi bán chạy nhất thế giới và hầu như chưa có ai soán ngôi. Mỗi chai Bols Curacao chỉ chứa nồng độ khoảng 24% và có chức năng bổ trợ rất tốt trong bất cứ món ăn hay thức uống nào.

Với màu xanh dương bắt mắt, Bols Curacao thể hiện sự dứt khoát, mạnh mẽ trong hương vị, mùi cam đặc trưng của nó làm nổi bật thành phần chính rất hiệu quả. Vì thế, các bartender thường dùng rượu mùi Bols Curacao thay thế cho Triple Sec khi pha cocktail Blue Margarita. Để đa dạng hơn, Bols Curacao cũng được pha cùng soda hoặc nước cam để phục vụ giải khát hoặc tráng miệng rất lý tưởng.

Không chỉ dùng pha thức uống, Bols Curacao còn giúp tạo màu sắc cho các loại bánh ngọt như bông lan, bánh quy, bánh kem… khiến chúng trông khác biệt và bắt mắt hơn.

4. Rượu sữa Baileys – Giá: 390.000đ/chai

Rượu sữa Baileys

Gilbeys of Ireland

Được ghi nhận là dòng rượu mùi kem tiên phong, Baileys được sản xuất độc quyền tại Ireland, cũng là nơi nó được sinh ra. Rượu sữa Baileys của hãng Gilbeys of Ireland có nồng độ khoảng 17% alc được tạo nên từ những thành phần tốt nhất từ nhà máy chưng cất Old Bushmills (miền Bắc Ireland) nổi tiếng, công thức làm rượu mùi cũng là bí truyền nên không công bố trên bất cứ phương tiện truyền thông nào.

Hương vị nổi bật của loại rượu mùi này chính là vị béo ngậy từ sữa tươi và kem, thêm vào đó là sự điểm xuyến nhẹ nhàng với vị cacao và vani. Sự nhẹ nhàng của dòng rượu mùi này cũng tương đồng với sự linh hoạt của nó, bằng chứng là Baileys có tính đa nhiệm cực cao. Bạn có thể thưởng thức Baileys trực tiếp cùng đá viên, hoặc pha cocktail Baileys với cà phê và rượu vodka… Để chiếc bánh sữa hoặc pancake của bạn thêm vị thơm béo, bạn cũng có thể dùng Baileys trong công thức làm bánh của mình.

5. Bottega Vermouth – Giá: 400.000đ/chai

Bottega Vermouth

Bottega

Rượu mùi Bottega Vermouth thuộc dạng rượu mùi Liqueur nhưng được làm từ rượu vang kết hợp cùng nguyên liệu thảo mộc, cánh hoa và nhiều gia vị khác. Do đó, nhiều người vẫn thường lầm tưởng đây là rượu vang, cho nên những ai khi mới tìm hiểu về rượu mùi cần phân biệt rõ ràng.

Những chai rượu Bottega Vermouth chứa 16% alc, có màu hổ phách đậm, được sản xuất tại hãng rượu Bottega cao cấp của nước Ý. Nhờ sự kết hợp nguyên liệu đa dạng cùng công thức chưng cất bí truyền, Bottega Vermouth sở hữu sự pha trộn tinh tế nên hương vị vô cùng đặc trưng, chỉ cần thưởng thức qua là có ấn tượng ngay lập tức, và không nhầm lẫn với bất kỳ rượu mùi nào khác. Hương thơm đậm đà trên nền mùi hương cây cỏ được hòa quyện khéo léo chính là điều độc đáo nhất của loại rượu mùi này.

Bottega Vermouth là thành phần pha chế nên cocktail Negroni Gold và nhiều loại thức uống có cồn khác, chủ yếu dùng để khai vị bởi sự kích thích vị giác của nó rất hiệu quả. Ngoài ra, Bottega Vermouth còn được nhiều người yêu thích sử dụng làm gia vị trong các món hầm, món nướng và hấp…

Top 5 dạng rượu mùi Liqueur tiêu biểu cho các bartender sáng tạo pha cocktail

Những chai rượu mùi Liqueur được xem như yếu tố vô cùng quan trọng, giúp cho các bartender sáng tạo nên các món cocktail hấp dẫn. Chúng rất phổ biến tại các quán bar, nhà hàng… thậm chí còn có mặt tại quán rượu nhỏ. Tuy nhiên, có rất nhiều chai Liqueur với đủ loại hương vị khác nhau trên thị trường thế giới. Vậy làm sao để phân biệt chúng và ứng dụng trong pha chế?

Dựa trên thành phần chủ yếu của các chai rượu, giới pha chế đã phân loại Liqueur thành nhiều dạng khác nhau. Vừa giúp dễ phân biệt, việc phân dạng này còn giúp bartender hệ thống được các loại Liqueur dùng trong công cuộc pha chế sáng tạo của mình.

Hãy tham khảo bài viết chia sẻ sau đây của Ranking Board để tìm hiểu về các dạng rượu mùi Liqueur phổ biến nhất nhé.

1.Rượu mùi thảo mộc – Herbal Liqueur

Rượu mùi thảo mộc - Herbal Liqueur

Herbal Liqueur là dạng rượu mùi cơ bản nhất và tính ứng dụng cao nhất trong số các loại rượu mùi hiện nay. Từ nền rượu mạnh chưng cất ban đầu, người làm rượu sẽ thêm các thành phần thảo mộc và đường để tạo nên dạng rượu mùi thảo mộc đặc trưng như cái tên của nó.

Theo các nhà nghiên cứu về rượu, họ cho biết rượu mùi thảo mộc đã có mặt trên thế giới từ khoảng thế kỷ XIII – XIV. Bấy giờ, người ta kết hợp rượu mạnh với thảo mộc bằng nhiều cách khác nhau, nhằm tạo nên thức uống vừa giải trí, vừa giữ ấm và vừa có tác dụng chữa bệnh. Mỗi chai tạo thành thể hiện đặc tính tiêu biểu của loại thảo mộc chính trong thành phần. Và do đó, hương vị của Herbal Liqueur rất đa dạng và mùi hương cũng khá phức tạp.

Một số chai rượu Herbal Liqueur tiêu biểu thường dùng như Fernet-Branca (cam thảo đen), Aperol (cây khổ sâm), Vaccari Sambuca (đại hồi)…

2.Rượu mùi hoa – Floral Liqueur

Rượu mùi hoa - Floral Liqueur

Flora Liqueur là một dạng rượu mùi dựa trên nền tảng rượu thảo mộc, thể hiện đặc trưng với mùi hương hoa đa dạng, nhẹ nhàng và ngọt ngào. Xuất hiện tại châu Âu vào thế kỷ XVI, Flora Liqueur thể hiện sự cao quý của mình khi chỉ dành cho giới quý tộc và người của Hoàng Gia Pháp thời bấy giờ. Sự việc này bắt nguồn từ việc công nương Catherine de Medici – vợ vua Henry II – đã đem lòng yêu thích và đắm say thưởng thức rượu hương hoa mỗi ngày, từ đó sở thích này được hưởng ứng và trở thành văn hóa trong giới quyền quý.

Thuở ban đầu, rượu mùi hoa Flora Liqueur chỉ có các mùi hương đơn giản từ các loại hoa như hoa hồng, hoa ly, hoa nhài… Đến nay, nhờ sự phát triển vượt bậc của ngành rượu Pháp và cả thế giới, rượu mùi hoa đã trở nên đa dạng chủng loại và có nhiều mùi hương từ hoa độc đáo hơn.

Các bartender cũng sử dụng một số loại rượu mùi hoa tiêu biểu cho thức uống pha chế của mình như rượu St.Germain (hoa elderflower), Iris Liqueur (hoa iris), Combier Liqueur de Rose (hoa hồng)…

3.Rượu mùi trái cây – Fruit Liqueur

Rượu mùi trái cây - Fruit Liqueur

Đơn giản như cái tên, rượu mùi Fruit Liqueur có thành phần chính là rượu nền mạnh chưng cất cùng các loại trái cây để tạo nên hương vị rượu hoa quả thơm ngon, ứng dụng đa nhiệm hơn trong việc thưởng thức và đặc biệt là pha chế.

Bất nguồn từ thế kỷ XIX, Fruit Liqueur xuất hiện đầu tiên là rượu mùi cam. Bấy giờ, người Hà Lan đã sử dụng những trái cam (gồm cả vỏ) du nhập từ Trung Hoa để tạo nên thức uống giải khát. Hương vị của nó đã chinh phục rất nhiều người và lan ra cả châu Âu nên nhiều nhà sản xuất đã nghiên cứu và tạo ra nhiều sản phẩm rượu mùi trái cây đa dạng hơn.

Đến nay, một số chai rượu mùi Fruit Liqueur đã có mặt nhiều nơi trên thế giới, một số loại tiêu biểu có thể kể đến như rượu Grand Marnier (mùi cam), Bols Strawberry (mùi dâu), Bols Maraschino (mùi quả cherry)…

4.Rượu mùi hạt – Nut, Bean & Seed Liqueur

Rượu mùi hạt - Nut, Bean & Seed Liqueur

Rượu mùi hạt là tên gọi đại diện cho dạng rượu mùi được tạo nên nhờ việc chưng cất rượu mạnh cùng nguyên liệu hạt như hạnh nhân, cacao, quả hồi… Trong đó, để các loại hạt được phát huy đặc trưng mùi vị tối đa, các loại rượu mạnh làm tiền đề phải có nồng độ khá cao, thường trên 40% alc.

Các loại hạt/đậu ban đầu dùng để chưng cất thành Liqueur phổ biến là hạnh nhân, quả phỉ, quả óc chó… Chúng sẽ được nghiền nát thành từng mảnh vụn nhỏ rồi ngâm cùng rượu và đường trong thời gian dài. Tùy theo tiêu chuẩn, mỗi thành phẩm Liqueur có thời gian sản xuất khác nhau. Sự giao thoa của nhiều nguyên liệu giúp cho rượu mùi hạt có đặc tính dễ phân biệt hơn các loại rượu mùi khác.

Một số loại rượu mùi dạng Nut, Bean & Seed Liqueur phổ biến hiện nay gồm có rượu Amaretto (vị hạnh nhân), Kahlua (vị cà phê)…

5.Rượu mùi kem – Cream Liqueur

Rượu mùi kem - Cream Liqueur

Dạng rượu mùi tiêu biểu cuối cùng được nhắc đến trong danh sách này chính là rượu mùi kem – Cream Liqueur. Khi so sánh với các dạng rượu mùi phổ biến khác thì rượu mùi kem có vẻ khiêm tốn hơn bởi chúng được ra đời muộn nhất. Năm 1974, rượu sữa Bailey ra đời, đánh dấu mốc quan trọng trong giới pha chế về sự xuất hiện của dạng rượu mùi kem đầu tiên trên thế giới. Từ đây, dòng rượu này liên tục thống trị tại các quán bar và chứng minh giá trị thưởng thức tuyệt vời trong lòng mỗi thực khách.

Ngoài rượu kem sữa Baileys, đến nay đã có nhiều nhà sản xuất bắt tay cho ra đời nhiều loại rượu mùi kem tiêu biểu như Rum Chata (kem quế vani), Voodoo Cream Liqueur (Indian Cream), Tequila Rose (kem dâu)… Ứng dụng chủ yếu của dòng rượu này chính là làm cocktail dạng ngọt và làm các bánh bông lan.

Top 5 loại rượu mùi pha cocktail đặc trưng – bài học vỡ lòng cho các bartender!

Rượu mùi hay rượu hương (tên quốc tế là Liqueur) được ứng dụng rất phổ biến ở nhiều nơi – nhiều lĩnh vực ngành nghề, trong đó, pha cocktail là chức năng tiêu biểu nhất đối với ngành pha chế. Rượu mùi có thể giúp thức uống thêm mùi hương quyến rũ, thêm vị ngọt dịu nhẹ, thêm màu sắc bắt mắt hoặc thậm chí còn nắm vai trò quan trọng giúp tôn lên sự mạnh mẽ của rượu nền. Hơn nữa, đối với bất cứ bartender nào muốn sáng tạo nhiều tác phẩm cocktail thì ngoài bài học về rượu mạnh thì các loại rượu mùi cũng cần phải học thật kỹ lưỡng.

Như vậy, có những loại rượu mùi pha cocktail nào đặc trưng nhất? Có loại cocktail nào được tạo thành từ chúng? Và để giải đáp những thắc mắc này, hãy cùng tham khảo bài chia sẻ sau đây của Ranking Board nhé.

1.Rượu Campari – Giá: 360.000đ/chai

Rượu Campari

Campari

Rượu Campari thuộc dạng rượu mùi hỗn hợp ra đời từ những năm 1860 tại thị trấn Novara, nước Ý, tính đến nay đã hơn 160 năm. Với màu đỏ rực rỡ, nồng độ cồn khoảng 25% alc, Campari là sản phẩm kết tinh tuyệt vời từ hơn 60 – 80 loại thành phần, gồm cả thảo mộc và trái cây, theo công thức độc quyền chưa từng được công phố ra ngoài. Việc giữ kín công thức bí truyền của rượu mùi này khiến nhiều người tò mò và tìm đến thưởng thức loại rượu này hơn.

Với vị đắng kích thích vị giác hoàn hảo, cùng với hương vị thảo mộc nhiều tầng phức tạp, ông Gaspare Campari – cha đẻ của rượu mùi Campari – chỉ xem đây là thức uống không thể thiếu trước mỗi bữa ăn. Về sau, khi nó dần được lan rộng thì người Ý cũng dùng Campari để khai vị. Đến nay, rượu mùi này bộc lộ thêm khả năng pha cocktail rất lý tưởng và trở thành nguyên liệu quan trọng trong pha chế.

Một số loại cocktail nổi tiếng có sử dụng Campari mà bartender nào cũng phải biết đến như cocktail On the rock, cocktail Campari, cocktail Americano, cocktail Campari L’elysee…

2.Rượu Galliano – Giá: 400.000đ/chai

Rượu Galliano

Galliano

Galliano thuộc dòng rượu mùi cao cấp đến từ nước Ý, ra mắt đầu tiên năm 1896 bởi ông chủ Arturo Vaccari. Điều làm nhiều người chú ý đến loại rượu này chính là ý nghĩa cái tên của nó. Để thể hiện lòng ngưỡng mộ trước Thiếu tá Giuseppe Galliano – người cùng đội quân dũng cảm chống lại quân địch Ethiopia và đã hi sinh để bảo vệ thành trì Edna Jesus, chủ hãng rượu đã đặt tên ngài cho loại rượu mới của mình. Nhờ đó, danh tiếng của rượu cũng vang dội khắp nước Ý và trên toàn thế giới ngày nay.

Nguyên liệu để tạo nên Galliano rất đa dạng, gồm hơn 80 loại thảo mộc cùng quả mọng, rễ cây và hoa lá tự nhiên từ vùng núi Alps. Phương pháp chưng cất “độc quyền” cũng được bảo toàn rất kín kẽ từ thuở ban đầu cho đến hiện tại. Mỗi chai Galliano chứa khoảng 40% alc nên được xếp hạng vào danh sách những chai rượu mùi có nồng độ mạnh nhất. Hơn nữa, hình dáng chai thon dài hình tháp rất đặc trưng nên rất dễ phân biệt với các loại rượu mùi khác.

Galliano sở hữu hương vị đậm đặc, có chút ngọt, chút khô và mùi hương có thể xộc lên mũi ngay lập tức. Vì điều này, chúng chủ yếu dùng để pha chế thành thức uống như cocktail, soda nhằm gia giảm vị gắt cho người thưởng thức.

Cocktail tiêu biểu cho loại rượu mùi mạnh này đó là cocktail Harvey Wallbanger, cocktail Golden Cadillac…

3.Rượu Midori – Giá: 450.000đ/chai

Rượu Midori

Midori

Một loại rượu mùi Liqueur tiêu biểu tiếp theo đến từ Nhật Bản – đó là rượu Midori. Chúng rất dễ nhật biết bởi màu xanh lá dứa nhạt vô cùng nổi bật, cũng như cái tên của nó (từ “midori” trong tiếng Nhật chỉ màu xanh lá).

Ra mắt vào năm 1987, rượu Midori có nồng độ cồn khoảng 20% alc và ứng dụng chủ yếu để pha chế thức uống giải khát tại Nhật, và dần dần lan rộng đến nhiều nơi trên thế giới. Hiện nay, Midori đã được sản xuất không chỉ ở Nhật, mà còn có tại Pháp, Mỹ với số lượng lớn nhằm phục vụ ngành pha chế thức uống toàn cầu.

