Nhật Bản luôn là một địa điểm du lịch hấp dẫn đối với du khách trên toàn thế giới. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi những địa điểm danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, mà còn nổi tiếng bởi nền văn hoá ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Trong đó không thể không kể đến các loại trà và rượu chứa đựng đầy tinh hoa và đậm đà nét truyền thống, có thể làm say lòng bất cứ du khách nào đặt chân đến xứ sở hoa anh đào. Hãy cùng điểm qua 5 loại đồ uống truyền thống đặc trưng của đất nước mặt trời mọc:
1.Rượu Sake
Rượu Sake là một thức uống có nguồn gốc từ Phù Tang (tên gọi của Nhật Bản thời cổ), khi Phù Tang du nhập lúa nước vào sản xuất nông nghiệp thì việc sản xuất rượu Sake từ gạo cũng phát triển theo. Lúc bấy giờ, đây chỉ là loại thức uống dành cho hoàng gia hoặc sử dụng trong các lễ hội đền chùa lớn. Đến cuối thế kỉ 12 thì rượu Sake mới trở thành loại thức uống phổ biến trong tầng lớp bình dân.
Bên cạnh vị ngon khó cưỡng, rượu Sake cũng có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ nếu được sử dụng với liều lượng hợp lý:
- Ngăn ngừa bệnh ung thư.
- Tăng cường hệ tiêu hoá.
- Giảm đau đầu.
- Làm đẹp và trẻ hoá làn da.
Tuỳ vào thời điểm mà rượu Sake có thể sử dụng nóng hoặc lạnh. Ngoài ra người ta còn chia rượu Sake thành các loại dành cho nam và nữ riêng biệt. Rượu Sake dành cho nam thường có vị hơi đắng, và có vị ngọt dịu dành cho nữ.
Tại Việt Nam có thể mua Rượu Sake nhập khẩu từ Nhật Bản với nhiều mức giá khác nhau tùy vào nguyên liệu, nồng độ cồn, …
2.Bia Hoppy
Bia Hoppy là một loại thức uống mang hơi hướng của vị bia nhưng lại đặc biệt vì không có cồn, được sản xuất lần đầu tiên bởi công ty Kokuha ở Shitamachi.
Có loại bia Hoppy màu giống với màu bia bình thường và loại bia Hoppy có màu đen như màu của bia Đức.
Bia Hoppy cũng có nhiều công dụng đối với sức khỏe:
- Giảm các bệnh cảm cúm thông thường.
- Giảm đau đầu.
Người Nhật thường trộn bia Hoppy với rượu Shochu để uống và điều chỉnh nồng độ cồn theo sở thích bằng cách điều chỉnh liều lượng pha chế.
Ở Việt Nam loại đồ uống này chưa được phổ biến, và có rất ích địa điểm để mua được bia Hoppy.
3.Trà Sakura
Trà Sakura hay còn được gọi là trà hoa anh đào là một loại thức uống đặc trưng của Nhật Bản. Được làm từ cánh hoa anh đào muối, khi đổ nước nóng vào sẽ nở ra và nổi lên bồng bềnh trong nước, với một ý nghĩa hết sức độc đáo: màu hồng của hoa anh đào sẽ toả sáng khi xuân về.
Loại thức uống này có nhiều công dụng đặc biệt được phái nữ ưa chuộng:
- Ngăn ngừa nám và tàn nhang.
- Hỗ trợ giảm cân.
- Giúp tinh thần thư giãn.
Tại Nhật, hầu hết các quán nước từ nhỏ đến lớn đều có trà Sakura trong menu của mình.
Tại Việt Nam có thể tìm mua trà Sakura tại các trang thương mại điện tử hoặc các cửa hàng chuyên bán sản phẩm Nhật Bản với giá thành hợp lý.
4.Trà Ryokucha
“Ryoku” trong tiếng Nhật là màu xanh, và “cha” là trà nên người Nhật sử dụng “Ryokucha” để chỉ các loại trà xanh được đun sôi.
Trà được chia thành nhiều loại dựa vào mức độ hấp thụ ánh sáng mặt trời và thời điểm hái lá. Nhiều người Nhật có thói quen kết hợp trà này cùng chanh và nhân sâm để đẩy vị trà xanh đậm hơn.
Trà Ryokucha được nấu từ nhiều loại trà đắng khác nhau và rất tốt cho sức khỏe với một số công dụng nổi bật như:
- Chống oxy hoá.
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Hỗ trợ giảm cân.
Tại Việt Nam, trà Ryokucha được bán nhiều nhất ở dạng túi lọc rất thuận tiện trong việc sử dụng.
5.Matcha Latte
Matcha Latte là loại thức uống nổi tiếng, được ưa thích không chỉ ở Nhật Bản mà ở hầu hết các nước trên thế giới. Matcha Latte là sự kết hợp giữa văn hóa Đông Tây và là sự cộng hưởng về hương vị, màu sắc. Vị chát từ bột trà xanh matcha và vị béo của sữa tươi là sự kết hợp vô cùng độc đáo và làm nổi bật thêm nền văn hoá ẩm thực của xứ sở hoa anh đào.
Người uống có thể điều chỉnh vị ngọt và đắng của Matcha Latte thông qua việc điều chỉnh lượng sữa hoà với bột trà xanh.
Thức uống này là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt và đắng, ngoài ra nó còn có tác dụng chống oxy hoá và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng của bột trà xanh matcha:
- Chống oxy hóa, kháng khuẩn.
- Chống ung thu.
- Hỗ trợ giảm hấp thụ chất béo.
- Cung cấp chất dinh dưỡng cho não.
Tại Việt Nam, rất dễ dàng để tìm thấy Matcha Latte trong các thương hiệu nổi tiếng như Starbucks, The Coffee House hay The Alley, …
Trên đây là 5 loại đồ uống vô cùng đặc biệt và mang nét truyền thống đặc trưng của Nhật Bản. Hy vọng bạn sẽ có thêm kiến thức và nhiều sự lựa chọn hơn trong việc tìm hiểu về nền ẩm thực của xứ sở hoa anh đào.
