Như chúng ta đã biết, cocktail sẽ được các bartender pha chế từ các loại rượu nền mạnh (như brandy, tequila, gin, vodka…) kết hợp cùng các thành phần khác để tạo nên thức uống kích thích tinh thần đặc biệt. Tuy nhiên, khi đến với Hàn Quốc, các bartender tại đây đã sáng tạo ra nhiều món cocktail hấp dẫn từ chính “quốc tửu” của họ – đó chính là rượu Soju.
Tuy soju không có độ cồn mạnh nhưng vẫn đem lại hương vị cocktail thơm ngon, rất đáng để nhâm nhi thưởng thức. Vậy bạn có thể thưởng thức loại cocktail từ rượu soju nào? Hãy cùng tham khảo bài tổng hợp sau đây để lựa chọn cho mình thức uống yêu thích nhé.
1. Yogurt Soju cocktail
Đây là loại cocktail soju mang hương vị healthy nhất dành cho những ai trót mê đắm thức uống có cồn mà không thể uống nhiều được. Ngoài việc dùng để thưởng thức chung vui cùng bạn bè và gia đình, yogurt soju cocktail còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa khá hiệu quả, nên thích hợp dùng sau bữa ăn chính.
Yogurt soju cocktail được pha chế từ các thành phần gồm rượu soju (loại cơ bản, không có vị hoa quả), sữa chua dạng uống và nước ngọt có gas (chọn loại có màu trong suốt như 7Up hoặc Sprite). Trong đó, tất cả nguyên liệu sẽ được ướp lạnh trước khi pha chế với tỉ lệ 1-1-2. Hương vị chua ngọt hòa quyện với vị cay nồng của rượu sẽ tạo nên thức uống tráng miệng tuyệt hảo và dễ uống cho nhiều người. Và dĩ nhiên, bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi tỉ lệ pha chế các nguyên liệu theo sở thích để tạo nên hương vị phù hợp cho mình.
2. Cojinganmek cocktail
Cojinganmek cocktail được nhiều người sành uống biết đến nhờ văn hóa uống rượu của người dân Hàn Quốc được tái hiện phổ biến trong những bộ phim truyền hình nổi tiếng. Thông thường, những người uống rượu sẽ tụ tập tại một quán nhậu bình dân, cùng chơi trò “a.k.a drinking game” – là trò chơi thử thách người tham gia phải lựa chọn phương án uống cạn ly hoặc phải chịu phạt. Ly rượu sử dụng trong trò chơi sẽ được pha chế từ soju cùng các thức uống có sẵn ở các quán nhậu đó. Và Cojinganmek cocktail là loại rượu được sử dụng phổ biến nhất vì hương vị bùng nổ mà nó mang lại.
Được pha chế từ rượu soju, bia và nước ngọt coca cola, Cojinganmek cocktail sẽ gửi đến bạn hương vị vô cùng sảng khoái, đầy hứng khởi. Từ chút đắng của bia, chút cay nồng của rượu, Cojinganmek thúc đẩy sự thoải mái trong bạn nhờ vị ngọt sôi nổi của coca cola. Đây có thể được xem là món cocktail soju bình dân nhất nhưng lại đem đến hương vị không hề “bình thường”, rất đáng để thưởng thức.
3. Enerzizer cocktail
Để tiếp thêm năng lượng cho bạn tận hưởng cuộc vui lâu hơn, cocktail soju Enerzizer sẽ là thức uống lý tưởng cho bạn. Với thành phần kết hợp bởi rượu soju cùng thức uống năng lượng đơn giản, Enerzizer cocktail được mệnh danh là món cocktail nhiều năng lượng được giới trẻ Hàn Quốc yêu thích nhất.
Các nguyên liệu để tạo nên một ly Enerzizer cocktail gồm có rượu soju (phải chọn loại không màu, không pha vị hoa quả), nước thể thao Gatorade và nước tăng lực (có thể là Redbull hoặc Hot6). Tỉ lệ pha theo thứ tự thành phần trên thường là 1-2-2 để mang lại hương vị bùng nổ nhất. Hoặc bạn có thể tự pha chế theo tỉ lệ phù hợp với bản thân, tuy nhiên nên lưu ý về tỉ lệ rượu soju phải luôn thấp nhất để tránh người uống quá nhiều vì tưởng nhầm là nước tăng lực thông thường mà bị say sẩm quá sớm.
4. Subak soju cocktail
Subak soju cocktail là thức uống đơn giản dùng để giải khát vào mùa hè ở Hàn Quốc. Thoạt nhìn, nhiều người dễ lầm tưởng đây chỉ là sinh tố hoặc nước ép dưa hấu nhưng khi thưởng thức rồi mới biết được hương vị sảng khoái bất ngờ của nó.
Hầu hết người Hàn Quốc đều có thể tự pha chế tại nhà bởi cách làm hết sức đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị chai rượu soju, quả dưa hấu và đá viên. Tuy nhiên, việc trình bày để thưởng thức subak cocktail có 2 cách cho bạn lựa chọn: uống bằng ly highball hoặc bằng chính trái dưa hấu. Nếu uống bằng ly, chỉ cần pha soju và sinh tố dưa hấu theo tỷ lệ 1-2 và cho vào ly highball, đây là cách phục vụ trong các nhà hàng. Nếu uống bằng trái dưa hấu, bạn cần có một vỏ dưa hấu nửa trái đã làm sạch, sau khi pha chế thì cho Subak vào trong để uống – đây là cách phổ biến nhất, đảm bảo vừa ngon miệng vừa đã con mắt.
5. Korean Screwdriver cocktail
Nếu bạn đã quen thuộc với món cocktail Screwdriver nổi tiếng tại Mỹ thì đến với Hàn Quốc, bạn có thể thưởng thức Screwdriver với một phiên bản hoàn toàn mới mẻ nhưng hương vị lại hấp dẫn không kém.
Korean Screwdriver cocktail có thành phần và công thức pha chế đơn giản dựa theo Screwdriver cơ bản (gồm rượu vodka, nước chanh, nước ép cam), chỉ thay thế rượu nền vodka bằng rượu soju. Tỉ lệ lý tưởng cho món cocktail này chính là 20% soju + 75% nước cam và 15% còn lại là nước chanh. Hương vị nhiệt đới sảng khoái và mát lạnh của Screwdriver phiên bản Hàn Quốc sẽ giúp bạn “bừng tỉnh”, giải tỏa cơn nóng mùa hè và khơi lại niềm hứng khởi sau ngày làm việc mệt mỏi.