Rượu Midori được tạo nên nhờ sự kết hợp khéo léo từ nhiều loại nước ép dưa chuột theo công thức và tiêu chuẩn chất lượng Nhật Bản. Hơn nữa, các loại dưa chuột dùng làm nguyên liệu cũng khá hiếm, chỉ mọc ở một số nơi tại Nhật nên càng làm giá trị của nó tăng lên. Khi Mỹ và Pháp nghiên cứu trồng được các giống dưa leo này tại đất nước của họ thì giá trị của rượu Midori lại càng tăng hơn nữa, tuy nhiên hương vị rượu lại có phần ngọt hơn so với rượu gốc làm tại Nhật.

Về cơ bản, hương vị của Midori khá nhạt nhưng hương thơm lại thoang thoảng, nhẹ nhàng, đặc trưng vị dưa nên chủ yếu dùng để pha chế chứ không uống trực tiếp. Các loại cocktail đặc trưng từ rượu mùi Midori có thể kể đến như Japanese slipper, Berry Bliss Nhật Bản, Midori Sour…

4.Rượu Kahlua – Giá: 350.000đ/chai

Rượu Kahlua

Kahlua

Nhắc đến Kahlua, nhiều bartender sẽ lập thức nghĩ ngay đến thứ rượu mùi hạt (Nut Liqueur) có vị cà phê đậm đà từ Mexico, bởi chúng đã quá nổi tiếng và thuộc loại rượu mùi rất cơ bản trong pha chế. Với nồng độ chỉ 20% alc, Kahlua mang màu nâu đậm của mình tạo nên dấu ấn trong các tác phẩm pha chế, giúp nó trở nên quyến rũ và thu hút hơn.

Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng nàn của cà phê hòa quyện cùng mùi vanilla thoáng nhẹ, phảng phất trong đó là mùi socola rất tuyệt vời. Cùng với vị ngọt có sẵn trong rượu nên Kahlua vừa có thể uống trực tiếp, vừa có thể dùng làm bánh và vừa có thể dùng cho pha chế cocktail.

Một số loại cocktail nổi tiếng có dùng Kahlua tiêu biểu đó là cocktail B.52, cocktail Kahlua, White Russian, Espresso Martini, Mind Eraser

5.Rượu Cointreau – Giá: 400.000đ/chai

Rượu Cointreau

Cointreau

Rượu mùi cơ bản tiếp theo không thể bỏ qua trong pha chế đó là Cointreau đến từ nước Pháp. Tuy thương hiệu Cointreau được thành lập năm 1894, nhưng đến năm 1975 thì chai rượu mùi Cointreau mới được ra mắt thị trường. Đến nay, Cointreau đã lan rộng trên thế giới với hơn 150 quốc gia tiêu thụ.

Cointreau thuộc dạng rượu mùi trái cây – Fruit Liqueur – với vị cam ngọt đặc trưng, nồng độ cồn khoảng 40% alc và cũng được xếp vào dòng rượu mùi mạnh. Tuy nhiên, công thức để làm ra chúng thì vẫn được giữ bí mật, chỉ truyền lại cho con cháu trong gia đình Cointreau, nên giá trị độc quyền của chúng luôn mang đến sự tò mò cho nhiều người.

Bạn có thể thưởng thức Cointreau trực tiếp với đá lạnh hoặc thưởng thức các món cocktail được pha chế từ bartender như cocktail B.52, cointreau Sidecar, cointreau Margarita, cointreau Fizz…

Top 5 loại rượu sake Junmai Daiginjo phổ biến tại Nhật Bản – nhất định phải thử năm 2021!

Rượu sake Junmai Daiginjo là một trong những dòng rượu siêu cao cấp tại Nhật Bản. Bằng việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng và quy trình sàng lọc gắt gao, loại rượu này mang đến sự sang trọng và hương vị tuyệt hảo, dễ dàng chiếm trọn tình cảm của người thưởng thức chúng dù chỉ mới lần đầu.

Một điểm quan trọng để làm nên sự cao cấp của dòng rượu này đó chính là tỉ lệ mài gạo – polishing ratio. Tỉ lệ mài gạo ở đây chỉ ra tỉ lệ phần hạt gạo còn lại dùng để làm rượu, tỉ lệ mài gạo càng thấp thì chứng tỏ lượng chất béo và protein của hạt gạo đã bị giảm đáng kể nên rượu hình thành sẽ tinh túy và cao cấp hơn.

Để đạt chuẩn sake Junmai Daiginjo cao cấp, tỉ lệ mài gạo phải ở mức dưới 50% và có những loại phổ biến sau đây. Hãy cùng tìm hiểu đó là các loại rượu nào nhé!

1. Dassai 23

Dassai 23

Asahi Shuzo

– Giống gạo: Yamada-Nishiki

– Tỉ lệ mài gạo: 23%

– Nồng độ: 16% alc

Rượu Dassai đã từng rất vinh dự khi được Thủ tướng Abe chọn làm quà để trao tặng cho cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama nên nó nổi tiếng không chỉ ở Nhật mà trên toàn thế giới. Trong đó, chai rượu Dassai 23 được xem là cao cấp nhất bởi tỉ lệ mài gạo chỉ có 23%.

Để tạo nên Dassai 23 hay các chai Dassai tương tự, người làm rượu đã mài bóng loại gạo Yamada-Nishiki rất kỳ công đến khi lõi gạo chỉ còn 23% mới đem đi điều chế. Rượu mang đến hương hoa vô cùng tinh tế, sang trọng, hậu vị ngọt thanh tưởng như mật ong và có tác dụng làm sạch vòm miệng rất tốt. Khi dùng sushi hoặc các món hải sản, gỏi tươi của Nhật mà uống cùng Dassai 23 là điều vô cùng lý tưởng. Do đó, hầu hết người chọn Dassai để thưởng thức đều là người có gu thức uống sành điệu và gu ẩm thực cũng rất đẳng cấp.

Rượu Dassai 23 hiện nay đang có giá khoảng 3.250.000 đ/chai 720ml.

2. Dassai 39

Dassai 39

Asahi Shuzo

– Giống gạo: Yamada-Nishiki

– Tỉ lệ mài gạo: 39%

– Nồng độ: 16% alc

Chai rượu tiếp theo cần kể đến trong dòng rượu sake Junmai Daiginjo chính là Dassai 39, thuộc thương hiệu sake Dassai. Hậu phương đứng sau nhãn hiệu này chính là Asahi – một nhà máy sản xuất thức uống có cồn danh tiếng tại Nhật. Và tương tự như các chai thuộc nhãn Dassai cao cấp, những chai Dassai 39 cũng có đặc trưng nổi bật khiến những người sành rượu không thể bỏ qua nó.

Giống như Dassai 23, giống gạo để làm nên Dassai 39 cũng là Yamada-Nishiki, được mài gọt đến tỉ lệ lõi gạo còn 39%. Hương vị của nó ngọt tựa mật hoa thoang thoảng trên vòm miệng và hậu vị tươi sáng, sảng khoái rất thú vị.

Với các chai Dassai của dòng sake Junmai Daiginjo, hương vị càng ngọt thanh thì tỉ lệ mài gạo cao. Do đó, Dassai 39 sẽ có vị ngọt và mùi trái cây nhiều hơn Dassai 23. Đây cũng chính là đặc điểm giúp bạn có thể phân biệt được giá trị cao cấp khi thưởng thức Dassai.

Ngoài việc sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng, Dassai 39 còn có thể sử dụng làm quà tặng. Do tỉ lệ mài gạo cao hơn Dassai 23 nên giá của nó cũng không quá đắt. Hiện tại, giá trung bình của Dassai 39 là 620.000đ/chai 720ml.

3. Kubota Manju

Kubota Manju

Asahi Shuzo

– Giống gạo: Gohyaku Mangoku

– Tỉ lệ mài gạo: 50%

– Nồng độ: 15% alc

Nhà sản xuất bia rượu Asahi của Nhật không chỉ có mỗi thương hiệu Dassai lừng danh, một thương hiệu khác nổi tiếng không kém “cùng nhà” đó chính là Kubota. Sản phẩm chính của Kubota khá đa dạng gồm Hyakujuu vị sake truyền thống, Senju thanh lịch tầm trung và loại Manju là đẳng cấp nhất.

Những chai Kubota Manju xuất hiện vào năm 1986, được làm từ giống gạo Gohyaku Mangoku sinh trưởng năng suất tốt tại tỉnh Niigata tại miền Trung nước Nhật. Với tỉ lệ mài gạo chiếm 50%, rượu sở hữu các tầng lớp mùi vị hòa quyện hoàn hảo mà rất tinh tế, có chút chua nhẹ nhưng hậu vị lại ngọt ngào.

Kubota sản xuất những chai Manju theo mùa nên mỗi năm đều có số lượng giới hạn, hầu như luôn cháy hàng. Hiện tại, chúng đang có giá 1.857.000 đ/chai 720ml. Cách thưởng thức Kubota Manju ngon nhất là ướp lạnh chúng ở 5-10 độ C. Khi đó, rượu sẽ giữ được hương vị vốn có cũng như đem đến cho bạn cảm giác sảng khoái nhất.

4. Born Chogin

Born Chogin

Born

– Giống gạo: Yamada Nishiki

– Tỉ lệ mài gạo: 20%

– Nồng độ: 16% alc

Thương hiệu sake Born được mệnh danh là đại diện cho văn hóa sake của Nhật Bản. Trước đây, vào thời đại Showa, Nhật Hoàng đã dùng sake Born trong các nghi lễ và tiếp khách trọng đại nên giá trị của nó không chỉ nằm ở chất lượng mà còn ở tính lịch sử. Vì lẽ đó, những chai sake Born Chogin hầu như chỉ được bán độc quyền tại Nhật.

Sake Born Chogin được làm từ giống gạo Yamada Nishiki 100% (trồng chủ yếu tại tỉnh Hyogo) không pha trộn tạp chất. Tỉ lệ mài gạo đạt tới 20% nên rượu làm ra vô cùng tinh khiết, hương vị thâm sâu rất ấn tượng. Dịch theo tiếng Phạn, chữ “Born” mang nghĩa của sự tinh khiết, sạch trong – đúng với tiêu chí và sứ mệnh của Born khi làm ra các sản phẩm cao cấp của họ.

Nhờ tỉ lệ mài gạo thấp, hương vị của Born Chogin có vị ngọt vừa phải, kèm theo hương thơm của trái cây (chuối, dứa, đu đủ) thoang thoảng rất dễ chịu. Thường được ướp lạnh trước khi dùng, những ly Born Chogin sẽ rất lý tưởng khi bạn dùng với các món có hải sản tươi như sushi Nhật, gỏi cá… Giá hiện tại của những chai này khá đắt đỏ với 388 USD/chai 720ml, tương đương với gần 9 triệu VNĐ.

5. Otokoyama Junmai Daiginjo

Otokoyama Junmai Daiginjo

Otokoyama

– Giống gạo: Yamada Nishiki

– Tỉ lệ mài gạo: 38%

– Nồng độ: 16% alc

Giống như Born Chogin, những chai rượu Otokoyama Junmai Daiginjo cũng lựa chọn giống gạo Yamada Nishiki để làm ra hương vị rượu rất riêng và nổi bật đến từ tỉnh Hokkaido – miền Bắc nước Nhật. Năm 1977, Otokoyama Junmai Daiginjo là đại diện tiên phong nhận giải “Mond Selection” dành cho loại rượu sake ngon nhất thế giới.

Tỉ lệ mài gạo cho Otokoyama Junmai Daiginjo là 38% và quy trình chọn lọc, ngâm ủ rượu đều hoàn toàn được thực hiện thủ công bằng tay để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Hương vị của nó đa dạng mà hòa quyện nhẹ nhàng vừa phải, hậu vị mượt mà nhưng rất dứt khoát.

Thưởng thức rượu cùng với sashimi, mì ống, hàu tươi… hay các món hải sản là rất thích hợp. Giá hiện tại của chúng trên thị trường quốc tế là 149 USD, tương đương khoảng 3,5 triệu VNĐ/chai 720ml.

Top 5 quốc gia dẫn đầu sản xuất rượu vang ngon – dân du lịch phải biết!

Ngày nay, rượu vang không còn là thức uống xa xỉ chỉ dành riêng cho giới thượng lưu, mà trở nên gần gũi với đông đảo mọi tầng lớp người dân khắp nơi trên thế giới, trong đó có cả người Việt. Việc sản xuất và kinh doanh rượu vang diễn ra ở nhiều nước, tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ những chai rượu vang ngon được sản xuất từ những quốc gia nào.

Bạn càng hiểu biết nhiều hơn về rượu vang thì kiến thức của bạn càng uyên bác hơn, đặc biệt là khi đi du lịch sẽ có khả năng thích ứng cao với các quốc gia bạn đến. Do đó, nếu bạn đang tìm hiểu, vậy đừng bỏ bỏ qua bài tổng hợp Top 5 quốc gia dẫn đầu về rượu vang ngon trên thế giới sau đây nhé.

Rượu vang Pháp

Chateau D’issan Margaux

Chateau D’issa

Được mệnh danh là cường quốc của các loại rượu vang ngon và lâu đời nhất trên thế giới, Pháp vinh dự sở hữu một lịch sử rượu vang trải rộng trên toàn lãnh thổ, đặc biệt là vùng Tây Nam – nơi được ghi nhận đã làm rượu vang từ thời La Mã cổ đại.

Có những người đến với Pháp vì mê đắm những bản Opera, hay những món ăn Pháp độc đáo.

Và cũng không ít người đến với Pháp để săn lùng những chai rượu vang quý giá.

Tuy nhiên, không phải bất cứ ruộng nho ở vùng nào của Pháp cũng cho ra những sản phẩm rượu vang tương tự.

Người sành rượu đến với Pháp (hay bất cứ nơi nào sản xuất rượu vang trên thế giới) cần biết rằng với mỗi nơi trồng nho khác nhau sẽ sản xuất ra những loại rượu vang có hương vị và đặc tính khác biệt.

Với quy trình giám sát chất lượng nghiêm ngặt, các loại rượu vang Pháp được sản xuất đa dạng chủng loại cho mỗi vùng.

Từ các loại cao cấp đắt đến hạng bình dân đều là hàng tuyệt hảo phục vụ cho các tầng lớp trên thị trường.

Một điểm đặc biệt bạn có thể nhận thấy là các chai rượu được đặt tên riêng biệt dựa theo địa lý, quy trình sản xuất và giống nho.

Hiện tại, có thể kể đến những loại rượu vang Pháp cao cấp được giới thượng lưu Việt ưa chuộng như Chateau D’issan Margaux (giá khoảng 3,9 triệu đồng/chai), Chateau Mouton Rothschild 2004 (giá khoảng 33 triệu đồng/chai), Chateau Rouget Pomerol (giá khoảng 1,8 triệu đồng/chai)…

Rượu Vang Ý

Luli Appassimento

Masca Del Tacco

Li Filitti Primitivo

Masca Del Tacco

Nước Ý xinh đẹp được công nhận là “cái nôi” sản xuất rượu vang lâu đời trên thế giới với những thương hiệu hàng đầu như Moscato d’Asti, Chianti, Amarone và Prosecco… Và hầu như trong mọi bữa ăn của người Ý, rượu vang hiện hữu như nét văn hóa thưởng thức, là yếu tố không thể vắng mặt trong các gia đình.

Theo các báo cáo thống kê, diện tích trồng nho của Ý nhỏ hơn Pháp.

Tuy nhiên, nơi đây được thiên nhiên ưu đãi cho vùng thổ nhưỡng và khí hậu, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng nho nên năng suất cũng đạt mức cao.

Nhờ đó, sản xuất rượu vang được xem là một ngành công nghiệp trọng điểm, phát triển không ngừng và đem lại lợi nhuận cực kỳ lớn cho người dân nước này.

Một số chai rượu vang Ý nổi tiếng được người Việt Nam biết đến và yêu thích phải kể đến: Luli Appassimento (giá khoảng 950.000 đồng/chai), Li Filitti Primitivo (giá khoảng 1.350.000 đồng/chai), Ornella Molon Malanotte (giá khoảng 2.950.000 đ/chai)…

Rượu Vang Chile

Patria Nueva Limited Edition

Patria Nueva

Tuy sản xuất rượu vang không lâu đời bằng các cường quốc như Ý và Pháp, Chile vẫn tự hào với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp rượu vang của họ.

Đến nay, các sản phẩm rượu vang của Chile được mệnh danh là rượu vang Tân thế giới, có bản sắc và giá trị riêng biệt nhờ quá trình nỗ lực không ngừng.

Với vị trí nằm ở nam bán cầu, đường bờ biển dài, Chile sở hữu khí hậu thuận lợi cho việc trồng nho với năng suất cao.

Điều này, đã giúp cho Chile trình làng với thế giới các loại rượu vang nho ngon mang hương vị hoàn toàn độc đáo, không nơi nào sao chép được.

Các giống nho tiêu biểu để tạo nên các sản phẩm danh tiếng đó của Chile là Cabernet Sauvignon, Merlot và Carmenere.

Các nhà sành rượu đánh giá rằng vang Chile khi uống không bị gắt hay khó uống.

