Trong vô số các loại cocktail như hiện nay, mỗi loại đều có thành phần và hương vị đặc trưng riêng, đáp ứng nhiều mục đích thưởng thức khác nhau của từng vị khách. Khi ấy, các bartender được xem như người nghệ sĩ pha chế chuyên nghiệp, còn cocktail là những tác phẩm nghệ thuật xuất sắc. Và như vậy,  để trưng bày mỗi loại cocktail một cách trịnh trọng nhất thì các ly chứa cocktail cũng có rất nhiều kiểu khác nhau, tương ứng với đặc trưng pha chế của chúng.

Vậy có những kiểu ly cocktail tiêu biểu nào mà người sành uống cần biết? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau đây nhé.

1. Highball glass

Kiểu ly cocktail phổ biến nhất phải kể đến đầu tiên là những chiếc ly highball. Chúng được ra đời nhằm phục vụ các loại thức uống mang tính chất giải khát là chủ yếu, và cocktail là một trong số đó. Cho nên, dung tích của highball khá lớn, thể tích có thể chứa khoảng 240ml – 350ml nước.

Highball có đặc điểm là hình trụ tròn, chất liệu thủy tinh trong suốt với dáng cao, không có tay cầm, nhiều nơi có khắc thêm chi tiết hoa văn bên ngoài thành ly cho đẹp mắt hơn.

Các loại cocktail sử dụng kiểu ly này thường uống lạnh với đá viên nhằm phát huy tối đa chức năng giải khát và nạp năng lượng của nó. Một số loại cocktail tiêu biểu sử dụng ly highball như Harvey Wallbanger, Bloody Mary, Mojito, Alabama Slammer…

2. Rock glass

Kiểu ly cocktail đặc trưng tiếp theo là ly rock hay còn gọi là ly old-fashioned. Sở dĩ có tên như vậy vì đây là loại ly thủy tinh rất cổ điển và dùng để phục vụ cocktail từ những ngày đầu. Rock glass có chiều cao thấp hơn highball glass một chút và chứa khoảng 200ml nước bên trong.

Ban đầu, rock glass dùng để uống rượu mạnh không pha chế hoặc có thể thêm đá viên vào uống chung như cognac, whisky, vodka… Sau này, khi các bartender kết hợp các hương liệu khác với các rượu mạnh này thì rock glass dùng cho cả cocktail.

Đặc trưng của những món cocktail dùng ly rock đó chính là thành phần rất đơn giản, chỉ gồm 2-3 hương liệu với đá viên, dùng để nhâm nhi, thư giãn là chủ yếu. Một số tên cocktail phổ biến như Black Russian, Screwdriver, Brown Cow…

3. Shot glass

Những ly shot chỉ chứa được khoảng 30ml – 40ml nước nhưng lại là kiểu ly được ưa chuộng khi thưởng thức rượu mạnh và cocktail mạnh. Mỗi ly cocktail đựng trong shot glass sẽ giúp các vị khách thưởng thức từng ngụm nhỏ nên dễ dàng kích thích họ uống nhiều hơn để tận hưởng hương vị hấp dẫn của chúng.

Shot glass phục vụ các loại rượu mạnh như tequila, gin, whisky… và các món cocktail đại diện như dry martini, blue vodka, broken down cart…

4. Martini glass

Martini glass còn gọi là cocktail glass vì kiểu ly này chỉ dành để phục vụ cocktail tại các quán bar, nhà hàng, club. Ngoại hình của martini glass khá đặc trưng với chân ly cao, đỡ lấy phần đầu ly có hình nón ngửa rộng. Kiểu dáng đặc biệt này giúp cho người uống cocktail không bị chạm vào phần ly chứa thức uống khi cầm, tránh để nhiệt độ bàn tay ảnh hưởng đến chất lượng của cocktail bên trong. Bởi có nhiều loại cocktail cần đảm bảo nhiệt độ hoàn hảo mới đem lại hương vị tuyệt nhất.

Thêm vào đó, phần miệng ly martini glass có đường kính rộng sẽ giúp cho người uống tiếp xúc gần với bề mặt cocktail nên dễ dàng cảm nhận hương vị rõ nét hơn. Các loại cocktail sử dụng ly này thường được làm lạnh hoặc shaker với đá trước khi rót vào ly. Đó là những loại cocktail tiêu biểu như cosmopolitan, manhattan, sour martini…

5. Hurricane glass

Một kiểu ly cocktail đặc trưng tiếp theo đó chính là Hurricane glass. Chúng có hình dáng khác biệt, rất dễ nhận diện với thân hình bầu bĩnh giống chiếc đèn ngủ hoặc chiếc bình hoa thắt eo với dung tích chứa khoảng 400ml thức uống.

Hurricane glass có đế tròn và chân đế thấp, ứng dụng phổ biến cho các loại thức uống đá xay, nước ép, sinh tố và cocktail dùng lạnh. Một số loại cocktail dùng kiểu này đó chính là hurricane, mudslide…

6. Margarita glass

Nếu bạn đã biết đến cocktail margarita nổi tiếng thì chắc chắn không thể quên được kiểu dáng của chiếc ly độc đáo đó. Nhằm mang lại một hương vị margarita hoàn hảo, những chiếc ly thủy tinh margarita glass đã ra đời, chủ yếu để phục vụ các món thức uống giải trí có đặc trưng tương tự.

Margarita glass được thiết kế có dung tích 300ml với chân đế cao đỡ lấy phần thân ly có 2 tầng – tầng dưới nhỏ và tầng trên cùng rộng. Để hiểu tại sao lại có kiểu dáng này thì chúng ta phải nhớ lại món cocktail margarita điển hình với lớp viền muối nhỏ quanh miệng ly. Như vậy, tầng nhỏ dưới của ly sẽ chứa phần cocktail nguyên chất, phần cocktail ở tầng trên sẽ được hòa với một ít muối rồi mới đi vào khoang miệng của người uống. Nhờ vậy, các vị khách có thể nhâm nhi, thưởng thức cocktail chậm rãi hơn, tận hưởng cảm giác hương vị mặn mà, sâu sắc hơn.

Ngoài margarita, một số cocktail cũng dùng kiểu ly này đó là Daiquiri, Strawberry Margarita, Raspberry Daiquiri…