Cocktail từ rượu nền Tequila rất phổ biến tại khu vực Châu Mỹ và từ đó lan rộng trên thế giới. Hương vị của hầu hết loại cocktail này đều mạnh mẽ và sở hữu tính chất kích thích tinh thần mới năng lượng, sảng khoái hơn.
Trong đó, Rượu Tequila được ghi nhận đến từ Mexico nhưng người tạo nên thứ rượu này lại là người Tây Ban Nha khi đến xâm lược Mexico năm 1530. Bấy giờ, người ta chọn lá cây Agave (cây thùa xanh) ở miền Tây Mexico để mang đi chưng cất thành Tequila. Với hương vị chua giòn dứt khoát, nồng độ cao khoảng 40% alc trở lên, Tequila giúp người Tây Ban Nha kích thích tinh thần cũng như thư giãn khá hiệu quả. Và việc pha chế các món cocktail từ rượu Tequila giúp thức uống trở nên đa dạng, dễ uống hơn nhiều.
Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây về một số loại cocktail được làm từ Tequila nhé.
1. Tequila Sunrise
Thành phần: rượu tequila, nước cam, siro lựu, đá viên, quả anh đào/lát cam tươi trang trí.
Nhắc đến Tequila Sunrise thì phải kể đến tour diễn của nhóm nhạc The Rolling Stones đã làm nên tên tuổi cho món cocktail này. Vào năm 1972, vị ca sĩ nổi tiếng tên là Mick Jagger đã có dịp thưởng thức Tequila Sunrise tại California (Mỹ), bất chợt cảm nhận được hương vị bùng nổ của nó nên ông đã đặt tên cho tour diễn của nhóm là “Cocaine and Tequila Sunrise”. Từ đó, loại cocktail này được nổi tiếng và lan rộng trên khắp thế giới.
Điều làm người ta ấn tượng khi nhìn thấy Tequila Sunrise đó chính là màu sắc nổi bật như ánh mặt trời mọc. Chính siro lựu và nước cam kết hợp khéo léo đã tạo nên màu sắc vô cũng sống động này. Hương vị của cocktail Tequila Sunrise cũng rất thú vị, có chút chua, chút cay nhưng hậu vị lại ngọt khô, dễ dàng kích thích vị giác khiến người ta phải uống liên tục.
Ngày nay, nhiều loại cocktail được biến thể bằng cách thay Tequila bằng rượu nền khác để giảm bớt độ cồn cũng như tạo trải nghiệm mới. Nếu bạn đã thử qua Tequila Sunrise rồi thì bạn có thể thưởng thức thêm một số phiên bản khác như Caribbean Sunrise (thay bằng Rum), Amaretto Sunrise (thay bằng Amaretto), Red Sea Sunrise (thay bằng nước chanh)…
2. Paloma
Thành phần: rượu tequila, nước ép bưởi (hoặc soda hương bưởi), nước cốt chanh, lát chanh tươi, muối ăn, đá viên.
Paloma cocktail là thức uống pha chế có cồn nổi tiếng, có mặt ở hầu hết các quán bar tại Mexico và vùng California (Mỹ). Chúng có sức hút kinh khủng ngay lần đầu tiên xuất hiện bởi màu sắc trang nhã, hương vị nhẹ nhàng lại vô cùng quyến rũ.
Paloma cocktail cổ điển có màu hồng đào nhạt, tạo cảm giác gần gũi và thân thiện cho người thưởng thức. Nhờ nước ép bưởi – mà sau này bartender thay bằng soda hương bưởi – mà Paloma cocktail có màu sắc dễ mến với hương vị sảng khoái như vậy. Đặc biệt, để làm giảm bớt vị đắng của Tequila, trên ly cocktail cũng có một viền muối nhỏ bao quanh tương tự như cocktail Margarita nổi tiếng.
3. Brave Bull
Thành phần: rượu Tequila, rượu mùi cà phê Kahlua, đá viên.
Brave Bull cocktail tuy thành phần đơn giản nhưng hương vị của nó lại mạnh mẽ, khiến người ta dễ mê say. Đây có thể được xem là phiên bản cocktail của Black Russian khi có sử dụng rượu mùi cà phê Kahlua, tuy nhiên Brave Bull mang đến hương vị rượu nền rõ ràng hơn bởi không hề pha thêm hương liệu hay siro trái cây nào.
Sự kết hợp giữa Kahlua và Tequila mang đến hương vị nồng nàn, vị đắng rất đặc biệt, hậu vị lại dứt khoát và sạch trong. Do đó, Brave Bull rất thích hợp khi dùng trong các bữa tráng miệng, bữa tiệc nhẹ giữa giờ…
4. Acapulco
Thành phần: rượu tequila, rượu light rum, rượu dừa malibu, nước ép dứa, nước ép nho, đá viên.
Cocktail Acapulco được đặt tên theo nơi mà nó được sinh ra, đó là vịnh Acapulco xinh đẹp – nơi cách thành phố Mexico hơn 400km về phía tây nam. Đời sống tại phố cảng vô cùng nhộn nhịp đạo góp phần tạo nên nhiều loại cocktail với hương vị sảng khoái và thu hút khách đến thăm.
Acapulco là sản phẩm đến từ sự kết hợp hương vị khéo léo giữa 2 loại cocktail đã nổi tiếng trước đó là Hemingway và Margarita. Hương vị nồng nàn của Tequila trắng khi kết hợp cùng rum và các loại nước ép tươi giúp cho tinh thần của bạn phấn khởi lên hẳn. Nếu bạn cần một thức uống tràn ngập vị trái cây để giải khát cho mùa hè thì cocktail Acapulco là ứng cử viên sáng giá nhất.
Nhờ các loại nước ép pha chế cùng nên độ cồn của Acapulco khá nhẹ, thường dao động từ 7-10% alc tùy theo tỉ lệ giữa các thành phần. Tuy nhiên, đây vẫn là thức uống có cồn nên đừng lầm tưởng chỉ là nước trái cây để uống quá nhiều nhé.
5. Margarita
Thành phần: rượu tequila, rượu mùi cam, nước chanh tươi, muối ăn, đá viên.
Độ nổi tiếng của Margarita có lẽ không cần phải tranh luận nhiều bởi thức uống này là thành viên không thể thiếu trong bất cứ menu quán bar lớn nhỏ nào. Margarita mang đến hương vị thanh mát, vị mặn mà nhờ viền muối đặc trưng ở viền ly, thưởng thức chúng một lần thì khó lòng quên được.
Với Margarita, bạn sẽ có 2 cách thưởng thức để lựa chọn cho phù hợp với bản thân mình. Thứ nhất là “Frozen Margarita” – cocktail sẽ được phục vụ như thức uống đá xay và cách thứ 2 là “Margarita on the Rock” – nghĩa là cocktail uống cùng đá viên. Cho dù bạn chọn cách nào thì vị chanh chua mát hòa việc với chút cay nồng của tequila sẽ giúp bạn đánh tan sự bồn chồn và trả lại tinh thần mới phấn khởi, đầy năng lượng hơn.