Khi dùng, người uống cần nhâm nhi đôi chút sẽ cảm nhận hương vị nồng nàn, độc đáo kích thích vị giác đầy hấp dẫn.

Một số loại rượu vang nổi tiếng nhất của Chile được ưa chuộng như: Patria Nueva Limited Edition (giá khoảng 1,2 triệu đồng/chai), Toro D’oro Family Reserva Cabernet Sauvignon (giá khoảng 1,09 triệu đồng/chai)…

Rượu vang Mỹ

BV California Chardonnay

Beaulieu Vineyard

Beringer Quantum Red Blend

Beaulieu Vineyard

Quốc gia được nhắc đến tiếp theo trong danh sách này không ai khác ngoài Mỹ.

Lịch sử của ngành rượu vang Mỹ được ghi nhận hơn 300 năm nay.

Hầu hết các tiểu bang của Mỹ đều có vùng trồng nho và nhà máy sản xuất, trong đó phải kể đến bang California có sản lượng đứng đầu.

Để mang đến cho khách nội địa cũng như quốc tế những trải nghiệm thưởng thức rượu vang tuyệt vời nhất, các sản phẩm rượu vang tại Mỹ luôn phải trải qua quy trình kiểm định gắt gao với các giống nho đặc trưng nhất của nước này.

Những chai rượu vang của xứ sở cờ hoa này được nhập khẩu trực tiếp từ các thung lũng sản xuất vang nho nổi tiếng như Napa, Sonoma…

Đi từ bờ Đông đến bờ Tây nước Mỹ, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức được nhiều hương vị vang đặc trưng khác nhau của khu vực Bắc Mỹ này.

Với số lượng dân nhập cư đến hằng năm đông đảo, sự đa dạng văn hóa đã ngày càng tạo nên nhiều hương vị vang độc đáo trong các bữa ăn của mình.

Một số chai rượu vang phổ biến với người Việt Nam tiêu biểu như Beringer Quantum Red Blend (giá khoảng 5,6 triệu đồng/chai), BV California Chardonnay (giá khoảng 750 ngàn đồng/chai)…

Rượu vang Tây Ban Nha

Livius Tempranillo

Bodegas Alvia

Valenciso White

VALENCISO

Thế giới biết đến Tây Ban Nha với các lễ hội văn hóa, những kỳ đấu bò tót nảy lửa nhưng không thể không nhắc đến đây là quốc gia có diện tích trồng nho lớn nhất trên thế giới (khoảng 11.735 triệu km²).

Tuy vậy, khí hậu khô nóng phần lớn đã khiến nơi đây không đạt năng suất cao như các vùng khác.

Trên toàn lãnh thổ Tây Ban Nha chỉ có duy nhất 3 vùng làm rượu vang đạt được phân hạng chuẩn cao cấp là Rioja, Ribera del Duero và Priorat.

Trong đó, có hơn 80 giống nho được trồng bao gồm Palomino, Tempranillo, Macabeo, Parellada, Monastrell, Garnacha,…

Khác với Pháp – việc phân loại rượu sẽ dựa theo xuất xứ, Tây Ban Nha lại có cách riêng khi phân loại dựa theo cấp độ – level.

Level từ “bình dân” nhất: Rioja, Crianza, Reserva Rioja và hảo hạng nhất là: Gran Reserva.

Rượu Vang Tây Ban Nha được xuất khẩu trên toàn thế giới, đến Việt Nam cũng thuộc nhiều cấp độ, mức giá cũng đa dạng, tiêu biểu một số loại như Rượu vang đỏ Livius Tempranillo (giá khoảng 1,870 triệu đồng/chai), Valenciso White (giá khoảng 1,03 triệu đồng/chai)…

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu cho bạn Top 5 những quốc gia dẫn đầu sản xuất rượu vang ngon trên toàn thế giới.

Hi vọng, khi bạn đi du lịch đến bất kỳ quốc gia nào cũng có thể tìm đến hương vị rượu vang tuyệt hảo cho trải nghiệm thưởng thức của mình thật trọn vẹn.

5 loại cocktail cồn nhẹ dưới 5% alc cho phụ nữ thưởng thức không ngần ngại

Rượu nền pha cocktail thường khá mạnh khoảng trên 40% alc. Tuy mức cồn này đã giảm khi pha thành cocktail nhưng vẫn khiến nhiều chị em phụ nữ e ngại. Trong khi đó, đi party tại bar hay club mà thiếu thức uống có cồn này thì thật đáng tiếc.
Vì vậy, các bartender đã sáng tạo ra nhiều món cocktail có cồn rất nhẹ, khoảng dưới 5% alc, tựa như nước trái cây để “chiều lòng” các chị em. Nào hãy cùng tham khảo đó là loại cocktail nào nhé!

1. Pear Martini

Pear Martini

Là một thành viên thuộc dòng cocktail Martini, đây là loại thức uống có cồn nhẹ rất thích hợp cho các chị em phụ nữ thưởng thức. Pear Martini mang đến vẻ đẹp tinh tế, sự sang trọng và quý phái với màu trắng trong suốt, hương thơm chua ngọt dễ uống, dễ “chill”.

Các dòng cocktail Martini truyền thống được pha với rượu nền là Gin kết hợp cùng vermouth, tuy nhiên thành phẩm sẽ có độ cồn khá cao, vị nồng đậm nên nhiều phụ nữ sẽ không thích hợp. Do đó, để Martini dễ uống hơn, các bartender đã linh hoạt thay rượu nền bằng vodka. Vì thế, ngày nay một ly Pear Martini sẽ gồm vodka (Pear Absolut vị quả lê), nước cốt chanh và nước ép bưởi tươi. Chút đắng của vodka hòa quyện cùng các hương vị kèm theo sẽ khiến cho bữa tiệc của các quý cô tuyệt vời hơn nhiều.

2. Sea Breeze

Sea Breeze

Loại cocktail cồn nhẹ dưới 5% alc tiếp theo đó chính là Sea Breeze. Chính cái tên đã giúp chúng ta hình dung phần nào về sự mát lạnh và hương vị sảng khoái của nó. Được pha chế từ vodka với hỗn hợp làm lạnh giữa nước bưởi và trái nam việt quất (Cranberry Juice), Sea Breeze mang đến cho bạn niềm hứng khởi và năng lượng tích cực.

Ngoài ra, nhờ thành phần có nước bưởi mà cocktail này có thể cân bằng độ pH cho da, chống lão hóa và tiêu hóa tốt. Màu hồng mận kết hợp cùng hương vị sảng khoái, ngọt thanh của ly cocktail Sea Breeze giúp nó trở nên cuốn hút và hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với việc có thể tùy chỉnh nồng độ cồn phù hợp với người uống, đây là món cocktail lý tưởng cho các chị em phụ nữ thưởng thức trong các buổi tiệc tùng tại bar, club.

3. Strawberry Daiquiri

Strawberry Daiquiri

Strawberry Daiquiri chính là cách pha chế mới khi thêm thành phần dâu tây vào Daiquiri cocktail truyền thống. Nhờ đó, vị cay nồng của Daiquiri từ rượu Rum sẽ giảm bớt cho dễ uống như một loại sinh tố dâu tươi nên các chị em phụ nữ rất thích loại Daiquiri này.

Về cơ bản, Strawberry Daiquiri vẫn giữ nguyên thành phần của một Daiquiri truyền thống, gồm rượu rum trắng (White Rum), rượu mùi cam hoặc chanh, syrup ngọt và nước cốt chanh tươi. Đặc biệt, nguyên liệu nó không thể thiếu những lát dâu tây ướp lạnh, vừa để pha chế và trang trí.

Sự kết hợp này tạo nên một ly Strawberry Daiquiri màu đỏ bắt mắt, hương vị lại thanh mát và ngọt ngào. Đây là thức uống rất thích hợp cho những bữa tiệc sôi động hoặc thậm chí là để giải khát cũng rất hợp lý.

4. Malibu Bay Breeze

Malibu Bay Breeze

Trước tiên, chúng ta cần phân biệt giữa cocktail Sea Breeze đã đề cập ở trên và cocktail Bay Breeze. Nhiều người lầm tưởng chúng giống nhau nhưng hoàn toàn không phải. Bởi Sea Breeze sử dụng nước ép bưởi, rượu nền là vodka còn Bay Breeze thì dùng nước ép dứa cùng rượu Rum dừa. Ngoài ra, cái tên Malibu Bay Breeze cocktail hình thành còn nhờ vào hãng sản xuất ra chính dòng rượu dừa (Coconut Rum) đặc biệt cho pha chế – hãng Malibu.

Malibu Bay Breeze như một thức uống giải khát có cồn nhẹ, sở hữu hương vị nhiệt đới mát lạnh của nước ép dứa, nước ép nam việt quất Cranberry và rượu rum dừa Malibu. Đơn giản mà sảng khoái, nhẹ nhàng chính là điều mà loại cocktail này thu hút các chị em phụ nữ say mê thưởng thức chúng.

5. Mint Julep

Mint Julep

Mint Julep đại diện cho thức uống cocktail vị bạc hà đơn giản mà hương vị tuyệt hảo nhất. Nổi danh từ miền nam Hoa Kỳ, cocktail Mint Julep là sự kết hợp giữa whisky dòng bourbon cùng với bạc hà, syrup đường và đá xay (có thể thêm chút bitter tùy chọn). Khi thưởng thức, vị the mát của bạc hà dễ dàng đánh thức nguồn năng lượng, giúp bạn thêm tự tin và hưng phấn để nhập cuộc vào bất kỳ buổi tiệc tùng nào. Độ cồn của nó nhờ bạc hà nên cũng giảm xuống thấp dưới 5% alc, phù hợp cho các chị em phụ nữ uống cùng bạn bè.

Một điểm đặc trưng mỗi khi nhắc đến Mint Julep là chúng luôn được chứa trong những chiếc ly bằng thiếc hay cốc bạc. Để khi đá xay qua thời gian tiếp xúc với không khí sẽ tạo nên lớp sương nhẹ bao quanh chiếc ly trông vừa đẹp mắt vừa ấn tượng khó quên.

Top 5 ly cocktail từ rượu vodka phổ biến cho bạn hương vị sảng khoái

Vodka sở hữu vẻ đẹp trong suốt và tinh tế, dễ dàng làm rượu nền để kết hợp với các nguyên liệu khác cho ra nhiều loại cocktail nổi tiếng trên thế giới. Vậy có những loại cocktail từ rượu vodka nào phổ biến? Hương vị của chúng ra sao? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để hiểu thêm về các loại vodka cocktail nhé.

1. Vodka Martini Cocktail

Vodka Martini – thường gọi tắt là vodkatini – được hình thành bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vodka, rượu vermouth (một phiên bản của martini) cùng đá viên và món trang trí (lát chanh xoắn mỏng hoặc quả olive). Tùy vào yêu cầu của thực khách mà tỉ lệ của các thành phần này có thể thay đổi, tuy nhiên, nếu thiếu bất kỳ yếu tố nào thì nó sẽ không được gọi là Vodka Martini nữa.

Đây được xem là cocktail dành cho những ai yêu thích sự năng động và hiện đại. Và hầu hết các quán bar ngày nay đều có loại cocktail này trên menu thức uống của họ. Với màu sắc trong suốt trang nhã, đơn giản và sang trọng, Vodka Martini mang đến hương vị thanh mát, có chút đắng, chút cay dễ lưu luyến lòng người. Nếu bạn yêu cầu bartender chọn món trang trí là olive thì ly cocktail của bạn sẽ có thêm vị mằn mặn đầu lưỡi rất thú vị khi thưởng thức.

2. Madras Cocktail

Madras cocktail mang đến hương vị trái cây tươi mát và sảng khoái cho người thưởng thức. Được tạo thành bởi sự kết hợp sáng tạo của vodka, nước ép nam việt quất và nước ép cam tươi, Madras sở hữu màu hồng mận bắt mắt và cuốn hút cho bất cứ ai gặp nó lần đầu.

Tuy có nhiều hương vị nước trái cây trong Madras nhưng vodka không hề lấn át chúng mà tạo nên các tầng lớp mùi vị đặc biệt. Nếu bạn yêu cầu bartender khuấy đều các thành phần thì bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự bùng nổ và năng lượng sảng khoái từ Madras mang lại.

Tuy nhiên, bạn có thể yêu cầu một cách phục vụ khác để tận hưởng sự thú vị của vodka. Khi đó, bạn có thể yêu cầu bartender giữ nguyên 3 tầng hương vị theo thứ tự: vodka ở dưới cùng, nước ép nam việt quất ở giữa và nước ép cam trên cùng. Như vậy, sự thú vị của vodka lúc đi qua 2 lớp nước trái cây trước khi đến vòm họng sẽ cho bạn sự thích thú và say mê mới mẻ đối với loại cocktail từ vodka này.

3. Black Russian Cocktail

Black Russian Cocktail

Mang vẻ lịch lãm huyền bí với màu sắc đen nâu, những ly Black Russian có mặt trong hầu hết các quán bar trên thế giới và thường là thức uống được các quý ông ưa chuộng. Sở dĩ loại cocktail này có tên như vậy bởi nó được làm từ Vodka (theo khuôn mẫu của Nga) và rượu mùi cà phê Kahlua khiến cocktail có màu đen nâu hấp dẫn.

Sự huyền bí của Black Russian tưởng chừng được làm với nguyên liệu phức tạp, nhưng sự thật là chỉ cần 2 thứ rượu Vodka và Kahlua hết hợp lại mà thôi. Sự đơn giản này mang lại hương vị khó cưỡng đến không ngờ. Khi nhấp một ngụm Black Russian thôi, vị cay nồng của Vodka sẽ lan tỏa. Và sau đó, chút đắng của rượu cà phê với hương thơm dịu nhẹ dễ khiến bạn ngây ngất, khó lòng quên được.

4. Vodka Tonic Cocktail

Vodka Tonic Cocktail

Những ly Vodka Tonic Cocktail tựa như đá chanh nhưng hương vị lại nồng nàn giúp bạn sảng khoái đến không ngờ. Nếu bạn cần một món cocktail dễ uống mà có khả năng vực dậy tinh thần và giải tỏa căng thẳng thì đây là ứng cử viên sáng giá nhất.

Vodka Tonic Cocktail gồm các thành phần như rượu Vodka (Skyy Vodka), nước tonic (một loại soda tăng lực không ngọt), nước chanh tươi và chanh cắt miếng nhỏ. Chúng thường được chứa trong các ly dáng cao để bạn có thể khuấy và từ từ cảm nhận được nguồn năng lượng mới tích cực mà món cocktail này mang lại cho bạn.

Nhờ thành phần nước tonic cùng nước chanh, Vodka Tonic Cocktail có thể làm sạch vòm miệng của bạn nên rất phù hợp để thưởng thức vào buổi tối cùng gia đình hoặc trong các buổi party, họp mặt có nhiều món ăn đa dạng.

5. Screwdriver Cocktail

Screwdriver Cocktail

Sự kết hợp của Vodka và nước ép cam trong Screwdriver cocktail tuy đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng sảng khoái. Nhờ đó, món cocktail này luôn được các bartender nhiệt tình giới thiệu cho các vị khách của họ.

Theo nguồn gốc, những người thợ mỏ của Mỹ khi làm việc tại Iran đã trộn Vodka với nước cam để giải khát cũng như nạp năng lượng, từ đó cái tên Screwdriver phổ biến cho đến ngày nay – tượng trưng cho chiếc tuốc-nơ-vít của những người công nhân vẫn cầm trên tay khi làm việc. Với hương vị tràn đầy mùi cam, Screwdriver có lợi cho sức khỏe khi chứa nhiều vitamin C và giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn khi ăn món có nhiều dầu mỡ.

Một điểm cần lưu ý, Screwdriver là thức uống có cồn – khoảng 10% alc tùy theo tỷ lệ thành phần – nên khi thưởng thức cũng phải biết có chừng mực. Khi vodka trong suốt và nước cam chiếm tỷ lệ lớn trong ly cocktail, nó khiến bạn lầm cocktail này như nước cam để rồi dễ dàng bị nghiện và “say mèm” lúc nào không biết.

Top 5 loại cocktail mạnh cho phái mạnh – cần biết để uống có chừng mực!

Hầu hết được pha chế từ các loại rượu nền nồng độ cao nên phái mạnh luôn lựa chọn cocktail như thức uống giải trí yêu thích. Hơn nữa, tùy vào công thức pha chế mà mỗi ly cocktail sở hữu nồng độ cồn khác nhau. Tuy nhiên, có một số loại cocktail mạnh cơ bản mà bạn nên biết để lưu ý thưởng thức có chừng mực. Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để có thêm kinh nghiệm cho mình trong những cuộc giải trí nhé.

1. Cosmopolitan 6,63% alc

Cosmopolitan 6,63% alc

Dịch theo tiếng Việt, từ “cosmopolitan” nghĩa là người lãng tử hay kẻ phiêu bạt. Vậy nên, ngụ ý dường như chỉ ra rằng loại cocktail dành cho các đấng mày râu. Xuất hiện từ những năm 1970, Cosmopolitan mang đến làng gió mới với hương vị nhẹ nhàng nhưng nồng độ lại đậm đà, dễ làm say lòng người.

Với Cosmopolitan truyền thống, các bartender sử dụng vodka làm rượu nền chính cho loại cocktail này. Thêm vào đó là các thành phần như rượu cointreau, nước ép việt quất và dĩ nhiên không thể thiếu nước cốt chanh để giảm độ bớt độ cồn của vodka. Nhờ đó, các ly cosmopolitan khi phục vụ đều có nồng độ trung bình khoảng 6,63%. Tùy theo “tửu lượng” của bản thân mà các khách hàng có thể yêu cầu các bartender điều chỉnh độ cồn cho phù hợp hơn.

Ly cocktail Cosmopolitan có màu hồng nhạt đơn giản, hương vị hài hòa giữa cay nồng của vodka và chua nhẹ ngọt ngào của các hương liệu. Bạn sẽ cảm nhận được sự thư thái, phóng khoáng và êm dịu khi thưởng thức.

2. Manhattan 7,27% alc

Manhattan 7,27% alc

Được sáng tạo ra tại Manhattan’s Club của New York, món cocktail này như một cơn bão càn quét bất cứ câu lạc bộ nào tại bờ Đông nước Mỹ vào những năm 1874. Từ đó, cái tên cocktail Manhattan phổ biến cho tới ngày nay.

Thứ rượu mạnh làm nền cho Manhattan chính là whisky, mà chủ yếu là whisky lúa mạch đen – Rye Whisky. Các thành phần đi kèm khác còn có rượu vermouth ngọt và bitter. Một điểm đặc biệt khi thưởng thức Manhattan chính là không khuấy ly cocktail khi uống. Bởi whisky được đặt ở lớp cuối cùng sẽ hòa quyện cùng các tầng lớp hương vị bên trên rồi mới đến vòm họng của bạn. Chính đặc trưng này thể hiện sự bí ẩn mà thu hút, phóng khoáng tựa như phái mạnh. Hương vị chút đắng, chút cay và nồng nàn Rye whisky chắc chắn sẽ cho bạn trải nghiệm tuyệt vời.

Về sau, qua nhiều sự biến tấu của mỗi nơi mà Manhattan đặt chân tới, các bartender dựa trên công thức truyền thống mà thay thế rượu nền Rye Whisky bằng các loại whisky nhẹ khác như whisky Canada, bourbon, mixed whisky, whisky Tennessee.. để giảm bớt độ cồn và thu hút khách hàng thưởng thức món này nhiều hơn.

3. Pina Colada 10,78% alc

Pina Colada 10,78% alc

Nếu như Cosmopolitan mang đến tính cách nhẹ nhàng, ân cần của phái mạnh thì Pina Colada lại hào sảng và sôi động tuyệt vời. Loại cocktail này đến từ Puerto Rico, tuy quanh năm hứng chịu nhiều thiên tai nhưng người dân vẫn hết mình tận hưởng cuộc sống và xem rượu như thức uống giải trí không thể thiếu của vùng đất Trung Mỹ này.

Vào thế kỷ thứ XVI, sản xuất rượu Rum chiếm vị trí quan trọng của nền kinh tế tại đây và Mỹ là nơi nhập khẩu nhiều rượu Rum của Puerto Rico nhiều nhất, chiếm khoảng 70% sản lượng. Nhờ đó mà loại cocktail Pina Colada được chế biến từ Rum này cũng phổ biến rộng khắp tương tự.

Ngoài Rum, trong một ly Pina Colada còn có syrup, nước ép cốt dứa và dứa được xay nhuyễn. Vị thanh mát, chua ngọt đặc biệt sẽ mang lại nguồn năng lượng mới cho bất kỳ ai thưởng thức nó. Với nồng độ cồn của Rum sau pha chế chỉ còn dao động khoảng 10,78%, đây vẫn là loại cocktail có cồn mạnh nên cần lưu ý khi thưởng thức để tránh bị say.

4. Margarita 12,93% alc

Margarita 12,93% alc

Sự nổi tiếng của Margarita chắc không cần phải nói quá nhiều. Bởi thức uống đặc biệt đến từ Mexico này đều khiến ai nấy gật gù khen ngợi mỗi lần nhắc đến nó.

Một ly Margarita thoạt nhìn tựa như ly đá chanh bình thường nhưng phải trải nghiệm mới thấy sự hòa quyện và hấp dẫn của chúng. Cũng như một người đàn ông, họ không nói quá nhiều nhưng sẽ thể hiện bằng hành động nhiều hơn dành cho các quý cô. Vì thế, Margarita cần bạn thưởng thức và đắm say hơn để cảm nhận chúng đặc biệt như thế nào.

Cocktail Margarita hình thành nhờ sự kết hợp giữa rượu nền Tequila với rượu Cointreau (Triple Sec hoặc rượu hương cam) và nước chanh tươi. Cùng với viền muối quanh ly, các thành phần trên đã giúp giảm nồng độ của Tequila xuống chỉ còn khoảng 12,93% alc, mang lại cảm giác dễ chịu và cay đắng khó quên khi thưởng thức loại cocktail nổi tiếng này.

5. Whiskey Sour 13,65% alc

Đã từng rất nổi tiếng tại Mỹ hơn 100 năm trước, cocktail Whisky Sour hiện nay được các quý ông tại Anh Quốc yêu thích bởi sự nhẹ nhàng tinh tế nhưng hương vị lại mạnh mẽ, đầy đam mê… rất phù hợp với tính cách của họ.

Một ly whisky mang hương vị chua-ngọt-đắng được lắc với đá lạnh sẽ là điều rất lý tưởng trong những ngày hè nóng bức của bạn. Hơn nữa, whisky cũng giúp bạn có thể tiêu hóa tốt nên cũng dễ dàng cho bạn thêm năng lượng, giải tỏa áp lực và căng thẳng hiệu quả.

Do được làm từ Irish Whisky (rượu có mùi khói) khá mạnh, thêm thành phần là syrup, nước cam hoặc chanh để giảm độ cồn nhưng hầu hết mức cồn của nó vẫn trung bình là 13,65% alc. Vậy nên, người mới tập thưởng thức cocktail cần chú ý, không nên gọi bừa để tránh uống say không biết khi nào.

Top 5 loại cocktail phổ biến trong bar,club – ai thích tiệc tùng đều cần phải biết!

Cocktail được biết đến như một thức uống có cồn phổ biến tại các quán bar hay club phương Tây, nhằm phục vụ những vị khách đến đây với mục đích giải trí và thưởng thức, chuyện trò. Đến nay, độ phổ biến của nó hầu như phủ khắp thế giới với vô số chủng loại và cách thức pha chế. Vậy có những loại cocktail phổ biến nào cho các bar,club? Hãy cùng theo dõi bài viết ngay sau đây nhé.

1. Cocktail Old Fashioned

Cocktail Old Fashioned

Để đánh giá chất lượng của quán bar, người ta sẽ dựa trên cách làm cocktail Old Fashioned nên đây được xem là thức uống có cồn kinh điển mà bar nào cũng phải có mặt. Loại cocktail này đến từ một club dành cho phái mạnh ở Louisville, Kentucky vào năm 1880. Sau đó, nhờ hương vị đặc trưng cùng cách pha chế điêu luyện mà phổ biến trên toàn nước Mỹ rồi ra thế giới.

Những ly cocktail Old Fashioned cổ điển được pha chế từ đường, soda, nước ép cam, rượu đắng Angostura bitter và rượu nền whisky – dòng bourbon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng lan tỏa, mùi thơm nồng của vỏ cam cùng chút cay nồng có hậu ngọt của bourbon. Đến nay, đã có nhiều công thức khác xuất hiện bằng cách dùng nguyên liệu thay thế hoặc tăng giảm tỉ lệ giữa các thành phần để ly rượu phù hợp với người uống hơn. Vậy nên, nếu bạn thích uống đắng thì tăng tỉ lệ whisky bourbon, nếu muốn ngọt hơn thì tăng thêm đường.

2. Cocktail Moscow Mule

Cocktail Moscow Mule

Loại cocktail này được sáng tạo tại 1 quán bar tại Los Angeles (Mỹ) khi 3 người tạo ra nó gặp gỡ nhau ở đây. Lúc này, chủ quán bar Jack Morgan – người đang cần bán rượu gừng – đã bắt tay cùng với anh chàng John G.Martin bán vodka từ Nga và anh chàng bán cốc đồng để tạo nên thức rượu vô cùng hấp dẫn, mà đến nay bar nào cũng có mặt.

Từ sự việc đó, cho thấy công thức của Moscow Mule khá đơn giản, chỉ gồm rượu vodka, rượu gừng, nước cốt chanh và thường trang trí bằng lát chanh hoặc lá bạc hà. Hương vị của nó rất sảng khoái, không quá cay nồng vì nước chanh đã giảm bớt cồn trong vodka. Tất nhiên, khi phục vụ chúng phải được đựng trong những chiếc cốc đồng (gọi là copper cup). Đây cũng chính là đặc điểm dễ nhận thấy nhất cũng những ly cocktail Moscow Mule.

3. Cocktail Negroni

Cocktail Negroni

Negroni được xem như một loại cocktail kinh điển cho các quán bar ở Ý và lan rộng trên khắp thế giới cho đến ngày nay. Có người cho rằng Công tước Camillo Negroni đã tạo ra món cocktail này tại bar Casoni tại Florence nên đặt nó theo tên của ông.

Ban đầu, cocktail Negroni truyền thống được làm từ gin, rượu đắng campari và sweet vermouth, tạo nên sắc đỏ mềm mại long lanh vô cùng bắt mắt. Khi thưởng thức, cảm giác mát lạnh và hương rượu có chút đắng, có chút cay, có chút ngọt hòa quyện khiến bạn đắm say, cảm giác tinh thần thả lỏng rất tốt.

Về sau, khi độ phổ biến của nó lan rộng, các bartender đã biến tấu nó bằng việc thay gin thành món rượu vodka để khách dễ uống hơn. Và việc này bạn có thể hoàn toàn yêu cầu các nhân viên pha chế cho mình lựa chọn thứ rượu nền mình thích hợp để bữa tiệc “vừa miệng” bạn hơn.

4. Cocktail Amaretto Sour

Cocktail Amaretto Sour

Tiếp tục trong danh sách cocktail phổ biến trong bar,club là một loại cocktail đến từ Saronno của Ý – cocktail Amaretto Sour. Trong tiếng Ý, từ “Amaretto” có nghĩa là một chút cay, một chút đắng – thể hiện đặc điểm hương vị cốt lõi của loại thức uống có cồn này.

Thành phần để tạo nên 1 ly Amaretto truyền thống gồm rượu Amaretto, nước ép chanh tươi, syrup, rượu maraschino cherry, thường trang trí thêm lát cam hoặc trái cherry bé xinh. Vừa nhấm nháp vừa thưởng thức mấy thứ nhạc êm dịu trong bar là một điều vô cùng tuyệt vời và lý tưởng. Và do đó, cocktail Amaretto Sour luôn có mặt ở các bar cổ điển, âm nhạc nhẹ nhàng, thư giãn chứ không quá “xập xình”.

5. Cocktail Daiquiri

Cocktail Daiquiri

Được mệnh danh là cocktail từ Rum nổi tiếng nằm trong Top của thế giới cùng với Martini và Margarita, cocktail Daiquiri mang đến hương vị mát lạnh sảng khoái và vị chua dịu nhẹ giúp giải tỏa căng thẳng và tiếp thêm năng lượng cho bạn trong những buổi tiệc tùng với bar, club.

Về nguồn gốc, phần lớn người ta công nhận món cocktail này đến từ làng Daiquiri, khi các kỹ sư đến đây khai thác quặng Fe (Sắt) của Cuba vào thế kỷ XX. Bấy giờ, người ta xem nó như một thức uống giải khát có cồn hiệu quả sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Cocktail Daiquiri truyền thống gồm các thành phần cơ bản như rượu Rum, nước ép chanh và đường, tạo nên màu sắc trắng trong như nước đá chanh. Về sau, để trông chúng hấp dẫn, các bartender nhiều nơi có thay white rum bằng dark rum nên cocktail này có màu vàng nhẹ, nhờ đó thu hút khách hàng thưởng thức chúng phổ biến hơn

Trên đây là bài tổng hợp chia sẻ thông tin cơ bản về các loại cocktail phổ biến trong bar, club. Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn khi tham gia các bữa tiệc tùng và lựa chọn thức uống dễ dàng cùng bạn bè. Hãy tiếp tục theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để cập nhật thêm kiến thức bổ ích nhé.

Khám phá Top 4 loại bia nhập khẩu được ưa chuộng nhất tại Việt Nam

Theo dòng lịch sử, bia được bắt nguồn từ vùng Lưỡng Hà cách đây hơn 5000 ngàn năm và hiện tại, chúng được xem là đồ uống được tiêu thụ nhiều thứ 3 trên thế giới (chỉ sau nước và trà), các sản phẩm bia theo đó mà nhiều vô số kể.

Đối với Việt Nam, ngoài dòng bia nội địa, chính phủ cũng cho phép nhập khẩu các loại bia từ quốc tế để cung ứng nhu cầu thị trường.

Vậy có những loại bia nhập khẩu nào đến tại Việt Nam? Chúng có đặc điểm gì nổi bật? Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để hiểu rõ hơn nhé.

1. Bia Đức

Bia Đức

Một quốc gia không thể bỏ qua khi nhắc đến bia đó chính là Đức, nơi nổi tiếng về chất lượng cũng như sự phong phú của các loại bia.

Hơn nữa, Đức còn thành lập hẵn một ngày lễ hội hoành tráng được cả thế giới biết đến dành cho thức uống này – lễ hội bia Oktoberfest.

Với danh tiếng lẫy lừng được gây dựng suốt hàng thập kỷ, bia Đức luôn tự hào với công thức làm bia cũng như tiêu chí đánh giá chất lượng bia của mình, trong đó cách làm bia là điều tuyệt mật chưa hề tiết lộ.

Theo Luật Tinh Khiết Bia 1516, Đức quy định rằng nguyên liệu dùng để làm bia chỉ gồm nước, ngũ cốc, hoa bia và men.

Như vậy, đây được xem như thức uống thuần chay, không có yếu tố động vật nào trong thành phần.

Tại Đức, bia được chia làm 2 phong cách chủ yếu, đó là phong cách lager (bia lên men ở nhiệt độ thấp) và phong cách Weizen (bia được ủ với lúa mì).

Mỗi phong cách mang lại hương vị cảm nhận khác nhau, nhưng phần lớn, chúng sẽ giúp bạn phấn chấn hơn và thỏa mãn sự giải tỏa nhất định.

Theo Liên đoàn các nhà sản xuất bia Đức, hiện nay Đức sở hữu hơn 200 chủng nấm men bia khác nhau, 100 loại hoa bia và hơn 40 loại mạch nha, tạo nên sự kết hợp cực lớn.

Đó là lý do tại sao Đức luôn đứng đầu về sản xuất bia cũng như xuất khẩu, và hầu như rất khó để nếm thử hết toàn bộ bia Đức.

Đến với Việt Nam, một số dòng bia Đức nhập khẩu được yêu thích có thể kể đến như bia Oettinger Vàng 5,4% (920.000 VNĐ/thùng 24 lon), bia Gấu Bear Beer 5% (950.000VNĐ/thùng 24 lon), bia Engel Gold 5.4% (1.125.000 VNĐ/thùng 15 chai)….

2. Bia Bỉ

Bia Bỉ

Nước Bỉ (Belgium) mang đến văn hóa bia trong từng nhịp sống của người dân nước này, từ đó lan tỏa đến toàn thế giới khiến ai nấy cũng phải khâm phục.

Với dân số vỏn vẹn chỉ 11,46 triệu dân (số liệu 2019) nhưng Bỉ lại có đến hơn 1.

600 loại bia khác nhau, mỗi loại một công thức riêng, mang phong cách cổ điển lẫn hiện đại.

Đặc biệt, vào năm 2010, bia Bỉ còn làm rạng danh đất nước khi được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Về lượng sản xuất và tiêu thụ bia, tuy nước Bỉ không thể sánh bằng kẻ đứng đầu là Đức, nhưng văn hóa thưởng thức bia của Bỉ cũng không phải dạng vừa.

Tính đến đầu thế kỷ XX, Bỉ đã có hơn 3000 xưởng nấu bia và không ngừng tăng lên đến nay.

Thêm vào đó, nếu đi tham quan, bạn sẽ nhận thấy trung bình cứ mỗi năm ngôi nhà tại Bỉ sẽ có 1 quán bia hoặc cafe phục vụ bia.

Tuy lịch sử phát triển bia Bỉ cũng khá lâu đời, bí quyết để làm nên hương vị bia ấy cũng giữ rất “kín đáo” nhưng về cơ bản, Bỉ sở hữu công thức cổ điển lưu truyền, từ quy trình sản xuất, chọn lọc nguyên liệu, phương pháp lên men cho đến khi hình thành màu sắc, kết cấu và thanh lọc mùi vị phong phú.

Từ đó, tạo nên giá trị vững bền cho loại bia này, và tất nhiên cũng quảng bá với thế giới một cách hoành tráng thông quan các lễ hội bia Bỉ, bảo tàng Bia…

Với danh tiếng nổi trội đến thế, Bỉ cũng xuất khẩu đến Việt Nam một số dòng bia tiêu biểu như bia Duvel (135.000VNĐ/chai 330ml), bia Malheur 10 (130.000VNĐ/chai 330ml)…

3. Bia Hà Lan

Bia Hà Lan

Không chỉ nổi tiếng về những bông hoa tulip sắc màu, những điểm du lịch với chiếc cối xay gió đặc trưng, đất nước Hà Lan còn có nền văn hóa bia cực kỳ ấn tượng.

Lịch sử phát triển ngành bia tại Hà Lan kéo dài hàng chục thế kỷ qua, tuy không sánh kịp với Đức hay Bỉ nhưng bia Hà Lan vẫn giữ cho mình được nét rất riêng, rất Bắc u.

Xuất phát điểm từ quy mô nấu bia gia đình với sứ mệnh phục vụ cộng đồng, bia hà Lan đến nay dù đã cải tiến và nâng tầm quy mô công nghiệp, sản xuất hàng loạt nhưng giá trị đó vẫn không thay đổi.

Bằng chứng là Hà Lan phân loại bia thành các mức giá khác nhau để phục vụ đa dạng đối tượng cộng đồng, đem nó trở thành văn hóa đại chúng chứ không dành cho một tầng lớp nhất định.

Tiếp đó, bia Hà Lan còn được phân loại theo thành phần với 2 dạng là bia có cồn (khoảng 5% – 12%) và bia không cồn.

Trong đó, bia không cồn có hương vị nhẹ nhàng, tươi mới và sảng khoái nước trái cây giải khát, phù hợp cho cả phụ nữ và trẻ em thưởng thức.

Những sản phẩm bia Hà Lan được cả thế giới yêu thích phải kể đến bia Royal Dutch và bia Heineken.

Trong khi Royal Dutch thể hiện sự đẳng cấp, tinh tế và sang trọng, thể hiện mạnh mẽ văn hóa Hà Lan thì Heineken chính là bia của cộng đồng, đánh dấu sự tiến bước rộng rãi của ngành bia nước này trên thị trường quốc tế.

Và dĩ nhiên, 2 loại bia này cũng đã được nhập khẩu về Việt Nam với mức giá linh hoạt theo tùy loại, cụ thể, bia Royal Dutch 12% có giá 900.000VNĐ/thùng 24 lon, còn bia Heineken 5% thì mềm hơn với chỉ 240.000 VNĐ/thùng 24 lon.

4. Bia Tiệp

Bia Tiệp

Khi những chai Budweiser có mặt rộng rãi tại Việt Nam, chắc hẳn bạn sẽ thường nghĩ chúng đến từ những quốc gia nổi tiếng về bia như Bỉ hay Đức.

Tuy nhiên, sự thật không phải như vậy, Budweiser chỉ là một trong số hàng trăm loại bia ngon đến từ Tiệp Khắc (nay là cộng hòa Séc), một đất nước Tây u xinh đẹp.

Nhìn về chiều dài lịch sử ngành bia của Tiệp, bạn sẽ ngạc nhiên bởi đây không phải là quốc gia mới mẻ mà bia Tiệp đã có từ thế kỷ thứ VI và phát triển rộng khắp thế giới đến ngày nay.

Hiện Cộng hòa Séc có hơn 80 nhà máy bia trên khắp cả nước, đem lại những loại bia thơm ngon có hương vị rất riêng, khó tìm được ở nơi nào khác.

Với bí quyết làm bia lâu đời tạo nên hương vị đặc trưng, thiên nhiên cũng ưu đãi Séc khi tạo môi trường, thổ nhưỡng thuận lợi để trồng lúa mạch, hoa bia cùng những hương liệu khác.

Người dân cũng gắn bó với canh tác và sản xuất bia nên dần dần, bia Tiệp trở thành cuộc sống, thành văn hóa.

Họ có thể uống bia quanh năm và vô cùng tự hào khi nói rằng “họ yêu tất cả bia được sản xuất tại quê hương này”

Budweiser Budvar là bia xuất hiện sớm nhất của Tiệp và được nhiều người biết đến nhất.

Ngoài ra, còn một số dòng bia ngon của Tiệp được nhập khẩu tại Việt Nam tiêu biểu như bia Pilsner Urquel 4,4% (1.350.000 VNĐ/thùng 24 lon), bia Lobkowicz 0.5% (750.000 VNĐ/thùng 24 lon)…

Thị trường bia Việt Nam có rất nhiều loại bia nhập khẩu từ nhiều quốc gia và 4 đại diện trên đây – gồm Đức, Bỉ, Hà Lan, Tiệp – là tiêu biểu và phổ biến, được nhiều người yêu thích.

Hy vọng bài chia sẻ này về các loại bia nhập khẩu tại Việt Nam sẽ cho bạn nhiều kiến thức bổ ích nhé.

[HOT] Top 4 chai rượu vang tốt cho sức khỏe phụ nữ

Nhiều người vẫn thường băn khoăn rằng phụ nữ uống rượu vang có tốt không? Nếu được thì có những chai rượu vang nào tốt cho sức khỏe phụ nữ? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để lựa chọn loại vang phù hợp nhé.

Tuy nhiên, trước hết chúng ta cần điểm qua một vài lợi ích thiết thực tiêu biểu mà rượu vang có ích cho phụ nữ như sau:

Chất tannin – chất chống oxy hóa – có trong rượu vang (đặc biệt là vang đỏ) giúp làm chậm sự lão hóa và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Chất procyanidin có trong vang đỏ không những tốt cho tim mạch, cải thiện năng suất hoạt động của tim mạch mà còn giúp giảm bớt lượng cholesterol xấu và dư thừa trong cơ thể, nhờ đó giúp phụ nữ giảm cân hiệu quả hơn.
Với liều lượng phù hợp, rượu vang còn chống mất ngủ và giúp ngủ ngon hơn, hạn chế tình trạng bị thức giấc nhiều lần trong đêm hay mắc phải của phụ nữ.

Ngoài ra, còn rất nhiều lợi ích khác của rượu vang khi kết hợp với các món ăn tương ứng tốt cho phụ nữ.

Và sau đây là một số loại vang có nồng độ nhẹ phù hợp cho nữ mà bạn nên biết.

1. Vang Allan Scott Marlborough Pinot Noir – 730.000 VNĐ/chai.

Vang Allan Scott Marlborough Pinot Noir

Allan Scott

Chai vang Allan Scott Marlborough là sản phẩm đến từ vùng trồng nho Marlborough nổi tiếng của New Zealand.

Chúng được tạo thành từ 100% giống nho Pinot Noir nên có màu đỏ ruby sắc sảo, hương vị đậm mùi anh đào và có vị đắng quyến rũ đến từ ca cao nguyên chất được lên men cùng.

Hãng rượu Allan Scott được lập ra bởi tình yêu đối với cây nho của người trồng nho cùng tên và do đó, chai rượu này mới có tên là Allan Scott Marlborough Pinot Noir.

Tuy giống nho Pinot Noir có nguồn gốc từ Pháp nhưng hiện nay, chúng sinh trưởng khá tốt tại khu vực Châu Đại Dương này do nhận được điều kiện ánh sáng và thổ nhưỡng phù hợp.

Từ đó, Allan Scott đã làm nên những hương vị vang đỏ nổi danh khắp thế giới.

Mỗi chai Allan Scott Marlborough chỉ chứa 13.5% độ cồn – một nồng độ khá nhẹ nhàng cho nên phụ nữ có thể uống được mà không quá lo lắng.

Khi thưởng thức, món ăn đi kèm nên là món thịt nướng, hải sản BBQ, beef steak…

2. Vang Yalumba Patchwork Barossa – 650.000 VNĐ/chai.

Yalumba Patchwork Barossa

Yalumba

Tiếp theo trong danh sách này là một chai vang đến từ nước Úc – Yalumba Patchwork Barossa Shiraz.

Đến từ thung lũng Barossa – vùng làm vang đỏ trứ danh tại đất nước chuột túi – những chai vang này được ủ từ 100% giống nho Shiraz tạo nên màu đỏ ánh tím rất đẹp mắt và thu hút phái nữ.

Vừa ngửi vào ly vang, bạn sẽ nhận được mùi hương khá dễ chịu, không quá nồng nàn và đậm đặc như vẫn thường thấy ở vang đỏ khác.

Hơn nữa, bạn sẽ còn thấy mùi của cherry đen, mùi của cây cỏ và sô cô la đắng bên trong rất hòa quyện.

Đặc biệt, vị cay của Shiraz vẫn còn ở lại đầu lưỡi, thể hiện nét đặc trưng của Shiraz vùng Barossa.

Mỗi chai Yalumba Patchwork Barossa Shiraz sở hữu nồng độ cồn 14.5% cho nên hương vị rất mượt mà và không quá xù xì, thích hợp cho phụ nữ thưởng thức.

Để cảm nhận giá trị của rượu nhiều hơn, nên dùng với các món ăn như thịt đỏ, nấm nướng, thịt xông khói…

3. Vang Gustave Lorentz Gewurztraminer – 950.000 VNĐ/chai.

Gustave Lorentz Gewurztraminer

Gustave Lorentz

Rượu vang trắng này được sản xuất bởi hãng vang danh tiếng của Pháp là Gustave Lorentz.

Trưởng thành từ một 100% giống nho Gewurztraminer – một loại “nho hồng” đặc trưng dành cho vang trắng thượng hạng – những chai vang Gustave Lorentz Gewurztraminer được xem là một trong số chai vang cao cấp lừng danh thế giới đến từ Pháp.

Tuy nho Gewurztraminer có nguồn gốc từ nước Đức hùng mạnh nhưng Pháp mới là người sản xuất vang từ Gewurztraminer tốt nhất và hầu hết giống nho này được chuyên canh tại vùng Alsace của nước Pháp.

Nên từ đó, mỗi khi nhắc đến dòng rượu vang từ giống nho này, người ta nghĩ ngay đến Pháp.

Vang màu vàng rơm nhạt chỉ chứa 13% nồng độ cồn nên hương vị nhẹ nhàng, ngọt thanh dễ uống.

Các chị em phụ nữ uống vào rất dễ tiêu hóa các món như hải sản, bánh mì, thịt gà hoặc các món có rau xanh…

4. Vang Gustave Lorentz Reserve Riesling – 750.000 VNĐ/chai

Gustave Lorentz Reserve Riesling

Gustave Lorentz

Những chai vang Gustave Lorentz Reserve Riesling có màu vàng rơm nhạt, toát lên vẻ đẹp quý phái đến từ vùng Alsace của Pháp.

Chúng được làm từ 100% giống nho trắng Riesling – cũng là loại nho làm nên vang trắng cao cấp cho Pháp.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi tươi mát của cam quýt và hương thơm của hoa trắng phảng phất.

Đến lúc uống vào 1 ngụm.

Sự nhẹ nhàng nhưng rất sống động tạo nên từ Riesling sẽ giúp bạn trở nên sảng khoái hơn, hậu vị cũng ngọt ngào nhờ các loại trái cây kết hợp.

Mỗi chai chỉ chứa khoảng 13% nồng độ cồn thích hợp cho phụ nữ dùng thưởng thức, mang lại trải nghiệm thú vị.

Đặc biệt, vang Gustave Lorentz Reserve Riesling sẽ tuyệt vời hơn nữa nếu được dùng với các món như cá nạc hấp, cá dầu, hải sản hấp và nướng, ăn kèm với phô mai và salad… Khi đó, rượu vang sẽ giúp giảm cholesterol dư thừa khi ăn, giúp chị em phụ nữ thoải mái ăn mà không sợ béo.

Trên đây là danh sách một số chai rượu vang đại diện – gồm có cả rượu vang trắng và rượu vang đỏ – có nồng độ phù hợp tốt cho sức khỏe phụ nữ.

Bạn có thể dùng làm quà tặng trong các dịp mừng lễ phụ nữ như 08/03 hoặc Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 là một ý tưởng mới mẻ đấy.

Hy vọng, bài viết này sẽ giúp bạn có được những thông tin bổ ích.

Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi nhiều hơn nữa trong những chia sẻ sắp tới nhé.

Top 4 nhà sản xuất rượu vang Ý cao cấp – giới sành vang ai cũng biết!

Ngoài các di tích lịch sử và địa điểm du lịch hút khách, văn hóa Tây Phương cổ điển mà đầy mê hoặc, nước Ý còn sở hữu những nhà sản xuất rượu vang cao cấp lừng danh trên thế giới.

Và hầu như, giới sành vang ai cũng phải ghi nhận chất lượng và giá trị của các dòng rượu vang ở đây.

Vậy có những nhà sản xuất rượu vang cao cấp nào nổi tiếng ở Ý? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây nhé.

1. Nhà sản xuất vang Lucente

Nhà sản xuất vang Lucente

Nhà sản xuất vang Lucente – tên đầy đủ La Vite Lucente – là nơi sở hữu hơn 192 ha trồng nho với sản phẩm chai vang Luce La Vite Lucente sang trọng bậc nhất tại Ý.

Giống nho chủ yếu mà nhà làm vang này sử dụng là blend – kết hợp giữa Merlot và Sangiovese.

Vậy nên, hầu hết sản phẩm của Lucente là rượu vang đỏ.

Những chai vang được Lucente tung ra thị trường luôn được giới chuyên môn đánh giá là chất lượng tuyệt hảo bởi nguyên liệu lựa chọn và công đoạn thực hiện vô cùng nghiêm khắc, giám sát nhiệt độ kỹ càng.

Màu đỏ ruby của rượu rất dễ quyến rũ lòng người, hương vị lại hòa quyện với trái cây đa dạng (mâm xôi, nho đen, việt quất…) nên có sức hấp dẫn rất lớn cho bất cứ ai, kể cả người mới thử rượu vang Ý lần đầu.

Để rượu của nhà sản xuất rượu vang Ý Lucente được ngon hơn khi thưởng thức, bạn nên kết hợp cùng một số món ăn như thịt đỏ BBQ, thịt nướng BBQ, thịt hun khói, rau củ, salad… trong điều kiện nhiệt độ lý tưởng từ 14 – 16 độ C.

Chai vang Luce La Vite Lucente “đặc sản” của hãng này hiện đang có giá 900.000 VNĐ/chai 750ml tại Việt Nam.

Nếu muốn thưởng thức rượu vang đỏ đậm đà của Ý thì đây là sản phẩm lý tưởng cho bạn.

2. Nhà sản xuất vang Farnese Vini

Nhà sản xuất vang Farnese Vini

Farnese Vini, thuộc tập đoàn Farnese Group, được sáng lập bởi 2 founder là Valentino Sciotti và Camillo De Iuliis jointly.

Tuy là nhà sản xuất “mới nổi” nhưng Farnese lại là niềm tự hào của vùng làm vang miền Nam nước Ý với sản lượng xuất khẩu lên đến 13 triệu chai mỗi năm.

Cùng với tiêu chí hướng đến người dùng và tiếp thị thông minh, Farnese được bày bán phổ biến trên thị trường quốc tế và thu hút rất nhiều người thưởng thức chúng.

Bắt đầu với vườn nho gốc tại phía đông cùng Abruzzo, Farnese Vini đẩy mạnh việc mở rộng diện tích để sản xuất nhiều hơn tại các vùng như Puglia, Campania, Basilicata và Sicily.

Do đó, quy mô sản phẩm của hãng này rất đa dạng, gồm cả vang trắng, vang đỏ và sparkling, đáp ứng tối đa nhu cầu người dùng, thương hiệu từ đó cũng lan tỏa nhanh chóng.

Trên thực tế, hiện nay các sản phẩm xuất khẩu của Farnese Vini đang dần chuyển sang thương hiệu mới, bao bì cũng mới với tên gọi là Fantini.

Đây là hành động nhằm tách biệt thương hiệu xuất khẩu và nội địa của hãng này.

Như vậy, bạn sẽ thấy chúng tồn tại độc lập nhưng vẫn đồng hành cùng nhau.

Vào năm 2016, Farnese Vini rất vinh hạnh khi đạt giải thưởng “Nhà sản xuất rượu vang tốt nhất nước Ý”.

Một số sản phẩm tiêu biểu như Leggenda Primitivo Di Manduria, Edizione Farnese 99… và do dòng rượu khá cao cấp nên giá trung bình từ 1 triệu/chai trở lên tùy loại.

3. Nhà sản xuất vang Cantine Tinazzi

Nhà sản xuất vang Cantine Tinazzi

Vào cuối những năm 60 của thế kỷ XX, ông Eugenio Tinazzi đã từng bước gây dựng nên hãng Cantine Tinazzi từ vùng Cavaion Veronese đối diện với hồ Garda – hồ nước ngọt lớn nhất nước Ý.

Cho đến nay, nhà sản xuất vang này sở hữu hơn 72 ha trồng nho thượng hạng, chia thành 4 khu vực tại Veneto và Apulia.

Giá trị của rượu vang Cantine Tinazzi không chỉ nằm ở chất lượng cao cấp mà trong đó, những người yêu vang say đắm như ông Eugenio Tinazzi và những người trồng nho đều mong muốn truyền tải văn hóa đặc trưng cho tính cách con người nước Ý, thông qua sự tinh xảo trong thiết kế chai vang và sự tinh tế trong cách thưởng thức hương vị.

Hơn nữa, với tiêu chí “mở rộng và cải tiến không ngừng nghỉ”, rượu vang của Cantine Tinazzi không ngừng cập nhật những quy trình và phương pháp tiên tiến để tạo ra sản phẩm ngon và hoàn mỹ nhất.

Do đó, có thể bạn sẽ thấy họ không hoàn toàn tuân thủ các phương thức sản xuất vang truyền thống thường thấy ở các hãng lâu đời tại Ý.

Khi cầm một chai vang trên tay, từ hương vị, chất lượng rượu đến mẫu mã sản phẩm đều có thể thấy được Cantine Tinazzi đầu tư chỉn chu và tỉ mỉ đến mức nào.

Dòng sản phẩm vang hảo hạng nhất của nhà Cantine Tinazzi được giới sành vang luôn săn đón là A50 Amarone Della Valpolicella 2010, F79 Primitivo Di Manduria 2010, G77 Valpolicella Ripasso Superiore 2011.

4. Nhà sản xuất vang Feudi Salentini

Nhà sản xuất vang Feudi Salentini

Được thành lập 1994, Feudi Salentini tuy còn trẻ nhưng là nhà sản xuất rượu vang Ý cao cấp nổi tiếng.

Nằm trong vùng Salento – xứ sở vang Ý cao cấp – Feudi Salentini sở hữu nhà máy nằm giữa vườn nho bạt ngàn, bạn có thể đến đây để vừa thưởng thức rượu vang vừa thưởng ngoạn cảnh đẹp rất lý tưởng.

Với tư tưởng đổi mới tiên tiến, các chai vang tại đây được sản xuất theo phương pháp truyền thống kết hợp hiện đại, tạo nên hương vị đặc biệt được nhiều người sành vang yêu thích và săn lùng tìm kiếm khắp các gian hàng rượu.

Bằng việc ghi dấu trong lòng khách hàng bằng chất lượng tuyệt hảo có 1-0-2, Feudi Salentini đã khẳng định được vị trí tiên phong của mình thông qua những sản phẩm rượu vang mà họ đã làm nên.

Feudi Salentini tập trung chủ yếu vào 2 giống nho đó là Primitivo và Negroamaro.

Từ đó, cho ra một số dòng sản phẩm vang cao cấp như 100 Essenza Primitivo Di Manduria, 125 Malvasia Del Salento, 125 Primitivo Del Salento… Giá cả mỗi sản phẩm cũng dao động từ 1 triệu đồng/chai trở lên, phù hợp cho các bữa tiệc sang trọng của bạn.

Không chỉ là thức uống, rượu vang còn là món quà nước Ý dành tặng cho những ai yêu mến văn hóa và tinh thần của đất nước này.

Hi vọng những chia sẻ tổng quan của chúng tôi về các nhà sản xuất rượu vang Ý cao cấp trên đây đã gửi đến bạn những thông tin hữu ích trong công cuộc tìm hiểu về thế giới rượu vang – đặc biệt là rượu vang Ý.

Hãy đón đọc các bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé.

Sẽ còn rất nhiều thông tin thú vị và bổ ích chờ bạn khám phá.

Top 4 chai rượu whisky nổi tiếng và đắt giá nhất trên thế giới

Các chai rượu whisky nổi tiếng thế giới có rất nhiều loại và luôn được giới sành rượu săn đón. Với màu nâu hổ phách đặc trưng, những chai whisky đến từ Scotland được làm từ các loại ngũ cốc lên men và phân chia thành các dòng nổi bật như whisky barley (lúa mạch), whisky wheat (lúa mì), whisky rye (lúa mạch đen), whisky corn/maize (bắp) và whisky oats (lúa kiều mạch)…

Với nồng độ dao động từ 40% đến 50% alc và với các thương hiệu khác nhau, whisky cũng có nhiều mức giá khác nhau. Bạn có thể bắt gặp những chai whisky rất rẻ chỉ vài trăm ngàn VNĐ thuộc dòng Blend Scotch whisky. Tuy nhiên, đối với dòng Single Malt whisky thì bạn phải chi tiêu số tiền lên đến hàng triệu đồng, có khi là cả trăm triệu đối với hàng hiếm.
Vậy thực tế, có những chai whisky nào nổi tiếng đắt giá nhất? Hãy cùng tham khảo bài viết ngay sau đây nhé.

1. Macallan 1946 – $460.000/chai

Macallan 1946

Các chai rượu mang thương hiệu Macallan đều đến từ cao nguyên Speyside – nơi được mệnh danh là Thánh địa Macallan – với cánh đồng lúa mì bát ngát cho ra đời những chai whisky hảo hạng, hiếm có. Chai whisky Macallan 1946 cũng xuất thân từ đây, thuộc dòng sản phẩm Single Malt whisky (whisky mạch nha đơn) đắt đỏ nhưng bán chạy trên toàn thế giới.

Sự đặc biệt của chai rượu này còn đến từ nguyên liệu mạch nha đốt than bùn cực hiếm từ sau Thế chiến thứ II. Với quá trình chưng cất phức tạp, số lượng làm ra lại hạn chế nên hương vị của Macallan 1946 đảm bảo vị thế độc tôn, không thể sao chép được.

Khi được đấu giá vào năm 2010, giá bán của Macallan 1946 đạt tới con số 460.000 đô la Mỹ, tương đương hơn 200 triệu đồng lúc bấy giờ. Những người sành rượu lúc bấy giờ vẫn hay nói đùa rằng “Uống 1 ngụm whisky Macallan 1946 thôi cũng đã thổi bay chiếc Mercedes trong tích tắc”. Có vậy mới thấy giá trị của nó lớn đến mức nào.

2. Glenfiddich 1955 – $94.000/chai

Glenfiddich 1955

Những chai Glenfiddich 1955 thuộc dòng Single Malt whisky, có tên đầy đủ là Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955. Nguồn gốc cái tên này là để tưởng nhớ đến sự cống hiến hết mình của bà Janet Sheed Roberts – người cháu nội cuối cùng của ông William Grant, người sáng lập ra hãng rượu Glenfiddich lừng danh. Tuy bà đã hưởng thọ 110 tuổi nhưng những gì bà để lại cho con cháu về hãng rượu Glenfiddich là vô cùng quý giá.

Vào năm 1955, người đứng đầu hãng Glenfiddich bấy giờ đã đóng 11 chai rượu Glenfiddich 1955 từ thùng rượu whisky Scotch (thùng này lưu trữ trong gia đình để mừng năm mới) nhằm để ghi nhớ công ơn của bà Janet. Trong số đó, có 4 chai được gia đình cất giữ làm kỷ niệm, còn lại hầu hết được đem ra đấu giá từ thiện với số tiền cao ngất ngưởng.

Glenfiddich 1955 có mùi thơm của hoa quả chín và vị ngọt dịu, màu sắc rất thu hút. Trong một đợt đấu giá, Glenfiddich 1955 đã về tay một người Mỹ ẩn danh với giá 94.000 đô la Mỹ. Từ đó, chai rượu này được liệt vào hàng Top những chai rượu whisky đắt đỏ nhất trên thế giới.

3. Macallan 1926 – $1,9 triệu/chai

Macallan 1926

Chai whisky Macallan 1926 cũng thuộc dòng Single Malt hảo hạng đến từ Thánh địa Macallan kể trên. Đây được xem là chai rượu quý lâu đời nhất trong bộ sưu tập hàng hiếm lừng danh của hãng Macallan.

Được chưng cất từ mùa lúa mạch năm 1926, nhưng đến tận năm 1986 thì những chai Macallan 1926 mới trình diện với thế giới. Tuy nhiên, chỉ có 40 chai Macallan 1926 được ra đời và không sản xuất thêm lần nào nữa. Với hương vị độc đáo bên cạnh màu hổ phách đậm quyền lực, những chai Macallan 1926 giới hạn này luôn được săn đón nồng nhiệt.

Vào năm 2002, hãng Macallan đã khảo sát và công bố chỉ còn đúng 11 chai Macallan 1926 trên thế giới. Như vậy cũng đủ hiểu độ HOT của chúng đến mức nào rồi.

Đến năm 2005, có 1 chai Macallan 1926 đã về tay người doanh nhân Hàn Quốc với giá 75.000 đô la Mỹ. Gần đây nhất là năm 2019, Macallan 1926 được bán tại nhà đấu giá Sotheby’s ở London với con số không tưởng là 1,9 triệu USD.

4. Dalmore 62 – $58.000/chai

Dalmore 62

Dalmore 62 hay gọi đầy đủ là Dalmore 62 Single Highland Malt Scotch Matheson đến từ hãng Highlands of Scotland và cũng thuộc loại chưng cất từ mạch nha đơn Single Malt quý hiếm. Dalmore 62 chỉ được sản xuất 12 chai vào năm 1943 và từ đó không có “tái bản”. Sự hiếm có này của Dalmore 62 khiến nó được xếp vào hàng ngũ những chai rượu whisky giá trị cao và đắt nhất thế giới.

Không những vậy, giá trị xa xỉ của chai whisky này còn đến từ quá trình chưng cất của nó. Những chuyên gia làm rượu đã chiết xuất 4 dòng rượu whisky hảo hạng từ các thùng tô nô lên men lúa mạch ở các năm 1868, 1876, 1926 và năm 1939. Chính sự hòa quyện của những hương vị này đã làm nên những chai Dalmore 62 vô giá.

Năm 2005, trong một cuộc đấu giá thì 1 chai Dalmore 62 đã về tay doanh nhân Mỹ với giá 58.000 USD và bấy giờ người này đã mở chai và thưởng thức hết cùng bạn bè. Về sau, phía hãng rượu cho biết các chai còn lại vẫn đang nằm trong bộ sưu tập tư nhân và chưa được sử dụng.

Khám phá Top 5 loại rượu đặc sản Việt Nam nổi tiếng từ các vùng miền

Rượu đặc sản Việt Nam có mặt trải dài từ Bắc chí Nam, mỗi nơi đều sở hữu hương vị đặc trưng rất riêng. Trong đó, hầu hết các loại rượu đều được làm ra từ lúa gạo – nguồn lương thực chủ yếu của ngành nông nghiệp Việt. Đây cũng là yếu tố góp phần tạo nên văn hóa vùng miền đa dạng và phong phú của đất nước. Vậy có những loại rượu đặc sản nào bạn nên biết? Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để tìm hiểu ngay nhé.

1. Rượu nếp cái hoa vàng – Bắc Bộ

Rượu nếp cái hoa vàng

Mặc dù không biết cụ thể rượu nếp cái hoa vàng có từ bao giờ và đến từ tỉnh nào của Việt Nam, nhưng mỗi khi nhắc đến, người ta nghĩ ngay đến khu vực đồng bằng sông Hồng và trung du miền núi phía Bắc. Được làm từ giống lúa nếp cái hoa vàng nên rượu cũng có cái tên này. Nó mang đến hương vị đồng nội sâu sắc và cả nụ cười giòn tan của những nông dân bên những ruộng lúa bát ngát.

Giống lúa nếp cái hoa vàng chỉ sinh trưởng và trổ bông tốt nhất vào đầu tháng 10 hằng năm và do đó, đây cũng là thời gian thuận lợi để người dân thu hoạch và làm rượu. Khi đó, gạo nếp sẽ được ngâm ủ trực tiếp cùng cơm rượu nếp trong chiếc chum sành, sau một thời gian (khoảng 20-30 ngày tùy thời tiết) sẽ tạo thành màu vàng sáng nhẹ rất bắt mắt. Có thể thấy, quy trình làm rượu này không có bước chưng cất nên vẫn giữ được hương vị nồng nàn, vị cay đậm với màu sắc tự nhiên.

Ngoài việc ủ rượu để sử dụng vào những mùa lạnh, để giải trí sau những ngày làm đồng vất vả, rượu nếp cái hoa vàng còn được sử dụng làm quà tặng trong các ngày lễ, Tết trong năm. Hiện nay, nơi nổi tiếng tại khu vực Bắc Bộ sản xuất rượu nếp cái hoa vàng tiêu biểu như nhà Đại Thắng – Thanh Hóa, Làng Vân – Bắc Giang, Ông Đường – Hà Nội…

2. Rượu Mẫu Sơn – Lạng Sơn

Rượu Mẫu Sơn

Rượu Mẫu Sơn là một loại rượu đặc sản của người dân tộc Dao thuộc tỉnh Lạng Sơn của Việt Nam. Do rượu được chưng cất với phương pháp bí truyền từ các đời cha ông trên đỉnh núi Mẫu Sơn nên nó còn có tên là Mẫu Sơn Đỉnh.

Nguyên liệu chính để làm nên rượu Mẫu Sơn đó chính là gạo, men lá rừng và nước suối. Gạo – thường là gạo tẻ – được thu hoạch trên những cánh đồng ruộng bậc thang tại các sườn đồi. Nước suối sẽ được lấy từ những con suối chảy trong núi, thường tọa lạc ở độ cao 1000m so với mực nước biển. Còn men lá rừng thì được nấu từ hơn 30 loại thảo được từ núi rừng Tây Bắc hiếm có như dây nước, trầu rừng, cây 30 rễ, dây ngọt… Từ đó, chính bàn tay của con người đã tạo nên một thức uống trong vắt như nước suối, vị nồng đậm, cay cay nhưng hậu vị lại ngọt dễ chịu, còn mang hương thơm của lá rừng khó quên.

Vào năm 2002, người Dao vô cùng vinh dự khi loại rượu của họ được trao tặng giải thưởng “Sao Vàng Đất Việt”. Nhờ đó, thứ rượu này được phổ biến hơn trên cộng đồng cả nước, giúp nâng tầm giá trị địa phương và phát triển đời sống người dân ở Mẫu Sơn nói riêng và Lạng Sơn nói chung.

3. Rượu Kim Sơn – Ninh Bình

Rượu Kim Sơn

Tỉnh Ninh Bình được cả thế giới biết đến với Danh thắng Tràng An – nơi đã từng là phim trường của “Kong: Skull Island” rất nổi tiếng. Bên cạnh đó, văn hóa ẩm thực cũng là yếu tố đặc sắc của vùng đất này, và mỗi khi nhắc đến, rượu Kim Sơn là một đại diện tiêu biểu.
Được đặt tên theo chính vùng đất mà nó sinh ra, rượu Kim Sơn là đặc sản của làng nghề nấu rượu lâu đời, gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân. Nguyên liệu để ngâm ủ rượu này cũng đến từ những thứ rất “thiên nhiên” như nước giếng khoan tự nhiên, gạo nếp (thường là nếp cái hoa vàng) và đặc biệt còn có men từ hơn 36 vị thuốc Bắc.

Rượu Kim Sơn có màu trong suốt, uống vào khá thơm và êm dịu, thường được chia thành 3 loại theo nồng độ gồm loại 1 (40-45 độ), loại 2 (45-55 độ), loại 3 (từ 55 độ trở lên). Càng nhiều bọt tăm rượu thì Kim Sơn càng có nồng độ cồn cao, tuy nhiên nhờ men thảo mộc nên người uống sẽ không bị sốc hay quá đau đầu. Hơn nữa, rượu Kim Sơn còn hỗ trợ chữa trị một số bệnh như tiêu hóa, cảm lạnh, nhức mỏi… rất có lợi.

Khi người Kim Sơn di cư, rượu cũng từ đó được sản xuất nhiều nơi khác ở Việt Nam, đã được đóng chai hàng loạt và bày bán trên thị trường. Tuy nhiên, các sản phẩm này khó có được hương vị “đúng chất” khi làm tại chính quê hương của nó.

4. Rượu Bàu Đá – Bình Định

Rượu Bàu Đá

Mệnh danh là “thiên hạ đệ nhất tửu” đến từ Xứ Nẫu Bình Định, rượu Bàu đá được xem như thức uống đặc sản mang hương vị của cả đất và trời tại nơi này. Còn gọi là rượu Bầu đá, đây là sản phẩm lâu đời phát xuất tại làng Cù Lâm – huyện An Nhơn, Bình Định được cha ông sáng tạo và gìn giữ, truyền thị công thức bí truyền cho đến ngày nay.

Nguyên liệu để tạo nên rượu Bàu đá khá đơn giản, chỉ gồm nước, men và gạo. Tuy nhiên, điều làm nên đặc trưng của rượu chính là nước được lấy từ nguồn nước ngầm rỉ ra dưới đất (cách mặt đất khoảng 20-30m). Sau đó, gạo (hoặc nếp) sẽ được nấu và chưng cất thủ công theo chính phương pháp bí truyền để lại, tạo nên hương vị không thể bắt chước được.

Nồng độ rượu Bàu đá khá cao, được chia thành 2 loại gồm: rượu loại 1 (50-55 độ), rượu loại 2 (khoảng 45 độ). Do đó, hầu như trước khi dùng, người ta đều ngâm chúng với một số nguyên liệu như nhân sâm, nấm linh chi, hà thủ ô… để mang lại hương vị thơm nồng, cay cay. Với liều lượng vừa đủ, rượu sẽ giúp cơ thể phấn chấn hơn, hỗ trợ tiêu hóa và giảm triệu chứng đau nhức mỏi.

5. Rượu vang sim Phú Quốc – Kiên Giang

Rượu vang sim Phú Quốc

Đến với Đảo ngọc Phú Quốc của miền Nam Việt Nam (tỉnh Kiên Giang), ngoài vùng biển xanh với cát trắng, nắng vàng, nơi đây còn nổi tiếng với rượu vang sim dễ làm say mê lòng người. Nhờ hệ sinh thái biển đảo đặc trưng, khu vực rừng núi của Phú Quốc là nơi thích hợp để trồng sim – một loại cây thân gỗ, trái tròn nhỏ màu tím đen tựa như nho đỏ – để tạo nên dòng rượu thơm ngon này.

Thành phần chủ yếu của rượu vang sim gồm rượu nếp, đường cát trắng và trái sim (chủ yếu là sim hồng). Sau khi trái sim được ủ lên men theo cách truyền thống bằng thủ công, rượu sẽ được chưng cất trước khi đến tay người dùng, cho ra hương vị cay cay, chua ngọt và chát dịu nhẹ tựa như vang đỏ. Nồng độ của rượu vang sim vì thế cũng chỉ nằm trong khoảng từ 10 -14%, không quá mạnh như các loại rượu đặc sản Việt Nam kể trên.

Ngoài việc sử dụng như thức uống, rượu vang sim còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, trị bệnh thiếu máu và suy nhược cơ thể. Và hầu hết, các ngư dân tại vùng biển Phú Quốc đều mang trong mình những chai vang sim để nhâm nhi lúc ra khơi đánh bắt cá như một thói quen không thể thiếu trong hành trình mưu sinh của họ.

Top 5 loại rượu vang đỏ được ưa chuộng cho bữa ăn sang trọng

Rượu vang đỏ được làm ra bằng cách nghiền nát và lên men nho (kèm theo vỏ) có màu đậm. Khi đó, hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ (resveratrol) sinh ra trong rượu đã được các nhà khoa học ghi nhận rất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, giới thượng lưu luôn dùng rượu vang trong các bữa ăn của họ bên cạnh việc thưởng thức, nhâm nhi.

Vậy, trong vô số các thương hiệu rượu vang trên thị trường hiện nay, có những loại rượu vang đỏ nào thường dùng nhất cho các bữa ăn? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu nhé.

Dòng rượu Cabernet Sauvignon

Due Palme Albrizzi

Cantine due Palme

Aphrodite Two Hands

Two Hands

Cabernet Sauvignon là dòng rượu vang đỏ phổ biến và rất được yêu thích bởi dân sành vang trên toàn thế giới. Sản phẩm chai rượu thuộc dòng này vô cùng đa dạng và đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Tuy nhiên, hương vị vẫn rất cá tính và đặc trưng, xứng danh hảo hạng khi ủ từ giống nho trứ danh vùng Bordeaux (Pháp).
Đến nay, giống nho này được trồng phổ biến, trải dài từ Bắc bán cầu đến tận Nam bán cầu. Bởi đặc tính thích ứng nhanh với nhiều điều kiện khí hậu và khả năng linh hoạt kết hợp được nhiều giống nho khác nên đã tạo ra nghìn sản phẩm Cabernet Sauvignon đặc trưng cho mỗi vùng.
Nhờ rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon có tiềm năng thành trưởng cao, nên các chai rượu của nó thường có hương thơm và mùi vị đầy đặn hơn, độ axit cao cùng tannin mạnh, tùy theo nồng độ, thời lượng ủ và năm niên vụ từng chai. Vì vậy, Cabernet Sauvignon rất thích hợp khi ăn cùng với các món chính trong bữa như hamburger, bít tết, thịt cừu, thịt rừng… vừa để trung hòa vị giác, vừa dễ tiêu hóa hơn.
Hiện nay, các dòng rượu vang Cabernet Sauvignon được sản xuất rộng rãi trên thế giới và dĩ nhiên cũng có mặt tại Việt Nam. Một số sản phẩm từ dòng rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon tiêu biểu có thể kể đến như: Due Palme Albrizzi (giá 1.120.000đ/chai), Aphrodite Two Hands (giá 2.990.000VNĐ/chai)…

Vang Ý F Negroamaro

F Negroamaro

San Marzano

F Negroamaro là chai rượu vang đỏ nổi tiếng bậc nhất tại Ý, đến từ hãng sản xuất rượu vang Cantine San Marzano. Sản phẩm này được ủ lên men từ giống nho Negroamaro, tạo ra sắc đỏ tím ruby vô cùng tuyệt đẹp, hương vị lại nhẹ nhàng, không quá chát.
Loại vang Ý này hầu như không thể sản xuất ở nơi khác, bởi chỉ có giống nho được trồng ở sườn đồi trên thung lũng Monte La Conca (nằm giữa địa phận San Marzano và Francavilla Fontana) mới mang lại hương vị độc quyền đến thế. Thêm vào đó, nồng độ cồn của những chai F chỉ có 15%. Chính sự cân bằng và nhẹ nhàng mang đến sự dễ chịu, khoan khoái cho người thưởng thức. Khi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự lan tỏa của nó trong khoang miệng, có cả hương thơm của hoa quả, mứt cherry, mứt anh đào và gỗ tuyết tùng nên dư vị cũng ngọt ngào, tinh tế.
Trong F Negroamaro rất giàu Tamin nên rất lý tưởng khi dùng với các món có nhiều dầu mỡ như thịt bò nướng, cừu nướng… hay món có pho mát, thịt xông khói… Khi dùng, nên ướp lạnh và lắc đều để thưởng thức hương vị tuyệt vời hơn. Giá bán tại Việt Nam của nó dao động khoảng 1.200.000VNĐ/chai.

Rượu con công Vindoro Negroamaro

Vindoro Negroamaro

San Marzano

Vindoro Negroamaro là chai rượu đến từ nước Ý xinh đẹp, bởi nhãn hiệu có hình con công đặc trưng của sự quyền uy, nên từ đó còn được gọi là rượu con công. Giống nho ủ nên loại rượu này đến từ các cánh đồng nho ở vùng Salento, thuộc thung lũng Monte La Conca – nơi có những gốc nho Negroamaro 100 tuổi được coi là di sản của thế giới.
Chỉ với 15% nồng độ cồn, rượu vang đỏ Vindoro Negroamaro sẽ mang lại cho mạng sự hài hòa hương vị của loại trái cây chín (mận, mứt quả đen, sim tím…) cùng hương vani mềm mịn và một số loại gia vị phức hợp.
Thuộc sở hữu của thương hiệu rượu vang Cantine San Marzano, Vindoro Negroamaro được xem là loại rượu vang đỏ thượng hạng của nước Ý. Nhờ hương vị trọn trịa, tính cân bằng tốt, giàu tannin mà nó được mọi tầng lớp người dân yêu thích, khao khát thưởng thức nó.
Vậy thưởng thức Vindoro Negroamaro thế nào là lý tưởng?
Đây là loại rượu thường được sử dụng kèm khi ăn các loại thịt đỏ (cừu, bò, gà), beef steak, thịt nguội, pate, sườn nướng, các món BBG… đặc biệt ở Việt Nam thì nên dùng với các món hầm, món chiên nhiều dầu mỡ…
Tại Việt Nam, giá bán một chai Vindoro Negroamaro dao động khoảng 1.050.000VNĐ/chai 750ml, phù hợp dùng cho các bữa tiệc ăn uống sang trọng.

Vang Chile Montes Alpha M

Montes Alpha M Red

Montes Alpha

Thuộc hãng Vina Montes, những chai Montes Alpha M được xếp vào hàng những loại rượu siêu cao cấp của Chile. Mỗi năm chúng chỉ sản xuất với số lượng giới hạn và chỉ được phép lưu hành khi thông qua được sự kiểm định gắt gao của ông Aurelio Montes – CEO & Founder của hãng rượu này.
Montes Alpha M được tạo nên từ giống nho Cabernet Sauvignon là chủ yếu (chiếm 80%), ngoài ra còn kết hợp thêm nho merlot, nho cabernet franc và nho petit verdot đến từ thung lũng Colchagua, Chile. Nhờ điều kiện thiên nhiên thuận lợi, việc sản xuất đem lại năng suất rất ổn định, càng làm tăng thêm giá trị cho loại rượu này.
Rượu vang Montes Alpha M làm say mê người dùng bởi màu đỏ ruby sẫm và sự hài hòa, cân bằng trong cấu trúc hương vị. Mỗi chai chỉ chứa nồng độ cồn khoảng 14,5% nên mang lại cảm giác nhẹ nhàng, cá tính và rất tinh tế.
Montes Alpha M kết hợp hoàn hảo với các món như thịt lợn ướp, thịt cừu nướng, thịt bò kho kiểu Pháp, gà hầm vang đỏ, thịt bò bít tết và các món nướng, phô mai… Hiện nay, chúng được bán với giá dao động khoảng 2.090.000VNĐ/chai 750ml.

Vang New Zealand – Rimapere Pinot Noir

New Zealand - Rimapere Pinot Noir

Rimapere

Loại rượu vang đỏ cuối cùng được nhắc đến trong danh sách này đó chính là Rimapere Pinot Noir – thuộc hãng Rimapere nổi danh ở New Zealand. Tuy không phải đến từ các quốc gia dẫn đầu về sản xuất vang lâu đời (Pháp, Ý, Chile, Tây Ban Nha, Mỹ…) nhưng chính hương vị và chất lượng của Rimapere đã chinh phục khẩu vị của những ai đam mê thức uống có cồn này.
Được ủ từ giống nho đỏ Pinot Noir của vùng Marlborough, Rimapere Pinot Noir có màu đỏ ruby rất quyến rũ, chỉ chứa 14% nồng độ cồn. Nhờ đó, chúng thường dùng trong các bữa ăn sang trọng của giới nhà giàu tại vùng đất Châu Úc đặc biệt này. Khi uống vào một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đầy đặn, tròn trịa của nho kết hợp cùng trái cây (anh đào, mâm xôi, dâu tây…).
Rimapere Pinot Noir có sự ăn ý khi kết hợp cùng các loại thịt nướng (thịt bê, thịt cừu, thịt thỏ, thịt bò, thịt vịt…). Khi đó, một chút rượu ướp lạnh hoàn hảo sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Tại Việt Nam, để thưởng thức được loại rượu này bạn cần chi tiêu với mức giá tầm 1.289.000VNĐ/chai 750ml.

Trên đây là phần tóm tắt chia sẻ về top 5 loại rượu vang đỏ được ưa chuộng tại các bữa ăn sang trọng. Hi vọng sẽ giúp bạn lựa chọn được chai rượu lý tưởng để thưởng thức bữa ăn hoàn hảo nhất.
Ngoài ra, vẫn còn rất nhiều loại rượu vang ngon mà chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn trong các bài viết sắp tới, hãy theo dõi Ranking Board để cập nhật thông tin hữu ích nhé.

Top 5 loại rượu vang trắng ngon tuyệt hảo cho người sành ăn

Khác với rượu vang đỏ, rượu vang trắng được lên men từ thùng inox hoàn toàn từ nước nho sau khi ép. Trước đó, vỏ và hạt nho đều được loại bỏ. Nhờ đó, màu sắc của vang trắng thường là vàng nhạt, vàng xanh, vàng đậm… chứ không trắng hoàn toàn như tên gọi của chúng và hương vị cũng khá dễ uống, nhất là cho người mới thưởng thức lần đầu.
Vậy có những chai rượu vang trắng nào nổi tiếng nhất? Hãy cùng tham khảo và bỏ túi ngay danh sách các loại rượu vang trắng ngon tuyệt hảo cho người sành ăn sau đây nhé.

Trimbach Riesling Alsace – 820.000 VNĐ/chai.

Trimbach Riesling Alsace

Trimbach

Đến từ thương hiệu vang Trimbach nổi tiếng của Pháp, những chai vang trắng Trimbach Riesling Alsace đem đến hương vị mới lạ, nhẹ nhàng cho bữa khai vị của bạn. Mỗi chai bán trên thị trường có nồng độ lý tưởng 13% nên rất được yêu thích và tin dùng.
Giống nho dùng lên men chính là Riesling, đến từ vùng trồng nho Bordeaux trứ danh tại Pháp. Trong đó, Trimbach Riesling Alsace còn có các hương liệu kết hợp như nho khô, táo xanh, hoa trắng, cam quýt và lê chín, mang lại hương vị ngọt thanh và chua nhẹ, đôi lúc sắc sảo, lúc lại tươi mát rất phù hợp cho đại đa số khẩu vị người uống.
Vào buổi sáng hoặc các bữa ăn giữa giờ, Trimbach Riesling Alsace sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm tuyệt hảo khi kết hợp với các món như thịt trắng, pasta, mì ống, thịt lợn xông khói, salad, pho mát, bánh ngọt…

Cote Mas Languedoc Blanc – 562.000 VNĐ/chai

Cote Mas Languedoc Blanc

Chateau Paul Mas

Tiếp theo là cái tên cũng đến từ nước Pháp – chai Cote Mas Languedoc Blanc của thương hiệu Cote Mas lừng danh. Loại rượu này cũng đã nhập khẩu đến Việt Nam, hiện đang niêm yết với giá khá hợp lý là 562.000VNĐ/chai 750ml.
Nguyên liệu chính để làm nên loại rượu vang trắng này rất đặc biệt. Các chuyên gia làm vang của Cote Mas phải chọn lọc rất cẩn thận từ những cây nho lâu năm tại vùng Languedoc (Pháp) để rồi quyết định lấy 4 giống nho là Vermentino, Grenache, Viognier và Marsanne. Hơn thế nữa, nhờ thời gian lên men dài, rượu tạo ra có cá tính khác biệt và vô cùng đặc sắc, trong khi chỉ chứa 13% độ cồn.
Cote Mas Languedoc Blanc có màu vàng rơm, sóng sáng vẻ đẹp thuần khiết, đầy thanh lịch. Vừa nhấp môi, bạn sẽ phải lòng ngay hương vị ngọt ngào, sống động của rượu ngay trong khoang miệng. Nhờ kết hợp cùng các loại hoa quả tươi mới (quả dưa, quả lê, quả táo…) nên dư vị để lại cũng xao xuyến khó quên. Nếu được dùng để uống khi ăn các món bánh ngọt, hay khai vị nhẹ thì là điều vô cùng tuyệt vời.

Tara Atacama Chardonnay – 1.500.000 VNĐ/chai.

Tara Atacama Chardonnay

Vina Ventisquero

Tara Atacama Chardonnay là chai vang trắng đến từ nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng của Chile – Ventisquero. Sở hữu màu vàng đậm sôi nổi, mỗi chai rượu chứa nồng độ cồn vừa phải chỉ 13% và được xem là thức uống hảo hạng không chỉ cho người dân Chile mà còn cả người sành vang trên thế giới.
Được làm hoàn toàn từ giống nho Chardonnay trồng tại thung lũng D.O Atacama, Tara Atacama Chardonnay mang hơi thở và sức sống mãnh liệt của vùng sa mạc nhiệt đới Atacama. Nhờ tính chất đặc thù này mà thương hiệu vang Ventisquero trở thành niềm tự hào của Chile, nâng tầm phổ biến các dòng vang nước này lan rộng lên phía Bắc cũng như toàn cầu.
Rượu vang này có các tầng hương vị cấu trúc tốt, axit cao và dư vị ngọt ngào để lại cũng khá lâu dài, rất thích hợp dùng chung với các món ăn hải sản, salad, sushi, gỏi cá tươi…

Torres Sons De Prades – 1.060.000 VNĐ/chai.

Torres Sons De Prades

Torres

Rượu vang trắng Torres Sons De Prades thuộc dòng vang trắng đình đám của nhà sản xuất rượu vang Torres đến từ vùng Catalunya (Tây Ban Nha). Với phương pháp phối trộn bí truyền độc đáo, từng chai rượu đến tay người thưởng thức đều có cá tính riêng biệt, không lẫn với bất cứ vang trắng nào khác.
Ngoài giống nho chính là Chardonnay, chai Torres Sons De Prades còn được cấu thành bởi các loại trái cây chín nhiệt đới (cam, chanh, đào) và một ít hạt tiêu để thêm vị cay tinh tế. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, ngọt ngào, rất dễ uống khi chỉ chứa 13,5% độ cồn.
Torres Sons De Prades sẽ càng khẳng định được giá trị của nó khi thưởng thức cùng các món ăn từ thịt trắng như thịt gà tây, thịt nguội. Ngoài ra, các món hải sản nướng/hấp, các loại pho mát, bánh kem và hoa quả khi dùng với rượu vang trắng này cũng rất tuyệt vời.

Bottega White Gold – 1.180.000 VNĐ/chai.

Bottega White Gold

Bottega S.p.A

Đây là chai rượu vang đến từ hãng Bottega của vùng Veneto nổi tiếng – nơi mảnh đất phù sa màu mỡ giữa vùng Treviso và Venice, ở miền Bắc Italia. Đến nay, chai vang Bottega White Gold trở thành một chai vang đại trà phổ biến có mặt ở hầu khắp các nước trên thế giới.
Giống nho Pinot Nero được hãng Bottega lựa chọn làm nguyên liệu mấu chốt thành chai vang. Tầng lớp hương vị của nó đa dạng cũng nhờ việc kết hợp với hương thơm của một số trái cây khác (táo xanh, cam, quýt lê và bưởi) cùng quá trình lên men ngâm ủ lâu dài.
Sức hấp dẫn của nó đến từ màu ánh vàng rơm, hương vị trong trẻo và tinh tế, hình thức chai lịch thiệp, sang trọng rất phù hợp làm quà tặng hoặc dùng tiếp khách thân mật. Hơn nữa, nồng độ nhẹ nhàng 11% của Bottega White Gold thích hợp dành cho phụ nữ.
Món ăn đi kèm thích hợp nhất cho loại rượu này chính là cơm chiên kiểu Ý (Risotto hải sản, Risotto đậu). Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng với món khai vị nhẹ như thịt trắng, món có nhiều rau, salad, cá nướng, hải sản (tôm, cua, sứa…).

Top 5 loại bia thủ công được yêu thích nhất tại Việt Nam năm 2021

Vốn được du nhập từ các nước châu Âu, trong những năm trở lại đây, bia thủ công tại Việt Nam đang dần gây được nhiều tiếng vang trong lẫn ngoài nước khi những quán bia craft (bia thủ công) liên tục trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ Việt cũng như du khách nước ngoài.

Bia thủ công là loại bia được ủ và nấu tại chính các xưởng sản xuất bia (brewery) ở quy mô, công suất nhỏ.

Các xưởng sản xuất khác nhau sẽ áp dụng các công thức và nguyên liệu khác nhau để tạo nên các dòng bia có hương vị riêng biệt.

Tại Việt Nam, một đất nước nhiệt đới với các loại trái cây đa dạng, rất nhiều loại bia thủ công với hương vị trái cây như chanh dây, thanh long hay củ dền, …đã ra đời.

Hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn của các loại bia thủ công đã khiến người dân nơi đây, đặc biệt là giới trẻ, ngày càng yêu thích.

Ngành làm bia thủ công vì thể cũng phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết.

Dưới đây là top 5 loại bia craft được yêu thích rộng rãi nhất năm 2021.

1. Bia Năm Năm Năm Cream Ale (5.6% ABV) của Winking Seal Beer Co.

Bia Năm Năm Năm Cream Ale (5.6% ABV)

Winking Seal Beer Co.

Winking Seal là một trong những xưởng sản xuất bia tiên phong, ra đời năm 2016 và được yêu thích nhất tại Việt Nam.

Với nhiều dòng bia với hương vị đặc trưng khác nhau và phong cách quán được trang trí giống với những quán bar châu Âu, Winking Seal nhanh chóng được lòng giới trẻ bởi không gian thoải mái, năng động và nhộn nhịp.

Tại đây, Năm Năm Năm Cream Ale có lẽ là dòng bia duy nhất không được làm từ nguyên liệu đặc trưng nào của Việt Nam nhưng vẫn được lòng người dân nơi đây.

Bia có vị nhẹ nhàng, sở hữu mùi thơm của hoa pha lẫn một chút trái cây.

Nếu bạn là tín đồ của bia thủ công thì chắc chắn không thể bỏ qua.

Bia Năm Năm Năm Cream Ale hiện được bán với giá 70.000 VNĐ/ lon 330ml.

2. Rooster IPA (6.5% ABV) của Rooster

Rooster IPA (6.5% ABV)

Rooster

Ra đời năm 2015, Rooster hay còn được gọi vui là “bia Gà” là một trong những thương hiệu bia thủ công Việt nổi bật trong những năm qua.

IPA vốn được cho là một trong những loại bia khó uống nhất bởi vị đắng đặc trưng, nhưng “Gà” đã khiến mọi người phải có một cái nhìn khác.

Bắt đầu với những loại hoa quen thuộc và dễ tìm nhất như hoa bia Amarillo và Citra, tạo nên hương cam chanh sảng khoái, tự nhiên trên nền vị đắng của hoa bia Mosaic.

Sự kết hợp này tạo nên một hương vị đầy mới lạ khiến bạn phải bất ngờ.

Rooster IPA hiện được bán với giá 182.000 VNĐ / lốc 4 lon 330ml.

3. Mango IPA (5.5% ABV) của LẠC Brewing Co.

Mango IPA (5.5% ABV)

LẠC Brewing Co.

LẠC cũng là một trong những xưởng sản xuất bia craft ra đời năm 2015, sử dụng phương pháp nấu bia cải tiến của Hoa Kỳ kết hợp với các nguyên liệu đặc trưng của địa phương để cho ra đời những hương vị bia vô cùng đặc biệt.

Sử dụng nguồn nguyên liệu đặc biệt là quả xoài được lấy từ vùng Phan Thiết, LAC Mango IPA mang để lại hương thơm đặc trưng của loại trái cây nhiệt đới nơi đầu mũi, hậu vị ngọt của xoài kết hợp với hương vị cam chanh đến từ các loại hoa bia.

Mango IPA của LẠC Brewery được bán với giá 63.000 VNĐ/chai 330ml.

4. Lemongrass Ale (5% ABV) của C-Brewmaster

Lemongrass Ale (5% ABV)

C-Brewmaster

Vốn ra đời vào năm 2016 ở miền Bắc nhưng với hương vị độc đáo, đầy sáng tạo trong sự kết hợp nguyên liệu của mình, C-Brewmaster nhanh chóng phát triển ở miền Nam và được người dân thành phố Hồ Chí Minh yêu thích.

Được sản xuất bởi bàn tay tài hoa của Nguyễn Văn Cường – nhà sáng lập và cũng là một trong số ít những bậc thầy nấu bia tại Việt Nam, Lemongrass Ale của C-Brewmaster khiến người uống phải cảm nhận ngay sự khác biệt ngay từ cái nhấp môi đầu tiên.

Sự kết hợp độc đáo giữa lúa mạch Mỹ, hoa bia của Đức và cây sả Việt Nam, Lemongrass Ale nhanh chóng sở hữu lượng “fan” đông đảo.

Với nồng độ cồn không quá cao, 5%, Lemongrass Ale dễ dàng trở thành vị bia dễ uống, kể cả cho người mới uống bia thủ công những lần đầu tiên.

Lemongrass Ale của C-Brewmaster hiện được bán với giá 50.000 VNĐ / chai 330ml.

5. Bia Hơi Hà Nội (4.1% ABV)

Bia Hơi Hà Nội (4.1% ABV)

HABECO

Nhắc đến bia thủ công của Việt Nam thì không thể không nhắc đến Bia Hơi – loại bia bình dân được người dân vô cùng ưa chuộng trong hàng chục năm qua.

Bia Hơi là loại bia khá đặc biệt, có độ đường thấp, thời gian lên men cho ra bia ngắn và thường phải uống ngay trong ngày.

Nhiều người ví von bia hơi giống như mì ăn liền vậy: sản xuất nhanh và bán hết cũng nhanh.

Bia hơi có giá rẻ hơn các loại bia thủ công khác và được xem là loại bia thủ công rẻ nhất thế giới.

Vị bia nhẹ, không quá đa dạng như các loại bia thủ công khác nhưng lại vô cùng thích hợp với khí hậu nhiệt đới như Việt Nam.

Loại bia này phổ biến nhiều ở thủ đô Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, nồng độ cồn thường rơi vào khoảng 3-4% và thường được chứa trong các bình kim loại lớn và vận chuyển đến các nhà hàng, quán ăn.

Giờ đây, bạn đã có thể thưởng thức bia hơi tại nhà với Bia Hơi Hà Nội sản xuất dưới dạng lon hoặc chai với giá 358.000 VNĐ /thùng 24 lon 500ml.

Bỏ túi ngay Top 5 hãng sản xuất rượu vang cao cấp hàng đầu thế giới

Để rượu vang có mặt rộng rãi trên thị trường cũng như xuất khẩu, những quốc gia dẫn đầu về trồng nho luôn sở hữu những hãng sản xuất rượu vang danh tiếng, nâng tầm thương hiệu và lan tỏa giá trị đến thế giới.
Để mỗi lần thấy tên bất cứ sản phẩm vang nào, chúng ta có thể dễ dàng nhận biết được nguồn gốc của chúng, hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để bỏ túi ngay Top 5 hãng sản xuất rượu vang cao cấp hàng đầu thế giới nhé!

1. Rượu Vang San Marzano

San Marzano

Là một trong những quốc gia dẫn đầu về trồng nho & sản xuất rượu vang, nước Ý kiêu hãnh cũng sở hữu riêng cho mình thương hiệu nổi danh toàn cầu – San Marzano. Hãng rượu vang này được hình thành từ 1962, thuở sơ khai thì nó được xem là một hợp tác xã của hơn 1.200 người trồng nho với khoảng 1.500 ha vườn nho.
Để sản xuất ra những chai vang cao cấp như ngày nay, hãng San Marzano đã lựa chọn kỹ lưỡng nguyên liệu từ 2 giống nho chính là Primitivo và Negroamaro, nằm trong khoảng 50 – 80 năm tuổi. Các giống nho này được trồng trên các sườn đồi của thung lũng Monte La Conca, thuộc vùng đất Puglia – nơi thiên nhiên ban tặng khí hậu Địa Trung Hải tuyệt vời cho việc tạo ra các hương vị vang đỉnh cao qua nhiều thế hệ của Ý.
Nhờ đó, mà hương vị của những chai vang đều có tính đặc biệt, không thể sao chép ở bất cứ nơi nào khác, càng làm tăng thêm giá trị của nó. Đến nay, thị trường rượu vang ghi nhận rằng hãng San Marzano đã phân phối các sản phẩm của mình (vang trắng, vang đỏ) đến hơn 60 thị trường trên thế giới bao gồm: Đức, Thụỵ Sỹ, Anh, Mỹ, Canada, Nhật Bản, Brazil… và dĩ nhiên có cả Việt Nam.
Một số sản phẩm rượu vang tiêu biểu đến từ hãng này như F Negroamaro, 50 Anniversario, Vindoro Negroamaro…

2. Rượu Vang Schola Sarmenti

Schola Sarmenti

Một hãng rượu vang cao cấp nổi tiếng tiếp theo đến từ nước Ý đó chính là Schola Sarmenti. Thành lập năm 1999 bởi ngài Lozenro Marra, chúng thể hiện sự khác biệt hoàn toàn với các hãng khác khi mang vẻ quý tộc, sang trọng và hơi thở của những chiến binh vùng Địa Trung Hải.
Sarmento (tiếng Ý) có nghĩa là các cành nho. Việc đặt tên này cho hãng thể hiện sự tôn vinh loài trái cây bé nhỏ nhưng lại dễ làm say đắm lòng người, giúp con người trở nên phấn chấn, can trường, mạnh mẽ chiến đấu. Biểu tượng “chén thánh” trên nhãn hiệu của Schola Sarmenti như dấu chỉ cho sự quyền lực của nó. Đó là một chất vang đặc trưng của quý tộc, của một nền văn minh, một dấu ăn từ thời đế chế La Mã cổ đại.
Giống nho chính của hãng Schola Sarmenti là Primitivo (còn gọi là nho quý tộc), được chọn lọc từ những cây nho “lão làng” hơn 80 năm tuổi trồng trên các ngọn đồi ở thị trấn Narvo, giữa nơi núi non hùng vĩ của dãy núi Alps và vùng biển Adriatico. Tuy hãng Schola Sarmenti có quy mô nhỏ (chỉ có hơn 120 ha vườn nho) nhưng với vai trò phục vụ cho hoàng gia nên nó luôn sở hữu giá trị rất lớn.
Một số chai vang “quý tộc La Mã” đến từ Schola Sermiti có thể kể đến như Diciotto, Nerio, Roccamora, Cubardi Primitivo…

3. Rượu Vang Amarone

Amarone

Hãng rượu vang Amarone (tên đầy đủ là Amarone della Valpolicella) là một trong những thương hiệu vang đỏ có giá trị và uy tín nhất của Ý. Năm 2009, hãng này vinh dự đạt chứng nhận DOCG – phân loại chất lượng rượu vang cao nhất của Ý.
Được sản xuất ở vùng Val Police của Veneto, phía Bắc của Verona, nước Ý, sản phẩm của Amarone chia làm 3 dòng hương vị chính là Classico, Valpantena và Est. Tất cả chúng vừa nổi tiếng đậm đà, hương vị riêng biệt vừa được tín nhiệm trên toàn thế giới bởi quá trình sản xuất độc đáo, kỹ lưỡng và tốn kém.
Nhìn chung, những chai vang Amarone có giá khá “chát” và số lượng khan hiếm. Nguyên nhân bắt nguồn từ số lượng nho để làm nên Amarone gấp đôi số nho làm ra những loại vang thường thấy. Thời gian lên men chậm trong thùng gỗ sồi Slavon (hơn 3 năm tùy loại) cùng với quá trình ngâm ủ kéo dài giúp tạo nên một loại rượu vang khô đậm đà, sánh mịn. Chưa hết, nó còn phải mất 1 năm “ổn định” trong các hầm rượu của nhà sản xuất trước khi xuất ra thị trường đến tay người dùng. Vậy nên giá cả đắt đỏ của nó cũng là điều đương nhiên (giá thấp nhất là từ 2 triệu VNĐ/chai)
Một số chai vang mang thương hiệu Amarone nổi tiếng như A50 Amarone Dela Valpolicella Tinazzi, Allegrini Corte Giara Amarone La Groletta, Biscardo Amarone Della Valpolicella…

4. Rượu Vang Montes

Montes

Với giấc mơ sản xuất rượu vang Chile cao cấp vượt tiêu chuẩn thời gian và địa lý, 2 chuyên gia – Aurelio Montes và Douglas Murray- đã lập nên hãng rượu vang Montes vào năm 1987. Đến nay, hãng đã đem những chai vang đặt chân đến hơn 100 quốc gia trên thế giới trong niềm tự hào của cả người dân Chile.
Từ khi thành lập, hãng đã lựa chọn giống nho Cabernet Sauvignon làm nguyên liệu chính. Về sau, để đa dạng hóa sản phẩm, Montex cho ra đời thêm nhiều hương vị độc đáo khi nhập khẩu và trồng thêm một số loại nho nổi tiếng khác như Chardonnay, Merlot, Syrah. Phần lớn chúng được trồng tại thung lũng Apalta và Colchagua, bên cạnh con sông Tinguiririca, thuộc miền Trung Chile. Nhờ đó, Montes mang đến nhiều loại hương vị, giúp người uống có nhiều lựa chọn phù hợp với sở thích của họ hơn.
Một đặc điểm nhận diện nên lưu ý, trên mỗi chai Montes đều có biểu tượng một nữ thần (cùng là tượng thần đặt ngay lối cửa ra vào của hãng). Có nhiều lý do đằng sau biểu tượng này, tuy nhiên lý do nhiều người biết nhất chính là nó gắn liền với những lần may mắn thoát khỏi những vụ tai nạn đụng xe nguy hiểm của chủ Montes – Ông Aurelio Montes.
Một số dòng sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu này rất được yêu thích như Montes Alpha M, Montes Classic Series Chardonnay, Montes Taita,…

5. Rượu vang Santa Carolina

Santa Carolina